សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តទឹកដោះគោស្រស់ក៏មិនគួរធ្វេសប្រហែសផលិតផលទឹកដោះគោរបបអាហាររបស់ពួកគេដែរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោសម្បូរទៅដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលជួយពង្រឹងគុណភាពជីវិតរបស់យើងយ៉ាងខ្លាំង ស្ដារ microflora និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ តើអ្នកត្រូវការដឹងអ្វីខ្លះអំពី kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីក្រុម Fulham?
ជាទូទៅ - សុខភាព
ផលិតផលទឹកដោះគោមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អាស៊ីត carboxylic ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ វីតាមីន A, B, D និងសារធាតុរ៉ែធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ Bifidobacteria ដែលជាសារធាតុ fermentation ផលិតអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
ពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
Serotonin ដែលជាអរម៉ូននៃសុភមង្គលមាននៅក្នុងក្រពះពោះវៀន ដូច្នេះហើយ microflora ត្រឹមត្រូវ ដែលជាគន្លឹះនៃអារម្មណ៍ល្អរបស់អ្នក។ ផលិតផលទឹកដោះគោមានផ្ទុក tryptophan ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត serotonin ។ ដូច្នេះគ្រាន់តែទឹកដោះគោជូរមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចរក្សាតុល្យភាព microflora និងលុបបំបាត់សញ្ញានៃការសង្កត់សង្កិន។
កែលម្អរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា
បាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិក។ នាងជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកាថ្មី។ អាស៊ីតឡាក់ទិកសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស និងបញ្ចេញអង់ស៊ីមដែលជួយរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
សម្រាប់ការបញ្ចូលថ្ម
ឈីសគឺជាកំហាប់ប្រូតេអ៊ីន ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម វីតាមីន A, E, P និង V. curd ត្រូវបានរៀបចំដោយ fermentation នៃទឹកដោះគោ និងការបំបែកកំណកឈាមពីសេរ៉ូម។ 10 ស្លាបព្រានៃឈីក្រុម Fulham អាចជំនួសអាហារពេញលេញផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវថាមពលចាំបាច់និងទប់ស្កាត់ការស្រេកឃ្លាន។
សម្រាប់ភាពស៊ាំ
ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើការ fermentation ជាមួយ Lactobacillus acidophilus - ប្រភេទនៃបាក់តេរីដែលមានសកម្មភាពបាក់តេរីទូលំទូលាយ។ ដោយសារទឹកក្រពះមិនបំផ្លាញបាក់តេរីប្រភេទនេះ គាត់អាចស្តារសណ្តាប់ធ្នាប់ឡើងវិញ ដោយចូលទៅក្នុងផ្នែកទាំងអស់នៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ភេសជ្ជៈ Acidophilus មានវីតាមីន B ច្រើន ដូច្នេះហើយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង។