ស្លូវេនីគឺជាប្រទេសមួយនៅឧបទ្វីបបាល់កង់ដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយភ្នំនិងសមុទ្រ។ អាកាសធាតុនៅទីនេះមានសភាពស្រាលនិងកក់ក្តៅដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកពីទូទាំងពិភពលោក។ បន្ទាប់ពីបានទស្សនាទេសភាពនិងរីករាយជាមួយទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតភ្ញៀវនៃប្រទេសបានសុបិនចង់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលត្រូវសាកល្បងនៅស្លូវេនីជាម្ហូបប្លែករបស់ជាតិ?
ម្ហូបស្លូវេនីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយម្ហូបអូទ្រីសអាល្លឺម៉ង់អ៊ីតាលីហុងគ្រីនិងស្លាវីដែលផ្តល់ឱ្យប្រទេសនូវរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើន។
ស៊ុបអូក
ស៊ុបជាតិស្លូវេនីនេះផលិតពីផ្សិតប័រស៊ីនី។ ប្រភេទផ្សិតផ្សេងទៀតក៏អាចមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះដែរ។ ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងក្រែមពេលខ្លះស្រាសដើម្បីបន្ថែមរសជាតិខ្លះចំពោះស៊ុបក៏ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស៊ុបផងដែរ។ ជារឿយៗហ្គូវ៉ាវ៉ាជូហាត្រូវបានគេបម្រើនៅលើនំបុ័ងមួយដុំជំនួសឱ្យចានធម្មតា។
សាច់ក្រក Kranjska
នៅស្លូវេនីម្ហូបនេះមានមោទនភាពចំពោះទីកន្លែងនិងមានឋានៈជាស្នាដៃដ៏សំខាន់របស់ជាតិ។ នៅសតវត្សរ៍ទី ២០ សាច់ក្រកនេះថែមទាំងទទួលបានមេដាយមាសនៅឯពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។ រូបមន្តសាច់ក្រកត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយរដ្ឋាភិបាលស្លូវេនី។ ម្ហូបនេះមានសាច់ជ្រូកប៊ីចេងខ្ទឹមអំបិលសមុទ្រនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ សាច់ក្រក Kranjska ផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់ដំណើរការជក់បារីហើយជាធម្មតាត្រូវបានអមដោយស្ពៃក្តោបឬស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបជ្រក់និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
Iota
ស៊ុបជាតិស្លូវេនីមួយទៀតឈ្មោះអាយតាត្រូវបានផលិតចេញពីសូខូរ៉ាត្រាតឬហាន់វេនដំឡូងបាសម្សៅនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ។ នៅតាមតំបន់ឆ្នេរស៊ុបអាចមានគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នានិងការ៉ុតផ្អែម។ វគ្គដំបូងដ៏គួរឱ្យរីករាយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកសិករកសិករស្លូវេនហើយយូរ ៗ ទៅវាបានផ្លាស់ទីលំនៅទៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេស។
ប្រាក់
ប្រាតាគឺជាប្រភេទរមៀលសាច់ជ្រូកដែលរៀបចំជាប្រពៃណីសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាសាច់ជ្រូកមួយត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយគ្រឿងទេសនំបុ័ងនិងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងពោះវៀនសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមឬប៊ឺ។
ហាំ
ហាំសាច់ជ្រូកត្រូវបានស្លូវេនីជក់បារីឬស្ងួតដែលពីមុនត្រូវបានគេជូតជាមួយអំបិលដ៏ច្រើន។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រូសេស្កូតូត្រូវបានរក្សាជាការសម្ងាត់ហេតុដូច្នេះហាំស្លូវេនីពិតប្រាកដអាចត្រូវបានភ្លក់តែនៅក្នុងប្រទេសនេះប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តធ្វើសាច់នេះបានមកពីអ្នកស្រុកនៅតំបន់ភ្នំដែលសាច់ជ្រូកត្រូវហាលដោយខ្យល់និងព្រះអាទិត្យ។
ហ្គូណូជី
នំប៉ាវដំឡូងមានប្រជាប្រិយនៅតំបន់មាត់សមុទ្រនៃប្រទេសស្លូវេនី។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយដំឡូង, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិលនិងតែងតែ nutmeg ។ រូបមន្តខ្លះមានល្ពៅដែលធ្វើឱ្យនំប៉ាវមិនធម្មតា។ នំប៉ាវស្លូវេនីត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបចម្បងពេលខ្លះលាយជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ឬស៊ុប។
ចាប៉ីនៅលើភ្លៅ
ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារជាច្រើនត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ម្ហូបនេះ។ ចំប៉ីស្កូតាគឺជាដំឡូងដែលចិតសំបកនិងឈីស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិគឺមិនធម្មតាទេ។ ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ នៅក្នុងតំបន់បូវនៃប្រទេស។
នំប៉ាវ
ម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉ាវទោះបីជាវាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេក៏ដោយ។ Strukli អាចត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ផ្លែប៉ោមឈីសគ្រាប់ផ្លែឈើបឺរីឈីសឈីស។ មានរូបមន្តប្រហែល ៧០ មុខសម្រាប់ម្ហូបនេះហើយមូលដ្ឋានគឺម្សៅដំឡូងជាមួយការបន្ថែមម្សៅបបរ
ហ្គីបានីសា
បង្អែមដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយនៅស្លូវេនីរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ នំនេះមាន ១០ ស្រទាប់ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៉ោមឈីក្រុម Fulham គ្រាប់អាភៀនគ្រាប់ផ្លែឈើវ៉ានីឡាឬ raisins ។
ការលើកទឹកចិត្ត។
បង្អែមដ៏ល្បីល្បាញមួយទៀតគឺរមៀលគ្រាប់ជាមួយគ្រាប់អាភៀននិងទឹកឃ្មុំដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅផ្សិត។ ប៉ូទីកាត្រូវបានគេហៅថាជា“ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃប្រទេសស្លូវេនី” ខណៈដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនយករូបមន្តធ្វើម្ហូបនេះត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញវាពិតជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានឡើយ។