អាហារពេលព្រឹក ៥ មុខដែលអ្នកអាចចម្អិននៅពេលល្ងាច

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីសឈីស - ៧៦០ ក្រាម;

• semolina - 80 ក្រាម;

• ស្ករ - ៧៥ ក្រាម;

• ទឹកដោះគោ - ២០០ ក្រាម;

• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;

• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - ១ ក្រាម;

• អំបិល - 1 ក្រាម;

• ម្សៅនំប៉័ង - 5 ក្រាម;

• ប៊ឺ - ១០ ក្រាម។

វិធីធ្វើនំបញ្ចុក៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ និងឆ្ងាញ់

1. ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីស៊ុត។

2. លាយឈីក្រុម Fulham, ស្ករ (50 ក្រាម), ទឹកដោះគោ, ចំរាញ់ចេញពី vanilla និង yolks ។

3. បន្ថែមអំបិលទៅពណ៌សវាយរយៈពេល 2 នាទីបន្ថែមស្ករ 25 ក្រាមហើយបន្តវាយរហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាព។

4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានលាយជាមុនជាមួយស៊ុតពណ៌ស កូរឱ្យថ្នមៗជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទៅក្នុងល្បាយមុនពេលដុតនំ។

5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ និងប្រោះជាមួយនំប៉័ង ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទះឆ្អិន។

6. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

7. បម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមីនិង berries ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - ១២៥ ក្រាម;

• សូកូឡាជូរចត់ - 125 ក្រាម;

• ស្ករ - ៧៥ ក្រាម;

• ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;

• ម្សៅ - ៥០ ក្រាម។

វិធីធ្វើប្រោននី៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ និងឆ្ងាញ់

1. នៅក្នុងការងូតទឹកចំហាយមួយ រលាយសូកូឡា និងប៊ឺរហូតដល់ទទួលបានវាយនភាពរលោង និងរលោង។

2. បន្ថែមស្ករទៅម៉ាសហើយកូរ។ ស្ករគួរតែរលាយបន្តិច ដូច្នេះអ្នកទទួលបានវាយនភាពស្អិតត្រឹមត្រូវ។

3. យកចេញពីអាងងូតទឹកហើយបន្ថែមស៊ុតទៅម៉ាស។

4. បន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកូរជាមួយស៊ីលីកុនឬ spatula ឈើដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃពពុះបន្ថែម។

5. ចាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិតដែលមានកំពស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

6. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 175 ដឺក្រេរយៈពេល 8 ទៅ 12 នាទី។

7. យកប្រោននីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ទុកមួយសន្ទុះនៅលើខ្សែភ្លើង ហើយយកចេញពីផ្សិត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ជាបំណែកបន្ទាប់ពីនំបានចុះត្រជាក់ទាំងស្រុង។

8. បម្រើល្អបំផុតជាមួយការ៉េមមួយស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ:

• oatmeal - 30 ក្រាម;

• ក្រែម sour ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 15% ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង - 300 ក្រាម;

• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១៥ ក្រាម;

• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 85 ក្រាម;

• Walnut - 13 ក្រាម;

• raisins ស្រាល - 18 ក្រាម;

• ស្ករ - ៥០ ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ muesli birch: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងឆ្ងាញ់:

1. កាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យល្អិត ឬកិនឱ្យម៉ត់។

2. កិន Walnut ដុត។

3. ត្រាំ raisins ជាមុនដើម្បីឱ្យទន់។ បោះចោលក្នុង colander ហើយយកសំណើមចេញ។

4. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​យប់​។

5. នៅពេលព្រឹក birch-muesli អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុដោយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីឬគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 65 ក្រាម;

• currants ក្រហម - 65 ក្រាម;

• raspberry - 65 ក្រាម;

• ប៊្លូបឺរី - ៦៥ ក្រាម;

• cherries - 70 ក្រាម;

• cinnamon - 1 ដំបងឬចំរាញ់ពី cinnamon;

• ទឹក cherry ឬ blackcurrant - 130 ក្រាម;

• ម្សៅ - 13 ក្រាម;

• ស្ករ - 100 ក្រាម (អាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិ) ។

វិធីធ្វើ Rote Gütze៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ និងឆ្ងាញ់

1. លាង​ផ្លែ​បឺ​រី បក​មែក និង​គ្រាប់​ចេញ លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្ងួត ។

2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន។

3. រំលាយម្សៅក្នុងទឹកបន្តិច។

4. ដាក់ ​​cinnamon stick នៅក្នុងទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅ diluted, stirring ជានិច្ច។

5. នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត stirring ជានិច្ច។

6. ដាក់ផ្លែប៊ឺរី និងស្ករក្នុងខ្ទះ ចំអិនរយៈពេល ៣នាទី។

7. យកចេញពីកំដៅ, ញាក់, យក cinnamon និងចាក់ចូលទៅក្នុង tins បម្រើ។

8. បម្រើជាមួយការ៉េមឬក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 30% - 300 ក្រាម;

• ស្ករ - ៧៥ ក្រាម;

• ដំបង vanilla - 1 ដុំ;

• gelatin សន្លឹក - 3 ក្រាម។

របៀបចំអិននំប៉ាវកាតា៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងឆ្ងាញ់

1. ផ្សំក្រែមជាមួយស្ករនិងកំដៅដល់ 80 ដឺក្រេប៉ុន្តែកុំនាំឱ្យឆ្អិន។ 

2. បន្ថែម vanilla stick និង gelatin មុនត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។

3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយនាំយកទៅរដ្ឋក្តៅ។

4. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទូរទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberry សុទ្ធ - 100 ក្រាម;

• ស្ករ - ៧៥ ក្រាម;

• gelatin សន្លឹក - 3 ក្រាម។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ raspberry: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងឆ្ងាញ់

1. កំដៅ raspberry puree បន្ថែមស្ករទុកឱ្យវាបែកខ្ញែកល្អហើយបន្ថែម gelatin ដែលត្រាំពីមុនក្នុងទឹកត្រជាក់។

2. នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីចង្ក្រាន, ត្រជាក់។

3. បន្ទាប់មកយកផ្សិត pannacotta ទឹកកកចេញពីទូទឹកកក ហើយគ្របវាជាមួយទឹកជ្រលក់ berry ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីរឹងអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ mint និង raspberries ។