អាហារកំពូលទាំង ១០ ដែលអ្នកអាចដាំនៅផ្ទះបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ superfoods មិនអាចមានតម្លៃថ្លៃទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាំវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ផលិតករ និងជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ លោកបណ្ឌិត Michael Mosley និងអ្នកជំនាញខាងរុក្ខសាស្ត្រទូរទស្សន៍ James Wong បានសហការគ្នាសម្រាប់ទស្សនាវដ្តី Gardener's World ចេញផ្សាយខែមិថុនា ដើម្បីបង្ហាញអ្នកនូវអាហារទំនើបដែលអ្នកអាចដាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

បន្លែធម្មតាទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជាអាហារទាន់សម័យដូចជា goji berries, acai និង kombucha ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដាំវានៅក្នុងសួនច្បារ ឬសូម្បីតែនៅលើយ៉រ ហើយក្នុងពេលតែមួយ អ្នកមិនអាចប្រាកដពីធម្មជាតិរបស់វាបានទេ។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃអាហារកំពូលទាំង 10 ដែលអ្នកអាចដាំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ windowsill យ៉រ ឬផ្ទះខ្ទមរបស់អ្នក!

ការ៉ុត

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងនៅសកលវិទ្យាល័យ Newcastle បានរកឃើញថា សមាសធាតុគីមីនៅក្នុងការ៉ុតហៅថា polyacetylene អាចជួយកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ វិធីលូតលាស់៖ អាច​ដាំ​បាន​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ ឬ​ក្នុង​ដី។ ធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រោះលើដីហើយចាក់ទឹក។ កុំភ្លេចដកស្មៅឱ្យបានទៀងទាត់!

អារីហ្គូឡា

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: Arugula មាន nitrates បីដងច្រើនជាង beets ។

“នីត្រាតភាគច្រើនបានមកពីបន្លែ ជាពិសេសពីផ្នែកស្លឹក។ Arugula គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ នេះបើយោងតាមមូលនិធិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស។ "មានភស្តុតាងដែលថា nitrates មានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពព្រោះវាបន្ថយសម្ពាធឈាម" ។ វិធីលូតលាស់៖ គ្រាន់តែ​សាប​គ្រាប់ពូជ​ក្នុង​ដី ឬ​ឆ្នាំង​ប្រោះ​ជាមួយ​ដី និង​ទឹក។ Arugula លូតលាស់ល្អបំផុតនៅកន្លែងដែលមានស្រមោលបន្តិចក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាអាចត្រូវបានសាបព្រោះរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍សម្រាប់ការប្រមូលផល។

ទូរស័ព្ទ Blackberry

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុ anthocyanin ខ្ពស់ (សារធាតុពណ៌ស្វាយ ដែលជាសារធាតុជួយដល់សុខភាពដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី) ក៏ដូចជាវីតាមីន C ជាច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្បែក ឆ្អឹង និងកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ វិធីលូតលាស់៖ ទិញសំណាបសម្រាប់ដាំ។ ដាំជម្រៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រជាប់នឹងជញ្ជាំង ឬរបងចម្ងាយប្រហែល 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ បញ្ចូលទ្រនុងផ្តេក ដើម្បីកុំឱ្យគុម្ពោតនៅជាប់នឹងដី នៅពេលដែលវាលូតលាស់ និងងាយស្រួលមានខ្យល់ចេញចូល។ អណ្តូងទឹកនៅរដូវក្តៅ។

gooseberries

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: ផ្លែបឺរី 100 ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 200 មីលីក្រាម! សម្រាប់ការប្រៀបធៀប៖ នៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី - ត្រឹមតែ ៦ មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

វិធីលូតលាស់៖ Gooseberries មិនត្រូវការកន្លែង និងការថែទាំច្រើនទេ ហើយអ្នកអាចប្រមូលផលបានមួយធុងពីគុម្ពោតមួយ! វាគួរតែត្រូវបានដាំនៅចន្លោះខែមិថុនាដល់ខែសីហាប៉ុន្តែការប្រមូលផលដំបូងអាចទទួលបានតែនៅឆ្នាំក្រោយប៉ុណ្ណោះ។

នៅកន្លែងភ្លឺ ធ្វើរន្ធមួយនៅក្នុងដី ពីរដងធំជាងឫសនៃគុម្ពោត។ ដាំ​វា​ឱ្យ​ជ្រៅ​ជាង​ឆ្នាំង​១០​ស.ម.

