ម៉ាស៊ីនលាយវិជ្ជាជីវៈ
ការលាយ ការច្របាច់ និងបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នា គឺជាដំណើរការដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន ដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ អាហារដែលកិនម៉ត់គឺងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយ។ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែជាការតស៊ូ និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកិនគ្រាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ឬនិយាយថា កាត់ផ្លែឈើឱ្យល្អិតល្អន់នោះទេ។ នេះគឺជាកន្លែងដែល "ហ្គេម" នោះគឺការចម្អិនអាហារចូលមកលេង!
មានតម្រូវការទូទៅមួយសម្រាប់ឧបករណ៍ - ergonomics ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍ខិតខំបង្កើតការរចនាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានមុខងារ។ ជាឧទាហរណ៍ ម៉ូដែលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅលើទីផ្សារពី Rawmid ត្រូវបានផលិតឡើងតាមរបៀបដែលវានឹងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្នុងណាមួយ ហើយក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ត្រូវការធ្វើស្រាក្រឡុកស្រស់មែនទេ? រៀបចំគ្រឿងក្រអូបពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ? ឬពិបាកជាងនេះ - ដើម្បីបំបែកទឹកកក? វានឹងទប់ទល់នឹងកិច្ចការទាំងអស់នេះ។
ម៉ាស៊ីនលាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមានអត្ថប្រយោជន៍ "គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ" ពីរបីសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមឆ្ងាញ់។ ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់គ្រាប់ធម្មជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃភាពជាប់លាប់ដ៏ល្អ។ អ្នកក៏អាចធ្វើការ៉េមចេកពិតប្រាកដបានដែរ៖ គ្រាន់តែវាយផ្លែឈើដែលពីមុនទុកមួយយប់ក្នុងទូរទឹកកក។ ដោយសារតែថាមពលរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ វាងាយស្រួលកិនម៉ាសនេះ។
ការរចនានៃឧបករណ៍នេះរួមបញ្ចូលទាំងកុងតឺន័រដែលបានម៉ោននៅលើម៉ូទ័រដែលបំពាក់ដោយផ្ទាំងបញ្ជា។ អស់ហើយ! នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកគួរតែយល់ច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ ភារកិច្ចចម្បងរបស់វាគឺ "កាត់" អាហារធំ ៗ ទៅជាអាហារតូចៗដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារ។ កុំកូរម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកុំវាយពងនៅក្នុងវា - មានម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ និងម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់នេះ។
នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់លើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចខាងក្រោមៈ
ថាមពលម៉ូទ័រ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិចារណាម៉ូដែលដែលមានម៉ូទ័រចាប់ពី 1500 W. ហើយម៉ូដែលកំពូលអាចមាន "ម៉ាស៊ីន" 2900 W និងផ្តល់ 50 rpm ។
· បរិមាណនៃសមត្ថភាពការងារ។ ដើម្បីមានការផ្គត់ផ្គង់ និងសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនម្ហូបណាមួយ សូមផ្តោតលើបរិមាណ 2 លីត្រ។
សម្ភារៈចាន។ រួមជាមួយនឹងកញ្ចក់ និងផ្លាស្ទិចប្រពៃណី វត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដូចជា tritan បានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។
ម៉ាស៊ីនលាយគឺមានតម្លៃមាននៅក្នុងដៃ - សម្រាប់អ្នកបួស ឧបករណ៍បែបនេះដំណើរការ "XNUMX ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍" ។
ម៉ាស៊ីនលាយខ្នាតតូច
Ergonomic ផលិតភាព និងទាន់សម័យ - នេះជារបៀបដែលម៉ាស៊ីនលាយខ្នាតតូចអាចត្រូវបានពិពណ៌នា។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភារកិច្ចដូចគ្នានឹង "បងធំ" របស់វាដែរ ប៉ុន្តែវាធ្វើវាក្នុងបរិមាណតូចជាងបន្តិច។ ម៉ាស៊ីនលាយទាំងនេះប្រើកន្លែងតិចតួចណាស់ ហើយងាយស្រួលលាក់នៅលើធ្នើណាមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គ្មានជំនួយការណាដែលល្អជាងសម្រាប់ការរៀបចំទឹកក្រឡុកស្រស់ៗ ឬស្រាក្រឡុកបន្ទាប់ពីការរត់ និងនៅពេលណាក៏បាននៃថ្ងៃជាងម៉ាស៊ីនលាយខ្នាតតូច!
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកកបន្លែ និងផ្លែឈើនោះទេ - បោះចោលទឹកកកទៅក្នុងចាន កំណត់ល្បឿននៅលើផ្ទាំងបញ្ជា ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអ្នកបានផឹកភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អរួចហើយ។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយខ្នាតតូចបរិមាណនៃចានគឺប្រហែល 0,5-1 លីត្រ។ ថាមពលម៉ូទ័រ 500 W អាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការណាមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់ ផ្ទាំងបញ្ជាផ្តល់នូវរបៀប 2-3 សម្រាប់ធ្វើការជាមួយផលិតផល។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់នៃម៉ាស៊ីនលាយខ្នាតតូចសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់គឺជាជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃឧបករណ៍។ ចូរយើងយកគំរូ។
ឧបករណ៍នេះអាចផ្គុំបានដូចអ្នករចនា! អ្នកនឹងទទួលបានឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ចំនួនបីក្នុងពេលតែមួយ៖ ដបកីឡា ម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងចានសម្រាប់កិនអាហារ និងឧបករណ៍សម្រាប់កិនឱ្យម៉ត់។ វ៉ោវ! ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ សូកូឡា និងផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុងចានទឹកក្រឡុក បបរ ឬនំឆៅ។
ទឹកផ្លែឈើ Auger
ទឹកច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាថាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ភេសជ្ជៈមួយកែវនៅលើពោះទទេជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ មានតែទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះដែលខុសពីទឹកផ្លែឈើ ហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ដំណើរការស្រង់ចេញប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។
ម៉ូដែលវីសប្រើរបៀបទន់ភ្លន់ ដែលបន្លែ ផ្លែឈើ និងឱសថឆ្លងកាត់វីស នំ និងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា។ ទឹកផ្លែឈើតាមរយៈឆានែលដាច់ដោយឡែកមួយចូលទៅក្នុងធុងហើយនំត្រូវបានបោះចោលក្នុងទិសដៅផ្សេងទៀត។ លទ្ធផលគឺទឹកច្របាច់ស្រស់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត និងជាមួយនឹងការរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏ពេញលេញ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានទទួលជាមួយ pulp - ប៉ុន្តែមិនមានពពុះនិង stratification ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត pulp នោះទេនោះត្រូវប្រើ strainer ដែលបានផ្តល់ដោយអ្នកផលិត។
រឿងនេះគឺពិតជាមានប្រយោជន៍ - វានៅសល់ដើម្បីជ្រើសរើសម៉ូដែលត្រឹមត្រូវ។ នេះជាគន្លឹះខ្លះៗដែលមានពេលវេលាសម្រាប់ការធ្វើវា៖
1. ថាមពលនៃ "ម៉ាស៊ីន" គួរតែមានប្រហែល 200 វ៉ាត់។ តិចអាចមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារ ហើយច្រើនទៀតគឺខ្ជះខ្ជាយថាមពល។
2. ល្បឿនវីសនៅកម្រិត 40-60 rpm ។ សូចនាករនេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតទឹកដ៏ល្អដោយមិនរំខានដល់តុល្យភាពនៃវីតាមីន។
3. ផ្ទាំងបញ្ជា។ ខិតខំសម្រាប់ការងារប្រកបដោយផាសុកភាពជាមួយឧបករណ៍ ដើម្បីរីករាយនឹងភាពរីករាយនៃទឹកផ្លែឈើ។ ហើយរឿងមួយទៀត៖ ម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើជាច្រើនមានរបៀបប្រតិបត្តិការសម្រាប់ផ្លែឈើមួយចំនួន ដែលងាយស្រួលណាស់!
4. ការបើកចំណីធំទូលាយដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយផ្លែឈើណាមួយ - អ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាជាមុនទេ។
វាបំពេញតាមតម្រូវការទាំងអស់នេះ ដែលជាឧបករណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចប្រែក្លាយបន្លែ និងផ្លែឈើទៅជាទឹកច្របាច់ស្រស់ៗក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
ខះជាតិទឹក
ផ្លែឈើត្រូវការពេញមួយឆ្នាំ។ ដូចបន្លែដែរ។ វានៅឆ្ងាយពីការស្វែងរកផលិតផលដែលមានគុណភាពដែលអាចទទួលយកបាននៅលើធ្នើរហាង - ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង?
