មាតិកា
អាហារសម្រន់នៅសាលារៀនគួរតែមានជីវជាតិនិងមានតុល្យភាពនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយហើយជាការពិតកុមារចូលចិត្តវា។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជោគជ័យជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ គុណប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃការព្យាបាលសុខភាពធម្មជាតិទាំងនេះគឺថាអ្នកអាចរកបាន ssoboek ដើមជាច្រើនពីពួកគេ។ យើងផ្តល់ជូននូវការបំពេញបន្ថែមធនាគារជ្រូកដែលមានមុខម្ហូបជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី។ ហើយសែមស៊ូកាជាអ្នកជំនាញខាងអាហារបំប៉នសុខភាពនឹងជួយយើងក្នុងការចំអិនអាហារ។
សាន់វិចជាមួយគំនូរត្រូពិច
នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះជាមួយការបន្ថែមឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់នំសាំងវិច។ ជាពិសេសប្រសិនបើយើងយកផ្លែឈើនិងគ្រាប់ត្រូពិចស្ងួត“ សែស៊ូស៊ូកា” ជាគ្រឿងបន្ថែម។ សូមអរគុណដល់ការកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែឈើបានថែរក្សាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិសម្បូរបែប។ និងគ្រាប់គឺពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។
យើងរំលាយដំបែស្ងួត ៦ ក្រាម និងទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយ ក្នុងទឹកក្តៅ ១០០ មីលីលីត្រ ទុកចោល ១៥ នាទី ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយម្សៅ rye 6 ក្រាមនិងម្សៅស្រូវសាលី 1 ក្រាម។ បន្តិចម្តងណែនាំ yeast foamed ចាក់នៅក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្សេងទៀតដាក់ pinch នៃអំបិលនិង knead dough នេះ។ កាត់ជាចំណែក ៗ 15-125 ក្រាមនៃចេកស្ងួត ម្នាស់ និងល្ហុង។ យើងច្របាច់ pecans តូចមួយ 375 ក្រាមជាមួយម្ជុលរំកិល។ ចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូពិចចូលទៅក្នុង dough, knead ម្តងទៀត។ យើងគ្របវាដោយកន្សែងហើយទុកវាចោលមួយម៉ោង។
ឥឡូវនេះយើងដាក់ម្សៅនៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 180 ° C រយៈពេល 30 នាទី។ កាត់ចំណិតដ៏ល្អមួយពីនំប៉័ងដែលបានធ្វើរួច ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ និងឈីសពីលើ ដែលកូនចូលចិត្តបំផុត។ នេះជាអាហារសម្រន់ដើមដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក
ថាមពលសុទ្ធ
បារថាមពលត្រូវបានចូលចិត្តដោយកុមារទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ មិនមានជម្រើសល្អប្រសើរជាងចំពោះបារសូកូឡាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ស្ងួតតាមបែបបុរាណ“ សែស៊ូស៊ូកា” នឹងជួយធ្វើឱ្យមានអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារសម្រន់។ ផលិតផលអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកយកវានីមួយៗមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សំបូរបែបនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលកង្វះវីតាមីនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរាងកាយរបស់កុមារត្រូវការវាច្រើនជាងពេលណាទាំងអស់។
ត្រាំ 150 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួតនិង prunes ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទីបង្ហូរទឹកនិងស្ងួត។ រួមជាមួយ 250 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទយើងកិនពួកគេនៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតចាក់ 200 ក្រាមនៃ hazelnuts ចម្រុះ, អាល់ម៉ុន, សណ្តែកដីនិង Walnut ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមួយក្តាប់តូចនៅទីនេះ។ កូរឱ្យញឹកញាប់, ចៀនល្បាយរយៈពេល 5-7 នាទីហើយផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្ងួតភ្លាមៗ។ សម្រាប់រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចដាក់ cranberries ស្ងួតនិង raisins នៅទីនេះ។
ខណៈពេលដែលម៉ាស់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់មិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យរឹងយើងបង្កើតសាច់ក្រករមៀលវាឱ្យក្រាស់នៅក្នុងគ្រាប់ល្ងរុំវាក្នុងរុំអាហារ។ ពួកគេនឹងចំណាយពេល 3-4 ម៉ោងទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក។ កាត់សាច់ក្រកទៅជារង្គសាលហើយឱ្យកូនទៅសាលារៀនជាមួយអ្នក។
ឈីក្រុម Fulham និងផ្លែឈើខាងត្បូង
ឈីក្រុម Fulham មានមិត្តភាពយូរអង្វែងជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងធ្វើឱ្យ cupcakes មានសុខភាពល្អមានជីវជាតិ។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីសុបិន្តឡើងបន្តិចហើយបន្ថែម plums ខ្មៅស្ងួត "Semushka" ទៅការបំពេញ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមកពីប្រទេសអាមេនី ហើយបានរក្សានូវរសជាតិតែមួយគត់ និងរសជាតិចម្រុះ។ គូដែលចុះសម្រុងគ្នានៃពួកគេនឹងត្រូវបានចៀន hazelnuts ។ ហើយវាក៏ផ្តល់ឱ្យការដុតនំមានក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងស្រមោល nutty ដ៏ទាក់ទាញ។