កាល

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: លោក James Wong មានប្រសាសន៍ថា “ស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតងខ្មៅមានផ្ទុកវីតាមីន K ច្រើនជាង ៣០ ដង វីតាមីន C ៤០ ដង និងវីតាមីន A ៥០ ដងច្រើនជាងសាឡាត់ទឹកកក” ។ ខាត់ណាមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិសរសៃ និងអាស៊ីតហ្វូលិក។

វិធីលូតលាស់៖ ស្ពៃក្តោបគឺជាស្ពៃក្តោបដែលងាយស្រួលដាំ។ វាត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងការយកចិត្តទុកដាក់តិចជាងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា។ នៅខែមេសា-ឧសភា អ្នកត្រូវដាំគ្រាប់ពូជនៅចម្ងាយ ៤៥ សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយស្រោចទឹកលើដី។

Parsley

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: Parsley មានមាតិកាកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, A និង K។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែក។

វិធីលូតលាស់៖ សាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ វាអាចជាសួនច្បារ ឬផើងដីនៅលើ windowsill នៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ ស្រោចទឹកឱ្យបានល្អ និងបន្ធូរដីឱ្យបានទៀងទាត់។

 ប៉េងប៉ោះ cherry

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: ប៉េងប៉ោះ​ជា​ប្រភព​នៃ​វីតាមីន C និង​សារធាតុ Lycopene ។ របបអាហារអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែប៉េងប៉ោះកាន់តែតូច វាមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene កាន់តែច្រើន។

វិធីលូតលាស់៖ ដាំគ្រាប់ពូជក្នុងផើងក្នុងរន្ធតូចៗ។ ស្រោចទឹក និងជីជាតិឱ្យបានទៀងទាត់។ ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើយ៉រ windowsill ឬស្ទូងសំណាបនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ប្រសិនបើមាន។

ប៊ែតរ៉ូត។

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: ការសិក្សាបានបង្ហាញថាស្លឹក beetroot មានសុខភាពល្អជាងឫសរបស់វា។ ពួកវាមានជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក នីត្រាត និងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។

វិធីលូតលាស់៖ Beets ស្រឡាញ់ដីមានជីជាតិ។ មុននឹងដាំគ្រាប់ពូជ ត្រូវកែលម្អដីដោយលាយវាជាមួយជីកំប៉ុស។ សាបព្រួសនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ១០ ស។ បើ​អ្នក​ចង់​ដាំ​ស្លឹក​តែ​មួយ​ឆ្នាំង​ក៏​គ្រប់គ្រាន់​ដែរ។ សម្រាប់ផ្លែឈើ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការដាំនៅលើទីតាំង ឬរកមើលធុងធំជាងនេះ។

ពន្លកស៊ែល

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: មានផ្ទុកនូវជាតិស្ករ glucosinolates អាស៊ីតហ្វូលិក ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច 2 ដង។

វិធីលូតលាស់៖ ទិញសំណាបហើយដាំវានៅចម្ងាយ 60 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នានៅក្នុងតំបន់ដែលគ្មានខ្យល់ឬផ្នែកនៃសួនច្បារ។ វានឹងទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុតដោយការសាយសត្វដំបូង។ ការពារសត្វស្លាបដោយសំណាញ់ល្អ និងចិញ្ចឹមជាមួយជី។

Watercress

ហេតុអ្វីបានជា Superfood: សាឡាត់នេះជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វាមានកាឡូរីទាប វីតាមីន K និងកាល់ស្យូមខ្ពស់។

វិធីលូតលាស់នៃ: ដាំគ្រាប់ពូជក្នុងផើង ឬដីនៅកន្លែងដែលមានម្លប់ដល់ជម្រៅ ៨ សង់ទីម៉ែត្រ។ អណ្តូងទឹក។