ការញ៉ាំប៉េងប៉ោះការពារស្ត្រីពីជំងឺមហារីកសុដន់ក្នុងដំណាក់កាលក្រោយអស់រដូវ – សេចក្តីថ្លែងការណ៍បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Rutgers (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
ក្រុមវេជ្ជបណ្ឌិតដែលដឹកនាំដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Adana Lanos បានរកឃើញថា បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene – ជាចម្បង ប៉េងប៉ោះ ក៏ដូចជាផ្លែត្របែក និងឪឡឹក អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់យ៉ាងសំខាន់ចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ ហើយលើសពីនេះទៀត ជួយពួកគេគ្រប់គ្រង ការឡើងទម្ងន់ និងសូម្បីតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
Adana Lanos បាននិយាយថា "អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានប៉េងប៉ោះស្រស់ និងចានដែលរៀបចំពីពួកគេ សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ អរគុណចំពោះការសិក្សារបស់យើង បានក្លាយជាជាក់ស្តែង" ។ ដូច្នេះ ចូរញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារជាតិគីមីដូចជា lycopene ដើម្បីអាចវាស់វែងបាននូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សា យើងអាចនិយាយបានថា សូម្បីតែការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើ ដែលត្រូវបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក៏ផ្តល់នូវការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់នៅក្នុងក្រុមហានិភ័យផងដែរ។
ក្រុមវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Lanos បានធ្វើការពិសោធន៍អាហារូបត្ថម្ភជាបន្តបន្ទាប់ដែលក្នុងនោះស្ត្រី 70 នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំបានចូលរួម។ ពួកគេត្រូវបានស្នើសុំឱ្យទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានប៉េងប៉ោះរយៈពេល 10 សប្តាហ៍ ដែលត្រូវនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃលីកូពីន 25 មីលីក្រាម។ ក្នុងរយៈពេលមួយផ្សេងទៀត អ្នកឆ្លើយសំណួរត្រូវបានតម្រូវឱ្យទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង 40 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 10 សប្តាហ៍ម្តងទៀត។ មុនពេលធ្វើតេស្ត ស្ត្រីបានបដិសេធមិនទទួលយកអាហារដែលបានណែនាំរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
វាបានប្រែក្លាយថានៅក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រីដែលទទួលទានប៉េងប៉ោះកម្រិតនៃ adiponectin ដែលជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសម្រកទម្ងន់និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង 9% ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរចំពោះស្ត្រីដែលមិនលើសទម្ងន់នៅពេលនៃការសិក្សាកម្រិតនៃ adiponectin កើនឡើងបន្តិច។
វេជ្ជបណ្ឌិត Lanos បាននិយាយថា "ការពិតចុងក្រោយនេះបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការជៀសវាងការលើសទម្ងន់" ។ "ការទទួលទានប៉េងប៉ោះផ្តល់នូវការឆ្លើយតបអ័រម៉ូនដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះស្ត្រីដែលរក្សាទម្ងន់ធម្មតា" ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ការទទួលទានសណ្តែកសៀងមិនត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានផលចំណេញលើការព្យាករណ៍នៃជំងឺមហារីកសុដន់ ការធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ វាត្រូវបានគេគិតពីមុនថាជាវិធានការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ ភាពធាត់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំគួរតែប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងច្រើន។
ការសន្មត់បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើទិន្នន័យស្ថិតិដែលទទួលបាននៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី៖ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ឃើញថាស្ត្រីនៅបូព៌ាកើតជំងឺមហារីកសុដន់តិចជាងឧទាហរណ៍ស្ត្រីអាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Lanos បាននិយាយថាវាទំនងជាថាអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានកំណត់ចំពោះក្រុមជនជាតិភាគតិចមួយចំនួន (អាស៊ី) ហើយមិនពង្រីកដល់ស្ត្រីអឺរ៉ុបទេ។ ផ្ទុយទៅនឹងសណ្តែកសៀង ការទទួលទានប៉េងប៉ោះបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ស្ត្រីបស្ចិមប្រទេស ដែលជាមូលហេតុដែល Lanos ណែនាំឲ្យបញ្ចូលប៉េងប៉ោះយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ស្រស់ ឬផលិតផលផ្សេងទៀត។