តំរងនោមវឺរ, ឆៅ

តំរងនោមវឺរ, ឆៅ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5.9%6%1701 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន15.76 ក្រាម76 ក្រាម20.7%20.9%482 ក្រាម
ខ្លាញ់3.12 ក្រាម56 ក្រាម5.6%5.7%1795 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត0.85 ក្រាម219 ក្រាម0.4%0.4%25765 ក្រាម
ទឹក79.07 ក្រាម2273 ក្រាម3.5%3.5%2875 ក្រាម
ផេះ1.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ92 .g900 .g10.2%10.3%978 ក្រាម
រីទីណូលមីលីក្រាម 0.092~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.32មីលីក្រាម 1.521.3%21.5%469 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 1.9មីលីក្រាម 1.8105.6%106.7%95 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 3.3មីលីក្រាម 566%66.7%152 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.37មីលីក្រាម 218.5%18.7%541 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate21 .g400 .g5.3%5.4%1905 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin28.2 .g3 .g940%949.5%11 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 905.6%5.7%1800 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.99មីលីក្រាម 2035%35.4%286 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 272មីលីក្រាម 250010.9%11%919 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 11មីលីក្រាម 10001.1%1.1%9091 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%4%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 178មីលីក្រាម 130013.7%13.8%730 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 157.6មីលីក្រាម 100015.8%16%635 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 241មីលីក្រាម 80030.1%30.4%332 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.36មីលីក្រាម 1818.7%18.9%536 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 24%4%2500 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ494 .g1000 .g49.4%49.9%202 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ80 .g55 .g145.5%147%69 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.97មីលីក្រាម 1216.4%16.6%609 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.971 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.833 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.381 ក្រាម~
Isoleucine0.67 ក្រាម~
លូស៊ីន1.276 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.048 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.33 ក្រាម~
threonine0.719 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.202 ក្រាម~
phenylalanine0.748 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.833 ក្រាម~
Aspartic acid1.363 ក្រាម~
glycine0.93 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.465 ក្រាម~
ប្រូលីន0.773 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.687 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.604 ក្រាម~
cysteine0.175 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 364អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.96 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.01 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.06 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.52 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.35 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.68 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г4%4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.06 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.59 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.62 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.65.5%5.6%
១៨: ២ លីណូលីក0.3 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.04 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.18 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.05 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.15 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.716.7%16.9%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.04 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.48 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.810.2%10.3%

តម្លៃថាមពលគឺ 99 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៣៨,៩ kCal)

តំរងនោមវឺរ, ឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៣៤,៧%, វីតាមីន B21,3 - ៥៥,៦%, វីតាមីន B ៥- ៥៥,៦%, វីតាមីន B៦ - ២១.៥%, វីតាមីន B១២ - ៤៥៨,៧%, វីតាមីន PP - ៣២% ផូស្វ័រ - ២៦,៤%, ដែក - ២៣,៦%, ស្ពាន់ - ៣៤%, សេលេញ៉ូម - ៦០.៥%, ស័ង្កសី - ១២,៣%

  • វីតាមីន V1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 99 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់តម្រងនោមវល្លិ, ឆៅ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Veal តម្រងនោម, ឆៅ

2021-02-17

សូមផ្ដល់យោបល់