សម្រាប់ការផ្ទុកផ្លែឈើរយៈពេលវែងវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកសំណើមទាំងអស់ចេញពីរចនាសម្ព័ន្ធផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្នុងករណីនេះវាមិនរលួយ, មិនខូច, ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍និងស្មុគស្មាញវីតាមីន។ ឧ. ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកមិនទាន់ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ដូចម៉ាស៊ីនលាយទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃតម្រូវការសម្រាប់គ្រឿងប្រើប្រាស់នឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើង។
ការរចនានៃឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកប្រហាក់ប្រហែលនឹង (តាមពិតទៅវាគឺជា) ឡ៖ កន្លែងធំទូលាយសម្រាប់ដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើដែលហាន់រួច ថ្មកំដៅដ៏មានឥទ្ធិពល និងផ្ទាំងបញ្ជា។ អ្នកដាក់ផលិតផលនៅលើបន្ទះដែលអាចដកចេញបាន កំណត់របៀប - ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក អ្នកយកផ្លែឈើស្ងួតរបស់អ្នកចេញ។ កំណត់កម្រិតនៃការសម្ងួតដោយខ្លួនឯង - ជាឱកាសដ៏ល្អក្នុងការពិសោធន៍រសជាតិ! ហើយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា សូមរីករាយជាមួយផ្លែឈើធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយគ្មានការដើរទិញឥវ៉ាន់ទេ!
ឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹកគឺងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ។ ឧបករណ៍នេះដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការសម្ងួតឱសថ - លីនដិន ស្លឹកប៊្លូបឺរី ផ្លែបឺរី និងផ្សេងៗទៀត - ឧបករណ៍នេះសម្ងួតស្លឹកដោយរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។
ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកច្រើនតែត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ប៉ុន្តែឧបករណ៍នេះមានភាពខុសគ្នារបស់វា៖
ផ្លាស្ទិចគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងកម្លាំងនិងអវត្ដមាននៃផ្សែងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
· ការរចនាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើការជាមួយផលិតផលណាមួយ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចដំណើរការបានតែផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះ។
· ឱកាសទូលំទូលាយក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងដំណើរការសម្ងួត ផ្ទុយពីមុខងារមានកំណត់របស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួត។
នៅពេលជ្រើសរើសឧបករណ៍ខ្វះជាតិទឹក សូមគិតជាមុនថាតើអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អចំនួនប៉ុន្មានដែលអ្នកគ្រោងនឹងធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំមួយ សូមយកវាទៅដោយសេរី ដែលរួមមានថាសដែកចំនួន 10 ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម៉ូដែលតូចជាងមុន បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះថាសដែលមានប្រាំពីរ។
ឧបករណ៍ចុចប្រេង
ការផលិតប្រេងបន្លែខ្នាតតូចផ្ទាល់ខ្លួន - ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះបាយ! សម្រាប់អ្នកបួស នេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយក្នុងការផ្តល់ប្រេងធម្មជាតិ និងជីវជាតិដល់របបអាហារ។ មាតិកាខ្ពស់នៃធាតុដាននៅក្នុងវប្បធម៌ប្រេងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ នោះគឺមានប្រេង ប៉ុន្តែកំហាប់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំបូង។
ម៉ាស៊ីនចុចប្រេងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក (ចុចក្តៅនិងត្រជាក់) ពីគ្រាប់និងគ្រាប់ណាមួយ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី flax គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងផ្សេងទៀតអាចប្រើជាវត្ថុធាតុដើមបាន។
ហេតុអ្វីបានជាម៉ាស៊ីនបូមប្រេងងាយស្រួល៖
1. ការរចនាដែលអាចទុកចិត្តបានដោយផ្អែកលើភាពសាមញ្ញ។
2. ជម្រះផ្ទាំងបញ្ជាជាមួយនឹងរបៀបប្រតិបត្តិការចាំបាច់។
3. ការគោរពចំពោះផលិតផល។
