អាហារ ១០ ប្រភេទដែលមានមាតិកាស័ង្កសីខ្ពស់បំផុត

ស័ង្កសីគឺជាមីក្រូហ្សែនសំខាន់មួយដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ កង្វះស័ង្កសីបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយ mucosa ស្បែកក្រចកសក់ធ្មេញនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។ ស័ង្កសីត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីន E និង B6 ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីននិងតានីនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេនិងតែជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកស័ង្កសី។

រូបត្ថម្ភអ្នកប្រកបរបរ៖ កន្លែងត្រូវចាប់ផ្តើម

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការស័ង្កសីនៅក្នុងខ្លួន៖

• សម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងឆ្អឹង, ជាលិកាភ្ជាប់និងសាច់ដុំ
• ដើម្បីឱ្យសក់ស្បែកក្រចកមានសុខភាពល្អ
• សម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
• សម្រាប់ចក្ខុវិស័យរសជាតិនិងក្លិន
• សម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃមុខងារបន្តពូជ
• ដើម្បីធ្វើអោយមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានស្ថេរភាព
• ដើម្បីគាំទ្រតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំង
• ដើម្បីពន្លឿនការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ
• ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី

ដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិក្នុងរាងកាយអ្នកត្រូវទទួលទានស័ង្កសីយ៉ាងហោចណាស់ ១២-១៥ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារឬវីតាមីនបន្ថែម។ ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់សារធាតុរ៉ែបានបង្ហាញស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបំបៅដោះកូនស្ត្រីញ៉ាំបន្លែនិងអត្តពលិកដែលក្នុងនោះស័ង្កសីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់តម្រូវការនៃការរំលាយអាហារ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិស័ង្កសី ១០ ប្រភេទ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវអាហារកំពូលទាំង 10 នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ និងសត្វ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃស័ង្កសី ដែលត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ បរិមាណស័ង្កសីខ្ពស់បំផុតដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់ ហើយទាបបំផុតនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ និងបន្លែ។

1. គ្រាប់ល្ពៅ

ល្ពៅគឺជាផលិតផលតាមរដូវដែលមានរសជាតិជាក់លាក់ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេថ្វីត្បិតតែសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនិងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំបូកវាមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ នៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅ“ ទំនើប” ប្រែទៅជាប្រេងដែលមានសុខភាពល្អដែលក្នុងនោះស្ទើរតែ ៥០ ភាគរយនៅក្នុងគ្រាប់។ ៥០% ដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែករវាងប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ គ្រាប់ល្ពៅធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់ពួកគេត្រូវបានណែនាំក្នុងករណីមានជំងឺស្បែកធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់មានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតនិងបន្សាបជាតិពុល។

ក្នុងគ្រាប់ល្ពៅឆៅ ១០០ ក្រាមផ្ទុកស័ង្កសី ៧,៤ មីលីក្រាមដែលត្រូវនឹង ៦០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងគ្រាប់ល្ពៅមានប្រេងច្រើនដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើគ្រាប់ល្ពៅក្នុងបរិមាណធំជាង ៣០ កាហ្គាក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាល្អប្រសើរក្នុងការផ្សំគ្រាប់ពូជជាមួយអាហារដទៃទៀតដែលសំបូរទៅដោយជាតិស័ង្កសីដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានធាតុដានដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរាងកាយ។

គ្រាប់ល្ពៅជាអាហារសម្បូរជាតិស័ង្កសី។ ក៏មានវីតាមីនខ, អ៊ី, ខេ, ស៊ីក៏ដូចជាសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រ។

2. គ្រាប់ស្រល់

មួយនៃគ្រាប់មានប្រយោជន៍បំផុតប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃ។ នេះគឺដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃការស្រង់ចេញរបស់ពួកគេដែលពាក់ព័ន្ធតែកម្លាំងពលកម្មដោយដៃប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាប់ស្រល់ដែលទទួលបានពីកោណនៃដើមស្រល់ស៊ីដាយសៀដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារតនសម្បត្តិជាតិរបស់ស៊ីបេរី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលងាយរំលាយនិងសែលុយឡូស។ ស្រល់មានផ្ទុកជាតិអាស៊ីតអូលីកច្រើន, tryptophan និងបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់។

អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងប្រេងនៃគ្រាប់ស្រល់គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយហើយអ័រគីដេការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ សូមអរគុណដល់ពពួកអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ជួយកម្ចាត់ការគេងមិនលក់។ គ្រាប់ស្រល់ជួយដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងស្បែកសក់ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។

គ្រាប់ស្រល់មានផ្ទុកនូវវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ B6, B12, E, PP និងសារធាតុរ៉ែ៖ ម៉ង់ហ្គាណែសប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រស្ពាន់ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅក្នុងគ្រាប់ស្រល់មានស្ទើរតែភាគរយអតិបរិមានៃស័ង្កសី ៦,៤៥ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលដែលផ្តល់ ៥៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រាប់ស្រល់គឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយដូច្នេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

3. ឈីស

នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោស័ង្កសីមិនច្រើនទេប៉ុន្តែនេះមិនអនុវត្តចំពោះប្រភេទឈីសរឹងភាគច្រើនទេ។ នៅប្រទេសហូឡង់ ស្វីស Cheddar Gouda Roquefort ដ៏ថ្លៃថ្នូ និងឈីសរុស្ស៊ីធម្មតាមានស័ង្កសីក្នុងបរិមាណពី 3.5 ទៅ 5 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ វាគ្របដណ្តប់ពី 30 ទៅ 40% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុរ៉ែ។ បរិមាណស័ង្កសីដ៏ធំបំផុតគឺនៅប្រទេសហូឡង់ ស្វីស និងឆេដដា ដែលទាបបំផុតនៅរុស្សី និង Roquefort ។

ឈីសមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែតែមួយគត់។ ឈីសប្រូតេអ៊ីនគឺជាផ្នែកមួយនៃភាពងាយស្រួលបំផុតក្នុងការផ្សំសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូរបស់វាឱ្យជិតនឹងមនុស្ស។ ឈីសមានវីតាមីន B1, B2, B12, A, D, C, PP, E និងរ៉ែផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីដែលក្នុងនោះកាល់ស្យូមច្រើនបំផុតល្អសម្រាប់ធ្មេញនិងឆ្អឹង។ ឈីសធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណេកស្តារតុល្យភាពកាល់ស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំនិងស្ថានភាពស្បែកសក់ក្រចកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសម្តែងនិងបន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

កង្វះឈីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមាតិកាកាឡូរីរបស់វានិងមានខ្លាញ់សត្វខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាព។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឈីសកំរិតមធ្យមអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

4. បឺហ្គឺរ

Buckwheat មិនមែនដោយចៃដន្យជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាអាហារកំពូលសម្រាប់អត្តពលិកទេ។ Buckwheat មានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែតែមួយគត់។ វាផ្ទុកនូវធាតុដានធំបំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតរួមមានស័ង្កសីដែលមាននៅក្នុងបបរនៃ 2.77 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមផ្តល់នូវតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 23% ។

កាបូអ៊ីដ្រាតពី buckwheat ត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ និងប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើឱ្យជម្រើសធញ្ញជាតិល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅក្នុង buckwheat មានជាតិដែកច្រើនធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។ Buckwheat ក៏ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម, យកចេញពីរាងកាយដែលមានជាតិទឹកលើស, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺដោយសារតែវីតាមីនប៊ី, ភីភី, ភី, អ៊ី, ស៊ី, សារធាតុរ៉ែកាល់ស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមស្ពាន់បូរុន cobalt អ៊ីយ៉ូតដែកនិងស័ង្កសី។ វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមិនអាចខ្វះបានរបស់មនុស្ស។

បបរ buckwheat មិនមានគុណវិបត្តិទេពីព្រោះមាតិកាកាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវារាល់ថ្ងៃហើយការ៉ុតយឺតក្នុងរយៈពេលយូរទុកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

5. អាល់ម៉ុង

ទោះបីជាការពិតដែលថាអាល់ម៉ុងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រាប់ក៏ដោយតាមប្រភពដើមគាត់គឺជាថ្ម។ អាល់ម៉ុនគឺជាស្នូលគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មស្រដៀងទៅនឹងផ្លែព្រូន។ នៅក្នុងអាល់ម៉ុនដែលគួរឱ្យចងចាំនិងមានតំលៃបំផុតគឺរសជាតិល្វីងនិងក្លិនដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុគីមីដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំ។

អាល់ម៉ុន ១០០ ក្រាមគឺជាកម្រិតទ្វេដងនៃវីតាមីនអ៊ីដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ខ្លាំងក្លាដែលប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។ អាល់ម៉ុនបន្សុទ្ធឈាមជួយកំចាត់ជាតិពុលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើតម្រងនោមនិងថ្លើម។ វាដើរតួជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ស្រាលនិងបំបាត់ការរមួលសាច់ដុំព្រោះវាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ លើសពីនេះទៀតអាល់ម៉ុនធ្វើអោយគេងលក់ស្រួល។ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងការផ្តោតអារម្មណ៍, និង tក៏អាចមានប្រយោជន៏សំរាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធដង្ហើម។

អាល់ម៉ុងមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ដូចជា B3, B6, B2, B1, A, C, E និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន៖ ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកសេលេញ៉ូមទង់ដែងស្ពាន់ធ័រហ្វ្លុយអូរីម៉ង់ហ្គាណែសនិងស័ង្កសី។ ស័ង្កសីក្នុងប្រេងអាល់ម៉ុង ២,១២ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមដែលត្រូវនឹង ១៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ អាល់ម៉ុនដូចជាគ្រាប់ទាំងអស់សុទ្ធតែមានកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារតែខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតិចតួចក្នុងរបបអាហារ។

6 ។ Oatmeal

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ“ ហឺឃ្យូល” oatmeal និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺល្អដូចគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិស័ង្កសីនិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ Oatmeal មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្បែកនិងសក់និងបង្កើនមុខងារការពារប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ នៅផ្នែកខាងចុងមានកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលធ្វើឱ្យឆ្អែតបានយូរនិងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ Oatmeal ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកដោយសារចំនួនស័ង្កសីច្រើន - ២,៦៨ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាមដែលស្មើនឹង ២២% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនដែលក្នុងនោះអ្នកដឹកនាំគឺ tryptophan និង threonine គឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ Oats ក៏មានជាតិសរសៃចំណីអាហារផងដែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការងារធម្មតារបស់ក្រពះពោះវៀនងាយរំលាយប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ oatmeal គឺសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ: ស៊ីលីកុនម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែងផូស្វ័រជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងស័ង្កសី។ អាហារអូវ៉ែលអាចត្រូវបានគេបរិភោគរាល់ថ្ងៃព្រោះវាមានកាឡូរីទាបនិងល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

7. ស៊ុតមាន់

ក្នុង​ចំណោម​ផលិតផល​សត្វ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស័ង្កសី​ខ្ពស់ វា​ចាំបាច់​ដើម្បី​សម្គាល់​ស៊ុត – ឬ​ជា​ស៊ុត​លឿង។ ដោយបានផ្តល់ឱ្យតម្លៃកាឡូរីទាបនៃប្រូតេអ៊ីនគឺមិនចាំបាច់ដើម្បីបំបែកវាពី yolk នោះទេ។ ជាទូទៅស៊ុតមាន់មានប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រួល usvojena ដោយសមាសធាតុអាស៊ីតអាល់ហ្វាអាមីណូនិងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនរួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ ស៊ុតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការថែរក្សាម៉ាសសាច់ដុំពង្រឹងឆ្អឹងរក្សាសុខភាពខួរក្បាលកាត់បន្ថយសម្ពាធ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច។

នៅក្នុងពងមាន់ពងមាន់មាន ៣.១ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃស័ង្កសីដែលត្រូវនឹង ២៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងស៊ុតទាំងមូលមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាអេ (ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ) ឃ, ប៊ី ៤, ប៊ី ៥, អិន, អេ, ភីភី, កាល់ស្យូមផូស្វ័រដែកអ៊ីយ៉ូតទង់ដែងស្ពាន់ធ័រក្រូមីញ៉ូមនិងផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែផលិតផលមានកាឡូរីមធ្យមគឺប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពីអត្រាស៊ុត ១-២ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

8. សណ្តែក

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកស្មើនឹងសាច់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អត្តពលិកថាមពល - អ្នកបរិភោគបន្លែ។ សណ្តែកជួយកាត់បន្ថយជាតិទឹកលើសនៅក្នុងខ្លួនដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការជីជីថ្លើមថ្លើមតំរងនោមឈាមនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ដោយសារតែសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហាដំណេកការថប់បារម្ភការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ បានស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនៃសណ្តែកក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធ genitourinary ។

នៅក្នុងសណ្តែកដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់វីតាមីនប៊ី, ស៊ី, ស័ង្កសី, ជាតិដែក, ក្លរីន, ស្ពាន់ធ័រ, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម។ ដោយសារមាតិកាកាឡូរីទាបនៃសណ្តែកគ្រប់ប្រភេទវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ។ អ្នកទទួលទានបន្លែមានគ្រាប់សណ្តែក ៥០០ ក្រាមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងស៊ុបសាឡាត់ឬស្ត្របឺរី។ ចំនួនដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃធាតុដានដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសណ្តែកក្រហម។

សណ្តែកមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងមាតិកាស័ង្កសីដែលក្នុងនោះមាន ៣,២១ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមដែលផ្តល់ ២៧% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសភាព។

9. សាច់គោ

ក្នុងចំណោមអាហារសត្វដែលសំបូរទៅដោយសាច់គោស័ង្កសីនាំមុខគេក្នុងប្រភេទមិនបួស បន្ថែមពីលើវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងសាច់គោ - ប្រូតេអ៊ីនសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងមនុស្សធម្មជាតិ។ ប្រូតេអ៊ីនពីសាច់គោត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងហើយសម្រាប់ការសាងសង់សាច់ដុំឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អត្តពលិកនិងមនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយ។

សាច់គោមានជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់រួមទាំងប្រព័ន្ធប្រសាទនិងក្រពះពោះវៀន។ វីតាមីនបេ ១២ គឺមានតែមួយគត់ដែលមានវត្តមានតែនៅក្នុងអាហារដើមកំណើតសត្វហើយកង្វះរបស់វាច្រើនកើតមានចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែ។ នៅក្នុងសាច់គោក៏មានវត្តមាន B12, PP និងវីតាមីនផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

សាច់ ១០០ ក្រាមមានស័ង្កសី ៣,២៤ មីលីក្រាមដែលផ្តល់ ២៧% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ តម្លៃថាមពលទាបនៃសាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាបអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហារ។

10. បង្គា

បង្គាពង្រឹងសាច់ដុំនិងឆ្អឹងដោយសារកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងសមាសភាព។ ពួកវាល្អសម្រាប់បេះដូងនិងសរសៃឈាមព្រោះវារួមបញ្ចូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម astaxanthin ជាតិដែកវីតាមីន A និង B12 ។ បង្គាល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យសុខភាពប្រព័ន្ធ urogenital ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតស្បែកភាពស៊ាំខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេមានវីតាមីនប៊ី, អ៊ី, អេ, សេលេញ៉ូម, ដែក, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់ស័ង្កសីនិងសូដ្យូម។ បង្គាមានកាឡូរីទាបដែលធ្វើឱ្យពួកគេអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការញ៉ាំចំណីអាហារ។

មិនដូចអាហារសមុទ្រដទៃទៀតបង្គាមានបរិមាណស័ង្កសីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍។ បង្គា ១០០ ក្រាមមានស័ង្កសី ២,១ មីលីក្រាមដែលគ្របដណ្ដប់អត្រា ១៨% ។ បង្គាក៏មានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គាមានប្រយោជន៍អ៊ីយ៉ូតនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:

• អាហារ ១០ ប្រភេទដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់
• អាហារ ១០ ប្រភេទដែលមានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់
• អាហារទាំង ១០ ប្រភេទដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់
• អាហារ ១០ ប្រភេទដែលមានវីតាមីន A ខ្ពស់