មាតិកា
តើអ្នកមានរសជាតិសម្រាប់អ្វីដែលកម្រនិងអសកម្មទេ? រូបមន្តអង្ករមិនតែងតែគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទេ។ Rican ក៏អាចជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីនាំយករសជាតិថ្មី និងគួរឱ្យរំភើបមួយចំនួនមកកាន់ចានរបស់អ្នក! អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស្វែងយល់ពីពិភពនៃម្ហូបអន្តរជាតិជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើចំនួនប្រាំ។
ពីសាច់មាន់ និងអង្ករម៉ិកស៊ិកបុរាណ ដល់ថៃ Khao Pad កម្រនិងអសកម្ម អ្នកនឹងរកឃើញអ្វីមួយដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនរូបមន្តអង្ករកម្រនិងអសកម្មទាំងនេះ!
1. Cheesy Chicken និងអង្ករ
រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់សាច់មាន់បំពង ងាយស្រួលធ្វើ ហើយឆ្ងាញ់ណាស់! វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន ហើយអាចផលិតបានក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ សម្រាប់រូបមន្តពេញលេញ សូមចូលមើល https://minuterice.com/recipes/cheesy-chicken-and-rice/.
2. បាយឆា និងខ្ទិះដូង
បាយ និងខ្ទិះដូងគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានក្នុងជំហានសាមញ្ញៗមួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ Basmati ។
- ខ្ទិះដូង។
- ម្សៅការី។
- ខ្ទឹមស។
- ខ្ញី។
- គំនិត។
- គ្រឿងទេសចម្រុះ។
សេចក្តីណែនាំ:
- ចាប់ផ្តើមដោយចម្អិនអង្ករ basmati ។ ពេលរួចរាល់ហើយ សូមដាក់មួយឡែកសិន។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងចូល ហើយចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ បន្ថែមម្សៅគុយរី ហើយកូរពីរបីនាទី។ បន្ថែមទឹកដូងចូលកូររហូតដល់ចូលគ្នា។
- ជាចុងក្រោយ បន្ថែមអង្ករបាសម៉ាទីឆ្អិន ហើយកូររហូតដល់វាឡើងកំដៅ។ ម្ហូបនេះអាចបម្រើជាមួយមុខផ្សេងៗដូចជា ណាអាន រ៉ូទី ឬចាប៉ាទី។ វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចំហៀងនៃបន្លែឬ salad មួយ។ វាជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស ព្រោះវាអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលទ្វេដង ឬបីដង។
3. Lemony Rice Pilaf ជាមួយ Pistachios
pilaf អង្ករ lemony ជាមួយ pistachios គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលដែលត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ វាជាអាហារចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើជាមួយសាច់អាំង ឬអាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករគ្រាប់វែង។
- ប្រេងអូលីវ។
- គំនិត។
- ខ្ទឹមស
- ទឹកក្រូចឆ្មា។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
- អំបិល។
- ម្រេច។
- ប៉ាសលី។
- ភីតូស៊ីយូ។
សេចក្តីណែនាំ:
- ដើម្បីចាប់ផ្តើម កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករចូលកូររហូតដល់អង្ករមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ អំបិល និងម្រេច ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ យកល្បាយនេះទៅដាំឱ្យពុះ បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥ នាទី ឬរហូតដល់អង្ករឆ្អិន ។
- ចុងក្រោយ កូរជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងភីស្តាស៊ីអូ រួចបម្រើ។
4. បាយដូងជាមួយស្វាយ
បាយដូងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្វាយនេះគឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវក្តៅ។ វាជាក្រែមនិងស្រស់ស្រាយ ហើយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដូង និងស្វាយគឺជាឋានសួគ៌។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករគ្រាប់ខ្លី ១ ពែង។
- ទឹកដោះគោដូង ២ ពែង។
- 1/4 ពែងនៃជាតិស្ករ។
- 1 ស្លាបព្រានៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី។
- ផ្លែស្វាយ ១ផ្លែ បកសំបកចេញ។
សេចក្តីណែនាំ:
- ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុកនោះ ដំបូងត្រូវចម្អិនអង្ករជាមួយទឹកដោះគោដូង ស្ករស ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា និងក្លិនឈុន។ ចម្អិនល្បាយនៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់វាក្រាស់និងក្រែម។
- នៅពេលដែលអង្ករឆ្អិនហើយ យកវាចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាអោយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាយផ្លែស្វាយដែលហាន់ជាដុំៗ។ ចែក pudding ចូលទៅក្នុងចាននីមួយៗហើយបម្រើវាឱ្យត្រជាក់។ អង្ករដំណើបដូងជាមួយស្វាយនេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិក្រែម និងផ្លែឈើ។
- ទឹកដោះគោដូងផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពសម្បូរបែបនិងក្រែមខណៈពេលដែលស្វាយបន្ថែមភាពផ្អែមនិងប៉ះនៃអាស៊ីត។ វាជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់និងស្រស់បំព្រងដែលនឹងបំពេញរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នា!
5. នំអង្ករស្អិតជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា
នំអន្សមជាមួយបន្ទះសូកូឡាជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ វាគឺជារូបមន្តសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ ហើយគ្រឿងផ្សំមាននៅក្នុងបន្ទប់បាយរបស់គ្រប់គ្រួសារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បាយដំណើប។
- ស្ករ។
- ប្រេង។
- ខ្ទិះដូង។
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្មៅ។
សេចក្តីណែនាំ:
- ដើម្បីចាប់ផ្តើម ចូរផ្សំអង្ករដំណើប និងស្ករក្នុងចានមួយ។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចបន្ថែមអង្ករដំណើបចូល។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដូងចូល ហើយចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទីបន្ថែមទៀត។
- ពេលដែលល្បាយរួចរាល់ហើយ សូមក្រឡុកវាដាក់លើក្តារបន្ទះ ហើយកាត់ជារង្វង់តូចៗ។ ដាក់រង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 10 នាទី។ ពេលរួចរាល់ ទុកឲ្យត្រជាក់ ហើយរីករាយ!
- ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករដំណើប ស្ករ និងទឹកដោះគោដូងបង្កើតបាននូវវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យដែលមានទាំងផ្អែម និងក្រែម។ ការបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងប្រាកដថានឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។