ភោជនីយដ្ឋានតូចៗមួយចំនួនកំពុងទទួលបានឧបករណ៍បែបនេះ - វាជួយកាត់បន្ថយការចំណាយលើការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង ហើយថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ចុងភៅដោយប្រើប្រេងធម្មជាតិផងដែរ។
បន្ថែមពីលើម៉ូដែលសៀវភៅដៃបុរាណ អ្នកអាចជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនចុចប្រេងអគ្គិសនីពី Rawmid ។ ម៉ូដែលនេះបង្កើនល្បឿនផលិតកម្មប៊ឺយ៉ាងសំខាន់ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតបរិមាណធំជាងមុនជាមួយនឹងគុណភាពដូចគ្នា។
ម៉ាស៊ីនបូមធូលី
ការរក្សាទុកអាហារក្នុងកន្លែងទំនេរ ធានាបាននូវភាពស្រស់ និងរក្សាទុកបានយូរ។ ម៉ាស៊ីនបូមធូលីឧស្សាហកម្មពីមុនត្រូវបានប្រើប្រាស់តែក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ និងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ សព្វថ្ងៃនេះមានម៉ូដែលដែលអាចត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។ ឧបករណ៍មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការបង្រួមមុខងារ និងភាពត្រឹមត្រូវក្នុងការងារ។
គ្រឿងបរិក្ខាររបស់ឧបករណ៍រួមមានសំណុំនៃថង់ផ្ទុក ខ្សែភាពយន្ត ឧបករណ៍កាត់ (តែនៅក្នុងកំណែ PRO) និងម៉ូទ័របូមខ្យល់។ បន្ទាប់ពីដាក់ផលិតផលក្នុងកញ្ចប់មួយ (ធុង ដប - ឧបករណ៍ដំណើរការជាមួយធុងគ្រប់ប្រភេទ) សូមបើកឧបករណ៍។ ខ្យល់ត្រូវបានយកចេញតាមបំពង់ (លើកលែងតែម៉ូដែលដែលមានថង់) - ហើយនៅសល់តែផលិតផលដែលខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីប៉ុណ្ណោះ។ អាយុកាលធ្នើត្រូវបានគុណ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនបូមធូលីសម្រាប់រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ការងារ និងសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។
ឧបករណ៍នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរើសអាហារ (មានរបៀបពិសេសនៅក្នុងកំណែ PRO) - ដោយសារតែកន្លែងទំនេរ ម៉ាសីនត៍ជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារបានលឿនជាងមុន ដោយកាត់បន្ថយការចម្អិនអាហារដល់ 20-30 នាទី។ អ្នកផលិតឧបករណ៍ប្រភេទនេះផលិតម៉ូដែលដែលអាចធ្វើការជាមួយផលិតផលសើមនិងឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍ អ្នកវេចខ្ចប់អាចបង្កើតម៉ាស៊ីនបូមធូលីបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយផលិតផលណាមួយ រួមទាំងវត្ថុរាវផងដែរ!
melanger
នៅពីក្រោយឈ្មោះមិនធម្មតាមានឧបករណ៍ជាក់ស្តែង។ ជាមួយវា អ្នកអាចធ្វើ urbechi ស្រស់ និងហ៊ានពីផលិតផលណាមួយ។ មិនដូចប៉ាស្តាទេ urbech មានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋានជាងហើយមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅណាមួយឡើយ។
តើមានអ្វីអាចធ្វើបានជាមួយ melangeur? របស់ជាច្រើន៖ នេះគឺជាសូកូឡាផលិតនៅផ្ទះមានក្លិនក្រអូបនៃវាយនភាពឆ្ងាញ់ ដែលងាយស្រួលក្នុងការចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំ។ អ្នកខ្លួនឯងអាចធ្វើម្សៅតាមការកិនដែលត្រូវការ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុបក្រែម ដំឡូងបំពង និងបង្អែមជាច្រើននៅទីនេះ នោះអត្ថប្រយោជន៍នៃឧបករណ៍នេះមិនអាចប្រកែកបាន។
កិនថ្មពិសេស (ជាញឹកញាប់ថ្មក្រានីត) ត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុង melangeur ដែលអាចកិនផលិតផលណាមួយ (គ្រាប់ ផ្លែឈើ បន្លែ) ទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងមាន pasta ស្រស់នៅលើតុរបស់អ្នក! ម៉ាស៊ីនដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់ឧបករណ៍ជំរុញប្រព័ន្ធ ហើយម៉ាស៊ីនកិនស្រូវចាប់ផ្តើមកិនផលិតផលចាំបាច់ - ទាំងអស់នេះចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។ ការគ្រប់គ្រងគឺសាមញ្ញបំផុត ហើយដំណើរការកែច្នៃរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទាំងអស់។
អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ទទួលបានក្បាលម៉ាស៊ីនបន្ថែមដែលបំពេញមុខងារជាក់លាក់ផងដែរ។ ដូច្នេះ ម៉ូដែលនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយក្បាលម៉ាស៊ីនលាយ (វាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជា) និងក្បាលម៉ាស៊ីនអក្ខរាវិរុទ្ធ ដែលជួយឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដូងយ៉ាងច្រើនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