ជូត 150 ក្រាមនៃ butter ទន់ជាមួយ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch នៃអំបិលនិង vanilla នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។ ម្តងមួយៗ យើងណែនាំស៊ុត 3 ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្តវាយបន្ថែម 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទន់និង 100 ក្រាមនៃ Cream sour ក្រាស់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ ៣០០ ក្រាមជាមួយម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាបាយ រួចច្របាច់ម្សៅដែលមានជាតិ viscous ។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 160 ក្រាមនៃ plums ស្ងួត។ ចាប់តាំងពីផ្លេណុលត្រូវបានចៀនរួចហើយវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកំទេចវាបន្តិចដោយប្រើម្ជុលរមៀល។ ចាក់ plums ជាមួយគ្រាប់ចូលទៅក្នុង dough និង knead ។ បំពេញផ្សិតដាក់នំខេកជាមួយវាដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ពីរបីពែងបែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កុមារញ៉ាំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅពេលសម្រាក។
ខ្ញីខ្ញីមានពណ៌ថ្មី
តើកូន ៗ របស់អ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានសូកូឡាបានទេ? រៀបចំនំសូកូឡាសម្រាប់អាហារសម្រន់។ វានឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតាមកាលបរិច្ឆេទ "Semushka" ។ ពួកវាមានផ្ទុកវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ដែលជាគន្លឹះនៃរបបអាហាររបស់កុមារ។ ហើយយើងនឹងទទួលបានអាស៊ីដអូមេហ្គាចាំបាច់ជាមួយមីក្រូ - និងម៉ាក្រូពីពី Walnut ។ ការបញ្ចូលថាមពលបែបនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ខួរក្បាលរបស់កុមារ។
យើងចំហុយ 100 ក្រាមនៃ plum នៅក្នុងទឹករំពុះ, ស្ងួតពួកវានិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត។ Walnut ត្រូវបានចៀនរួចហើយ - ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការកាត់ជាមួយកាំបិតប៉ុណ្ណោះ។ កំដៅទឹក 200 មីលីលីត្របន្ថែមទឹកឃ្មុំ 5-8 ស្លាបព្រានិងកាកាវ 2-3 ស្លាបព្រា។ យើងដាក់ម៉ាសលើទឹកងូតទឹកហើយកូរឱ្យរលាយជានិច្ចទឹកឃ្មុំនិងកម្ចាត់ដុំពក។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់ចាក់ប្រេងបន្លែ ៨០ មីលីលីដាក់ចំណិតនៃក្លិនឈុននិង nutmeg ។
ឥឡូវនេះបន្តិចម្តងចាក់ 200 ក្រាមនៃម្សៅជាមួយ 1 tsp នៃម្សៅដុតនំនិង pinch នៃអំបិលមួយ knead dough នេះ។ បន្ថែម plum និងគ្រាប់, knead ម្តងទៀត។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ដី, ពោរពេញទៅដោយ dough ។ យើងផ្ញើវាទៅឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ ចាក់សូកូឡារលាយលើនំ ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេច។ កាត់វាជាផ្នែកៗ ហើយដាក់ក្នុងធុងអាហាររបស់កុមារ។
បុរាណ Oatmeal ជាមួយស្រស់
Oat flakes ផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានប្រយោជន៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់សាលា។ វាគ្រាន់តែសុំខូឃី oatmeal ។ raisins Uzbek "Semushka" មានពីរប្រភេទ - ពណ៌មាសនិងខ្មៅ - នឹងជួយធ្វើឱ្យរូបមន្តបុរាណរស់ឡើងវិញ។ ពួកវាទាំងពីរត្រូវបានផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូអាស៊ីកណ្តាលដែលបានជ្រើសរើស ហើយដូច្នេះវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតាដល់ការដុតនំ។
បំពេញ 60 ក្រាមនៃ raisins នៃពូជពីរជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងបោះវាទៅក្នុង colander ហើយស្ងួតវា។ វាយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 150 មីលីលីត្រជាមួយស៊ុតមួយ ស្ករ 150 ក្រាម និងប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងល្បាយនេះយើងពន្លត់ជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ vinegar ¼ tsp.soda ។ យើងចាប់ផ្តើមចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ 150 ក្រាមហើយច្របាច់ម្សៅ។ បន្ទាប់យើងណែនាំ 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 tbsp ។ zest lemon, ចាក់ចេញ raisins ទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម 250-300 ក្រាមនៃ flakes oat ស្ងួតនៃការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ, លាយនិងទុកឱ្យហើមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
យើងដាក់ "លាងចាន" តូចមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ជាមួយស្លាបព្រា។ យើងដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវនំអូកម៉ីរក្រអូបច្រើនដើម្បីឱ្យគាត់អាចរាប់អានមិត្តភក្តិរបស់គាត់។
អាហារសម្រន់នៅសាលាគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរៀនពីរបៀបផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់។ “ សែមស៊ូកា” ដឹងច្រើនអំពីការរៀបចំរបស់ពួកគេដូចជាគ្មាននរណាផ្សេងទេ។ ផ្លាកយីហោមានតែផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ស្ងួតធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ពួកគេបានថែរក្សានូវរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនពីធម្មជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកុមារញ៉ាំពួកគេដោយភាពរីករាយបែបនេះពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ពួកគេនិងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងភាពជោគជ័យនៅសាលារៀន។