សណ្តែកពណ៌សគ្រាប់ដែលមានភាពចាស់ទុំចម្អិនដោយគ្មានអំបិល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី139 kcal1684 kcal8.3%6%1212 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន9.73 ក្រាម76 ក្រាម12.8%9.2%781 ក្រាម
ខ្លាញ់0.35 ក្រាម56 ក្រាម0.6%0.4%16000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត18.79 ក្រាម219 ក្រាម8.6%6.2%1166
ជាតិសរសៃចំណី6.3 ក្រាម20 ក្រាម31.5%22.7%317 ក្រាម
ទឹក63.08 ក្រាម2273 ក្រាម2.8%2%3603 ក្រាម
ផេះ1.75 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.118មីលីក្រាម 1.57.9%5.7%1271 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.046មីលីក្រាម 1.82.6%1.9%3913 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 35.1មីលីក្រាម 5007%5%1425 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.229មីលីក្រាម 54.6%3.3%2183 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.093មីលីក្រាម 24.7%3.4%2151 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate81 µg400 mcg20.3%14.6%494 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.94មីលីក្រាម 156.3%4.5%1596
វីតាមីនខេ, phylloquinone3.5 mcg120 mcg2.9%2.1%3429 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 200.7%0.5%គឺ ១៤២៨៦ ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 561មីលីក្រាម 250022.4%16.1%446 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 90មីលីក្រាម 10009%6.5%1111 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 63មីលីក្រាម 40015.8%11.4%635 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 13000.5%0.4%21667 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 97.3មីលីក្រាម 10009.7%7%1028 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 113មីលីក្រាម 80014.1%10.1%708 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.7មីលីក្រាម 1820.6%14.8%486 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.636មីលីក្រាម 231.8%22.9%314 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ287 µg1000 mcg28.7%20.6%348 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ1.3 µg55 mcg2.4%1.7%4231 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.38មីលីក្រាម 1211.5%8.3%870 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)0.34 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *0.602 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.509 ក្រាម~
Histidine *0.271 ក្រាម~
Isoleucine0.429 ក្រាម~
Leucine0.776 ក្រាម~
Lysine0.668 ក្រាម~
methionine0.146 ក្រាម~
threonine0.409 ក្រាម~
Tryptophan0.115 ក្រាម~
phenylalanine0.526 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.408 ក្រាម~
Aspartic acid1.176 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.38 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.483 ក្រាម~
ប្រូលីន0.412 ក្រាម~
Serine0.529 ក្រាម~
tyrosine0.274 ក្រាម~
cysteine0.106 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.091 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៦: ០ Palmitic0.085 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.031 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម0.2%0.1%
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)0.031 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.152 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម1.4%1%
១៨: ២ លីណូលីក0.083 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.069 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.069 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម7.7%5.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.083 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម1.8%1.3%

តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។

  • ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
  • tbsp = ១០.៥ ក្រាម (៣៥.៣ kcal)
សណ្តែកសៀង គ្រាប់ចាស់ទុំ ចម្អិនដោយគ្មានអំបិល សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B9 - 20,3%, ប៉ូតាស្យូម - 22,4%, ម៉ាញេស្យូម - 15,8%, ផូស្វ័រ - 14,1%, ជាតិដែក - 20,6%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 31,8% ទង់ដែង - 28,7%, ស័ង្កសី - 11,5%
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
  • ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 139 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ជាងសណ្តែកស គ្រាប់ចាស់ទុំ ចម្អិនដោយគ្មានអំបិល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្ដែកស គ្រាប់ចាស់ទុំ ចម្អិនដោយគ្មានអំបិល

    សូមផ្ដល់យោបល់