sous vide ។
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ឧបករណ៍នេះនឹងក្លាយជា "ការរកឃើញ" ។ Sous vide គឺជាឧបករណ៍ដែលអាចមុជទឹកបានប្រើដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារបស់ផលិតផល។ ក្នុងចំណោមការរចនាផ្សេងៗ ម៉ូដែលកម្ដៅមានភាពលេចធ្លោ ដូចជាម៉ូដែល Rawmid ជាដើម។ ឧបករណ៍កម្តៅបែបនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយ - វាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងកន្លែងទំនេរ។ នោះគឺការប្រើប្រាស់មើលទៅដូចនេះ៖
1. ផលិតផលដែលខ្ចប់ដោយសុញ្ញកាសត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។
2. Sous vide ក៏ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះផងដែរ។
3. កំណត់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ – នោះហើយជាវា!
ដោយសារតែភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់នៃការកំណត់សីតុណ្ហភាព (រហូតដល់ 0,1 ដឺក្រេ) កម្រិតនៃកំដៅណាមួយត្រូវបានសម្រេច។ ផលិតផលនៅតែមានជាតិទឹក និងរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍របស់វាយ៉ាងពេញលេញ។ ហើយគ្មានអ្វីនឹងឆេះទេ!
Sous vide គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការសម្រេចបាននូវស្ថានភាពល្អបំផុតនៃអាហារ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧបករណ៍នេះបានរកឃើញកម្មវិធីទូលំទូលាយក្នុងម្ហូបម៉ូលេគុល – ចានភាគច្រើនគឺមិនអាចធ្វើម្ហូបបានដោយមិនចាំបាច់ធ្វើម្ហូប! ជួរដ៏ធំទូលាយនៃសីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការអាចទាក់ទាញអ្នកចំណីអាហារឆៅ។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ: ផ្ទាំងបញ្ជានៃឧបករណ៍អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពបានត្រឹមត្រូវ (រហូតដល់ 1 ដឺក្រេ)! ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការអភិរក្សរចនាសម្ព័ន្ធនៃបន្លែនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
ឧបករណ៍សម្រាប់កែលម្អទឹក: distiller, ozonizer
ទឹកដែលយើងផឹក និងប្រើប្រាស់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវតែស្អាត។ ច្បាប់ជាក់ស្តែងមួយ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានបំពាន។ ឧបករណ៍សម្រាប់ការបន្សុតនិងបង្កើនទឹកផ្តល់នូវការរៀបចំសារធាតុរាវដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។
ម៉ាស៊ីនចំហុយតាមផ្ទះរបស់ Rawmid គឺផ្អែកលើដំណើរការធម្មជាតិ៖ ទឹកត្រូវបានកំដៅ និងប្រែទៅជាឧស្ម័ន - បន្ទាប់ពីនោះវា condenses នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយប្រែទៅជារាវវិញ។ metamorphoses បែបនេះនាំឱ្យមានការបន្សុតពីភាពមិនបរិសុទ្ធជាតិពុលនិងធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានទឹកថ្លា។
ការសម្តែងរបស់ម៉ាស៊ីនចំរោះទឹកនៅផ្ទះ 1 លីត្រក្នុងមួយម៉ោងគឺអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពេញលេញបំផុត។
អូហ្សូនទ័រគឺជាមធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីសម្រេចបាននូវគុណភាពទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ឧបករណ៍តូចមួយផលិតអូហ្សូនដោយខ្លួនវាពីអុកស៊ីសែននៅក្នុងបន្ទប់ ហើយបន្ទាប់មកប្រើឧស្ម័នដើម្បីបន្សុទ្ធសារធាតុរាវ។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង "អ្នកធ្វើការ" បែបនេះអាចដំណើរការទឹករហូតដល់ 20 លីត្រ។ ឧបករណ៍នេះជាធម្មតាមានទំហំតូច និងមិនមានភាពលេចធ្លោពីខាងក្រៅតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ - អ្នកថែមទាំងអាចច្រឡំវាជាមួយនឹងទែម៉ូម៉ែត្រប្រភេទមួយចំនួនទៀតផង។
ឧបករណ៍កាត់វង់
មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត! បាវចនាបែបនេះគឺមាននៅក្នុងជីវិតអ្នកបួស។ លើសពីនេះទៀត រូបមន្តបុគ្គលពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់បន្លែ និងផ្លែឈើពិសេស។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនសម្រួលជីវិតរបស់អ្នក ហើយប្រើឧបករណ៍កាត់វង់?
ការរចនាសាមញ្ញនៃឧបករណ៍ផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ: បន្លែ (ផ្លែឈើ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដែលត្រូវបានម៉ោននៅលើម៉ោននៅលើគំរប។ អ្នកគ្រាន់តែបង្វិលចំណុចទាញ ហើយនៅច្រកចេញ អ្នកទទួលបានវង់ពីផលិតផល និងប្រវែងណាមួយ។ ឆ្លងកាត់ឧបករណ៍កាត់បន្លែទទួលបានរូបរាងលក្ខណៈ។
រួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍កាត់តំរៀបស្លឹកគួរតែជាទម្រង់ពិសេសសម្រាប់ការកាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនចានផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ឧបករណ៍កាត់គែមដែលបានជួបប្រជុំគ្នាមើលទៅដូចជាម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលបានកែប្រែ។ ដូចគ្នានឹងគំរូដែរ។
ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសបែបកំណាព្យច្រើនទៀតដែរ ដោយមើលថាមួយណាត្រូវបានគេនិយាយថា៖ «មែនហើយ មកបង្វិលជើងរបស់អ្នក!»។ គ្រាន់តែមើលមួយនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
ដោយវិធីនេះឧបករណ៍នេះមានឈ្មោះផ្សេងទៀត - spirolizer ។
ម៉ាស៊ីនដំណុះ
ហើយទីបំផុតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ កសិដ្ឋានខ្នាតតូចពេញលេញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក! អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកបង្កាត់ពូជស្ម័គ្រចិត្ត ឬកសិករ។
ម៉ាស៊ីនដំណុះត្រូវបានដំឡើងក្នុងទម្រង់បង្រួម ដែលនឹងផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងឱសថស្រស់ៗឱ្យអ្នកគ្រប់ពេល។ ដូច្នេះនៅលើតុតែងតែមានធាតុមានប្រយោជន៍ដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបួស។
អ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការទុំគ្រាប់ពូជ និងការលូតលាស់ពណ៌បៃតងដោយខ្លួនឯង - សម្រាប់ការនេះមានការលៃតម្រូវទឹក និងចង្កៀងដែលដំណើរការក្នុងវិសាលគមជាក់លាក់ដើម្បីបំភ្លឺរុក្ខជាតិ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណុះគ្រាប់ពូជ ឧបករណ៍ផ្តល់ទឹកឯកសណ្ឋាន ហើយបន្ទាប់ពីឫសលេចឡើង រុក្ខជាតិខ្លួនឯងស្វែងរកទឹកនៅក្នុងធុងដោយប្រើប្រព័ន្ធឫស។ ម៉ាស៊ីនដំណុះក្លាយជាគម្រោងបុគ្គលសម្រាប់ដាំអាហារស្រស់! ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចដាំស្រូវសាលីដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដែលមានកំពស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើស្មៅស្រូវសាលីស្រស់។
នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់លើសមត្ថភាពប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តនិងរបៀបបំភ្លឺក៏ដូចជាវិមាត្រនិងរូបរាងនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។