តើអ្វីទៅជាវ៉ូដាកាខ្មៅនិងរបៀបផឹកវា។

វ៉ូដាកាខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្ម។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាត្រូវបានទិញដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសពិសេសនៅឯពិធីជប់លៀងឬប្រើក្នុងស្រាក្រឡុក។ ភេសជ្ជៈនេះខុសពីវ៉ូដកាប្រពៃណីតែពណ៌ប៉ុណ្ណោះ ដោយសារអ្នកផលិតព្យាយាមរក្សាសូចនាករសរីរាង្គស្តង់ដារ ហើយម្លប់ងងឹតត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើពណ៌បន្លែជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹត។

ប្រវត្តិនៃវ៉ូដាកាខ្មៅ

គំនិតនៃការបង្កើតវ៉ូដាកាខ្មៅបានមកពីអ្នកទីផ្សារជនជាតិអង់គ្លេសឈ្មោះ Mark Dorman ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរអាជីវកម្មរបស់គាត់ទៅកាន់ទីក្រុងសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។ អ្នកជំនួញខ្លួនឯងបាននិយាយថា គំនិតនេះបានមករកគាត់ពេលទៅលេងបារមួយក្នុងទីក្រុង ដែលនៅទីនោះមានជម្រើសវ៉ូដកាប្រហែលសាមសិបប្រភេទ និងកាហ្វេតែពីរប្រភេទប៉ុណ្ណោះ - ខ្មៅ ឬក្រែម។ បន្ទាប់មក សហគ្រិនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងមួយ ដែលជាមួយនឹងពណ៌មិនធម្មតារបស់វា ប្រាកដជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទស្សនាទៅកាន់គ្រឹះស្ថានផឹក។

លោក Mark Dorman បានវិនិយោគប្រាក់សន្សំចំនួន 500 ពាន់ផោននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនឯករាជ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ដែលបានចាប់ផ្តើមពិសោធជាមួយនឹងការលាបពណ៌គ្រឿងស្រវឹង។ ការលំបាកក្នុងការធ្វើការលើផលិតផលថ្មីគឺថាថ្នាំពណ៌បន្លែធម្មតាបានផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលមិនពេញចិត្តសហគ្រិន។ សំណួរនេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយការដកស្រង់ចេញពីសំបកដើមអាកាស្យាភូមា ដែលត្រូវបានប្រើអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយដោយជនជាតិដើមសម្រាប់ស្បែក tanning ។ សារធាតុបន្ថែមរុក្ខជាតិមានស្នាមប្រឡាក់អេតាណុលខ្មៅ ប៉ុន្តែមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសរីរាង្គរបស់វាតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។

ការបង្ហាញរបស់ Blavod vodka ថ្មី (ពាក្យខ្លីសម្រាប់ Black vodka) បានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1998 ។ ក្រុមហ៊ុនភ្លាមៗបានគ្រប់គ្រងកិច្ចសន្យាជាមួយហាងស្រាធំៗនៅចក្រភពអង់គ្លេស ហើយសម្រាប់ពេលខ្លះម៉ាកនេះនៅតែជាអ្នកលក់ដាច់បំផុត ទោះបីជាមិនមានការវិនិយោគធ្ងន់ធ្ងរក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនឯករាជ្យតូចមួយដែលមានផលិតផលតែមួយមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយក្រុមហ៊ុនយក្សនៃឧស្សាហកម្មនេះបានឡើយ។ Mark Dorman បានព្យាយាមទាក់ទាញការវិនិយោគដើម្បីពង្រីកផលិតកម្ម ប៉ុន្តែបានបញ្ចប់ដោយបំណុល ហើយបានចាកចេញពីមុខតំណែងរបស់គាត់ក្នុងឆ្នាំ 2002 ដើម្បីបន្តគម្រោងផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះម៉ាកនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុនអង់គ្លេស Distil plc ។

វ៉ូដាកាពិសេសគឺផ្អែកលើអាល់កុលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្រោះពីរដង ដែលឆ្លងកាត់ការចម្រាញ់បីដង។ រសជាតិគឺផ្អែម ដោយគ្មានជាតិអាល់កុលខ្លាំង ជាមួយនឹងក្លិនរុក្ខជាតិដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច។ នៅពេលដែលលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត Blavod ផ្តល់ពណ៌មិនធម្មតា និងរស់រវើកដល់ស្រាក្រឡុក។ ផលិតផលត្រូវបានផលិតជាបាច់តូចៗ។

កំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពនៃ vodka ខ្មៅធ្លាក់នៅថ្ងៃ Halloween ។

ម៉ាកល្បី ៗ ផ្សេងទៀតនៃវ៉ូដាកាខ្មៅ

ខ្មៅសែសិប

ដោយមានការបំផុសគំនិតដោយភាពជោគជ័យរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស ក្រុមហ៊ុនអ៊ីតាលី Allied Brands បានបញ្ចេញនូវវ៉ូដាកាខ្មៅ Black Forty ដែលមានពណ៌ជាមួយនឹងសារធាតុចំរាញ់ចេញពីសំបកឈើ catechu ផងដែរ។ Distillate ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ដែលដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ជាតិអាល់កុលត្រូវបានទទួលដោយការចម្រាញ់បីដងនៃវត្ថុធាតុដើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ភេសជ្ជៈដែលមានក្លិន vodka លក្ខណៈមានរសជាតិរលោងដោយគ្មានកំណត់ចំណាំឈ្លានពាន។

Alexander Pushkin Black Vodka

បេះដូងរបស់ Alexander Pushkin Black Vodka គឺជាថ្នាំជ្រលក់ដែលផលិតពីអាស៊ីត humic និង vodka លំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ “Alexander Pushkin” ដែលបង្កើតឡើងតាមរូបមន្តគ្រួសាររបស់កូនចៅផ្ទាល់របស់កវី។ សារធាតុពណ៌ងងឹតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង peat និងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ដើម្បីសំអាតរាងកាយ។ វិធីសាស្រ្តនៃស្នាមប្រឡាក់អេតាណុលជាមួយ humins ត្រូវបានប៉ាតង់ដោយក្រុមហ៊ុនឆែក Fruko-Schulz ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិត absinthe ដ៏ល្បីល្បាញ។ វ៉ូដាកាមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។

វ៉ូដាកាខ្មៅរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រ Khlebnaya Sleza LLC នៅ Nizhny Novgorod ។ ជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុ tincture សែសិបដឺក្រេ - ជាតិអាល់កុល "លុច" ទឹកការ៉ុតខ្មៅនិងចំរាញ់ចេញពីស្មៅទឹកដោះគោវាមិនមែនដោយគ្មានពណ៌អាហារទេ។ ដបនីមួយៗត្រូវបានកំណត់លេខរៀងៗខ្លួន។ រសជាតិនៃភេសជ្ជៈគឺស្រាល ដូច្នេះវ៉ូដាកាងាយស្រួលក្នុងការផឹក និងបំពេញបន្ថែមស្រាក្រឡុកបានយ៉ាងល្អ។

របៀបផឹកវ៉ូដាកាខ្មៅ

រសជាតិ​វ៉ូដាកា​ខ្មៅ​មិន​ខុស​ពី​ធម្មតា​ប៉ុន្មាន​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ផឹក​វា​ញាក់​ជាមួយ​អាហារ​សម្រន់​បែប​បុរាណ។ ចាប់តាំងពីការចេញផ្សាយកញ្ចប់ដំបូងនៃ Blavod ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតស្រាក្រឡុកជាច្រើនប្រភេទដែលរូបមន្តត្រូវបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ម៉ាក។

ការពេញនិយមបំផុតគឺ Blavod Manhattan: បន្ថែមវ៉ូដកា 100 មីលីលីត្រនិង 50 មីលីលីត្រនៃជូរចត់ cherry ទៅ 20 មីលីលីត្រនៃ vermouth បន្ទាប់មកលាយក្នុងទឹកក្រឡុកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវម៉ាទីនី។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឆ្អៅ​ដ៏​សម្បូរ​បែប នឹក​ដល់​ឈាម។