រូបមន្តសាឡាត់ក្តៅ

គ្រឿងផ្សំ:

ខ្ទឹម - ធ្មេញ ៥

ម្រេច​ខ្មៅ

អំបិល

mustard - 1 tsp

ទឹកខ្មះ (ផ្លែប៉ោមឬស្រា) - ២ tbsp ។ លីត្រ

ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ លីត្រ។

ស៊ុត (ឆ្អិន)-1-2 កុំព្យូទ័រ។

ប៊ុន (សម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺ) - ១ ភី។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។

សាឡាត់ (ស្លឹក) - ២ ក្តាប់ដៃ

ត្រសក់ (ត្រសក់) - ១ ភី។

ប៉េងប៉ោះ Cherry - 5 កុំព្យូទ័រ។

សាច់ minced - 100 ក្រាម

ការរៀបចំ:

ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ ចាក់ទឹកខ្មះចូលក្នុងពាងហើយបន្ថែមអំបិល ១ ក្តាប់។ បិទពាងជាមួយគំរបហើយអ្រងួនបានល្អដើម្បីឱ្យអំបិលនិងទឹកខ្មះលាយល្អ។ បន្ថែមប្រេងនិង mustard ។ រដូវជាមួយម្រេចគ្របនិងអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំង។ ឥឡូវនេះសាឡាត់ខ្លួនឯង។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced, លាយ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលបង្កើតបាល់តូចៗជាច្រើនហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៩០ ដឺក្រេនិងដុតនំប្រហែល ១៥ នាទី។ ខណៈពេលដែលគ្រាប់បាល់កំពុងដុតនំ, លាបខ្ទឹមសកាត់ជាពាក់កណ្តាលនិងស្នូល។ បុកខ្ទឹមសហើយចៀនក្នុងខ្ទះប្រហែល ១ នាទី។ កាត់នំប៉័ងពណ៌សហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុនលើភាគីទាំងសងខាង។ យកស៊ុតឆ្អិនមួយចិតសំបកហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលសាឡាត់។ នៅលើចានដែលសាឡាដនឹងត្រូវបានដាក់ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ជាចំណិតត្រសក់ស៊ុតមួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយបន្ថែមទៅសាឡាដ។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់សាច់ក្តៅ ៗ ប្រោះជាមួយ croutons ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាឡាត់មុនពេលញ៉ាំហើយកូរ។

ទទួលបានចំណីអាហារ!

គ្រឿងផ្សំ:

ម្សៅស្រូវសាលី (សម្រាប់នំប៉័ងផ្សិត) - ១ tbsp ។ លីត្រ

ទឹកស៊ីអ៊ីវ (សម្រាប់ marinade) - 1 tbsp ។ លីត្រ

គ្រឿងទេស (អំបិល, ម្រេច, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៥០ ក្រាម

ម្រេចប៊ុលហ្គារី (ក្រហម) - ១ ភី។

ចំណិតសាច់មាន់ - 350 ក្រាម

ស្រាសំប៉ាញ (ស្រស់) - ៥០០ ក្រាម

ល្ង (គ្រាប់ពូជសម្រាប់ប្រោះ) - 1 tsp

ប៊ឺ (សម្រាប់ចៀន) - ១០០ ក្រាម

ប៉េងប៉ោះ Cherry (សម្រាប់ការតុបតែង)

ការរៀបចំ:

ផ្សិតនំប៉័ងកាត់ជាពាក់កណ្តាលដាក់ម្សៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេល ១៥ នាទី។ ចម្អិនបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្ទេសកណ្ដឹងជាបន្ទះ ៗ ។ ចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងប៊ឺរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្ទេសកណ្ដឹងចូលក្នុងសាច់មាន់ចៀនរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត។ ដាក់ផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះចៀនអំបិលម្រេចបន្ថែមស្ករបន្តិចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វហើយចៀនអ្វីទាំងអស់ជាមួយគ្នា ១ នាទីទៀត។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានធម្មតាហើយបម្រើដោយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

រីករាយជាមួយវា!

គ្រឿងផ្សំ:

ប៊ុន (សម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺ) - ២ ភី។

សាច់ (ឆ្អិនឆ្អិន-ជក់បារី)-១០០ ក្រាម

Mayonnaise (“ Provence” ពី“ Maheev”) - សិល្បៈ ២ ។ លីត្រ

ខ្ទឹមបារាំង (តូច) - ១ ភី។

ប៉េងប៉ោះ - ១/២ ភី។

ត្រសក់ - ១/២ ភី។

ទឹកជ្រលក់ (ម្ទេសក្តៅ) - ១ tsp

ឈីសរឹង - 30 ក្រាម

ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ:

ដើម្បីរៀបចំសាឡាដនេះអ្នកអាចយកសាច់ដែលស្ងោរឬស្ងោរក៏បានព្រមទាំងសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកក៏បាន។ កាត់សាច់ទៅជាគូបខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងស្លាបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនសាច់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងយកនំហាំប៊ឺហ្គឺអ្នកអាចរកបាននៅតាមហាងឬអ្នកអាចដុតនំដោយខ្លួនឯង។ កាត់កណ្តាលដោយទុកចម្ងាយ ១ ស។ មនៅគែមហើយនៅខាងក្រោមយកកំទេចចេញ។ ដាក់សាច់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ុន។ កំពុងរៀបចំការស្លៀកពាក់។ លាយ mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ។ ដាក់សំលៀកបំពាក់នៅលើសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះជាគូបហើយដាក់វានៅពីលើនំ។ ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។ ប្រោះជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។ យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ ២២០ ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល ១០ នាទី។

ទទួលបានចំណីអាហារ!

គ្រឿងផ្សំ:

ស្រាសំប៉ាញ (ស្រស់ពណ៌ស) - ៣០០ ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។

សាច់ជ្រូកឆ្អិន - ២០០ ក្រាម

ឈីសរឹង (ហឹរ) - ២០០ ក្រាម

ស្ពៃចិន - ១ ដុំ

ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់ ៣០-៤០%)-១០០ ក្រាម

mustard (ឌីជុន) - ៣០ ក្រាម

ទឹកខ្មះ (ផ្លែប៉ោម) - ២០ ក្រាម

ប៉ាស្តា (ម្ទេសម្រេចលឿង) - ៥០ ក្រាម

ប្រេងអូលីវ (ព្រហ្មចារីបន្ថែម) - ៥០ ក្រាម

ការរៀបចំ:

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ សាឡាដចិនឈីសហឹរសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកកាត់ជាបន្ទះហើយលាយ។ កាត់ស្រាសំប៉ាញដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចៀន។ នៅពេលដែលផ្សិតក្លាយជាពណ៌មាសបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយពុះរយៈពេល ២ នាទីទៀត។ ដាក់ម្ទេសក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានសាឡាដ។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់។ ទាំងអស់ - ក្រែមជូរ, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ប្រេងអូលីវ, ស្ពៃក្តោបនិងម្រេចលឿង - លាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំទៅសាឡាត់។

អរុណសួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា!