គីវ៉ៃ - បង្កើនកម្លាំង
វាល្អសម្រាប់ពួកគេ៖ បងប្អូនជីដូនមួយរបស់ផ្លែគីវី គីវីរឹតតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ប្រហែលទំហំផ្លែឆឺរីធំ វាមានស្បែករលោងអាចបរិភោគបាន ហើយសាច់របស់វាមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងគ្រាប់ខ្មៅ។ ផ្លែគីវ៉ៃផ្តល់ជាតិសរសៃដើម្បីគ្រប់គ្រងការឆ្លងកាត់ ប៉ូតាស្យូមមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់ដុំ វីតាមីន B រួមទាំង B6 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ខួរក្បាល។ ដូចផ្លែគីវី វាអាចញ៉ាំបានតាំងពីក្មេង ដោយមិនខ្លាចថាមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
តើខ្ញុំចំអិនវាដោយរបៀបណា? វាត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាអាហារសម្រន់ដែលមានថាមពល និងបំបាត់ការស្រេកទឹក។ ដើម្បីលាយជាមួយធញ្ញជាតិ សាឡាត់ផ្លែឈើ ឬទឹកក្រឡុកសម្រាប់ការប៉ះខ្លាំង។ សម្រាប់សាឡាដវីតាមីន៖ ដាក់លើសាឡាត់ដែលហាន់រួច ចំណិតផ្លែគីវ៉ៃ និងផ្លែបឺរ ពោត អូលីវខ្មៅ ដុំសាច់ត្រីធូណា និងស៊ុតឆ្អិនរឹងមួយ។ រដូវជាមួយប្រេង rapeseed, ទឹកក្រូច, mustard, អំបិល និងម្រេច។
Goji berries - បង្កើនកម្លាំង
វាល្អសម្រាប់ពួកគេ៖ ផ្លែប៊ឺរីក្រហមតូចៗដែលមើលទៅដូចជាផ្លែ raisins, Goji berries គឺផ្អែមតិចណាស់។ ប៉ុន្តែពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានដែលចូលរួមក្នុងការលូតលាស់ និងការលូតលាស់នៃសាច់ដុំ ឆ្អឹង និងកោសិកាដូចជា កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ស័ង្កសី ជាតិដែក… ពួកគេក៏មានវីតាមីន B1, B5 និង C ផងដែរ។
តើខ្ញុំចំអិនពួកគេដោយរបៀបណា? Sprinkled នៅក្នុង salads ប្រៃ, ពួកគេនាំមកនូវការប៉ះផ្អែមបន្តិច។ លាយជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ ... សម្រាប់អាហារសម្រន់វីតាមីន (ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លូវខុសសម្រាប់ក្មេងតូច)។ សម្រាប់អ្នកហូបចុក រូបមន្តសម្រាប់ក្ដារលាយសូកូឡា៖ រលាយសូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាមក្នុង bain-marie ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំដាក់ 1 tbsp ។ កាហ្វេរលាយសូកូឡាហើយដាក់នៅកណ្តាលយ៉ាងលឿន ផ្លែប៊ឺរី 1 ឬ 2 កាត់ពាក់កណ្តាល និងគ្រាប់អាល់ម៉ុនពីរបីគ្រាប់។ សូមឱ្យត្រជាក់និងរីករាយ!
មេធាវី - ប្រឆាំងនឹងអស់កម្លាំង
វាល្អសម្រាប់ពួកគេ។ ៖ ផ្លែបឺរ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញេស្យូម វីតាមីន B6 និង C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការចាក់ប្រេង។ វាក៏មានជាតិសរសៃដែលជំរុញការឆ្លងកាត់ដ៏ល្អផងដែរ។
តើខ្ញុំចំអិនវាដោយរបៀបណា? ធម្មតា អមដោយការច្របាច់ក្រូចឆ្មា ដើម្បីកុំឱ្យវាងងឹត។ នៅក្នុងកំណែផ្អែម: កាត់វាជាបំណែក, ចាក់ពីលើកំបោរនិងស្ករអំពៅ។ ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ ហើយឱ្យក្មេងៗទាយថានរណាជា "ភ្ញៀវអាថ៌កំបាំង" ។ វាទៅបានល្អជាមួយម្នាស់ លីឈី និងស្វាយ ឬសម្រាប់រសជាតិកាន់តែជូរជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី។
នៅក្នុងវីដេអូ៖ អាហារដ៏អស្ចារ្យទាំង ៥ សម្រាប់កុមារ
ដំឡូងផ្អែម - សម្រាប់ការធ្វើដំណើរដ៏ល្អ
វាល្អសម្រាប់ពួកគេ។ ៖ ផ្តល់ជាតិសរសៃយ៉ាងល្អ ដំឡូងជ្វាផ្តល់នូវកម្លាំងល្អក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះការរួមចំណែករបស់វានៅក្នុងវីតាមីន A - ចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង និងធ្មេញ - វីតាមីន C និងទង់ដែងដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងការឆ្លង។
តើខ្ញុំចំអិនវាដោយរបៀបណា? នៅក្នុងស៊ុបនិងសុទ្ធវាផ្តល់នូវរសជាតិកម្រនិងអសកម្មបន្តិចដល់ចាន។ សម្រាប់បង្អែមដើម សូមផ្តល់នំដំឡូងផ្អែម។ ចិតសំបកដំឡូងជ្វា កាត់ជាបន្ទះៗ ជ្រលក់ក្នុងម្សៅនំបញ្ចុក (ឬនំដូណាត់) ហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ប្រោះពួកវាជាមួយស្ករអំពៅ។
ស៊ុត - ដើម្បីឱ្យមានរូបរាង
វាល្អសម្រាប់ពួកគេ។ ៖ ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ស៊ុតជួយកុមារឱ្យមានថាមពល។ វាក៏ផ្តល់នូវអូមេហ្គា 3 ចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងដំណើរការនៃខួរក្បាល វីតាមីន A (សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងភាពស៊ាំ) ឌី (សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង) អ៊ី (ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម)។ ដោយមិនភ្លេចប៉ូតាស្យូម (ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសាច់ដុំ) ម៉ាញេស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ ត្រូវតែដាក់នៅលើចានរបស់ក្មេងបំផុតពី 6-8 ខែ។
តើខ្ញុំចំអិនវាដោយរបៀបណា? ដើម្បីផ្តល់ការចម្អិនឱ្យបានល្អមុនអាយុ 12 ខែ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើវា ស្ងោរ ប្រឡាក់ ជា omelette ... សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ លាយក្នុង ramekin ស៊ុតមួយ និង creme fraîche បន្តិច ហើយចម្អិនពីរបីនាទីក្នុងឡ។ . ឡ។ ឆ្ងាញ់!
ស្វែងរកអាហារទំនើបបន្ថែមទៀត និងរូបមន្តរបស់ពួកគេនៅក្នុង "My 50 super foods + 1" ដោយ Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence។