ជាធម្មតាគេបរិភោគនៅលើចានរបស់យើង មិនថានៅក្នុងសាឡាត់ ឬអាហារក្តៅនោះទេ ស្ពៃខ្មៅគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់។ ងាយស្រួលចំអិន វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់អ្នក។
នៅជាប់ចានរបស់អ្នក អ្នកអាចមានទឹក spinach ធ្វើនៅផ្ទះ។ ទាំងនេះគឺជាស្រាក្រឡុកទឹកដែលផ្សំផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងៗ។ ដូច្នេះមានវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុរ៉ែច្រើនជាង ប៉ុន្តែមានរសជាតិជាងទាំងអស់។
នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនពី ទឹក spinach ក៏ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
ការតែងនិពន្ធ
Spinach មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ ទឹក spinach របស់អ្នកត្រូវបានផ្សំឡើងពី៖
- Lutein ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីគ្រួសារ carotenoid ។ តួនាទីសំខាន់របស់វាគឺការពារសារពាង្គកាយមនុស្សពីការរីកសាយនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។
វាក៏មាននៅក្នុងការសម្អាតរាងកាយនៃការឈ្លានពានគីមី។ សារធាតុ Lutein ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងកែវភ្នែក និងនៅក្នុងរីទីណានៃភ្នែក។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់តួនាទីយ៉ាងសកម្មក្នុងការការពារសុខភាពភ្នែកក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង zeaxantin ។ សារធាតុ Lutein ក៏មាននៅក្នុងស៊ុត yolk ពោត ជាដើម។
- Zeaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីគ្រួសារ carotenoid ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសារជាតិ lutein ក្នុងការការពារចក្ខុវិស័យ។
Zeaxanthin ការពារភ្នែកពីពន្លឺពណ៌ខៀវដោយត្រងវា។ រួមផ្សំជាមួយនឹងសារជាតិ lutein, zeaxanthin ប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារភ្នែកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ (1)។
- អាស៊ីត Ferulic គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរាងកាយ។
សកម្មភាពរបស់វាគឺដើម្បីការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
- Betaine៖ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា សារធាតុ betaine ដើរតួក្នុងការការពារថ្លើម (ជាពិសេសចំពោះអ្នកសេពគ្រឿងស្រវឹង) និងជំងឺរំលាយអាហារ។
វាក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិត triglyceride ក្នុងឈាមផងដែរ។
- Chlorophyll: Chlorophyll គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលចូលរួមក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។
វាក៏ប្រឆាំងនឹងក្លិនមាត់មិនល្អ និងក្លិនមិនល្អជាទូទៅផងដែរ។ វាជួយសម្រួលដល់ការឆ្លងកាត់ពោះវៀន។
- វីតាមីន៖ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន B1 B2 និង B6 វីតាមីន C វីតាមីន K។
- សារធាតុរ៉ែ៖ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម…
ចុចអាន៖ តើទឹកដំឡូងមានប្រយោជន៍អ្វី?
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក spinach
សម្រាប់ការការពារស្បែកនិងសក់របស់អ្នក។
ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A។ វីតាមីននេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតជាលិកាស្បែក។ កង្វះវីតាមីន A ជំរុញភាពចាស់នៃស្បែក ភាពផុយស្រួយរបស់វា ហើយដូច្នេះភាពធន់ទ្រាំទាបចំពោះការវាយប្រហារពីខាងក្រៅ (2) ។
លើសពីនេះ វីតាមីន A ចូលរួមក្នុងការផលិតសារធាតុ sebum ដែលជួយឱ្យសក់មានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ។ ដូច្នេះហើយ កង្វះវីតាមីន A នាំឱ្យសក់ផុយ ត្រង់ និងមិនសូវស្អាត។
ការទទួលទានទឹក spinach ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ ព្រោះ spinach មានបន្ថែមនូវវីតាមីន A, វីតាមីន C ដែលចូលរួមក្នុងការផលិត និងតុល្យភាពនៃ collagen ។
Collagen ធ្វើការជាមួយ elastin ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយចល័ត។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវការបត់បែនរបស់វាភាពបត់បែនរបស់វាក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណចលនាការលាតសន្ធឹង។
សូមអរគុណដល់ collagen សរសៃចងរបស់យើងអាចដើរតួយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងសន្លាក់។ Collagen ក៏ចូលរួមក្នុងការការពារសក់ផងដែរ។
Collagen បង្កើតបានជាង 75% នៃទម្ងន់ស្ងួតនៃស្បែករបស់អ្នក នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Eric F. Bernstein នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Pennsylvania ។
ចុចអាន៖ ទឹកខ្ទឹមស មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងណា?
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
Spinach មានកាឡូរីទាបណាស់។ មាន 17 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃ spinach ។ ទឹកស្ពៃត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ និងក្បាលពោះរាបស្មើសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលវាមាន។
បន្ថែមពីលើសមាសភាពទឹករបស់វាវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ សរសៃចូលរួមក្នុងការការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាពិសេសដោយការការពាររុក្ខជាតិពោះវៀន និងដោយការសម្រួលដល់ការឆ្លងកាត់ពោះវៀន។
ពួកគេក៏គ្រប់គ្រងចំណង់អាហារដោយជំរុញអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត។ មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីភាពអត់ឃ្លានទេ ចំណង់អាហាររបស់អ្នកមានតុល្យភាពដោយជាតិសរសៃ។
ការលើសទម្ងន់អាចនាំឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ទឹក spinach គឺជាភេសជ្ជៈដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យរក្សាលំនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន ដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងការសិក្សានេះ (3) ។
ចុចអាន៖ តើទឹកដំឡូងមានប្រយោជន៍អ្វី?
សម្រាប់ការការពារភ្នែករបស់អ្នក។
សូមអរគុណដល់សារជាតិ lutein, zeaxanthin និងសារធាតុអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនទៀតដែលវាមាន ទឹក spinach ជួយការពារការមើលឃើញរបស់អ្នក នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។
Zeaxanthin និង lutein រួមគ្នាចូលរួមក្នុងការការពារ macula ដូចដែលយើងបានចង្អុលបង្ហាញខាងលើ។ ពួកវាជួយត្រងពន្លឺពណ៌ខៀវ និងការពារភ្នែកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ភេសជ្ជៈការពារជំងឺមហារីក
ទឹក spinach សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះចូលរួមក្នុងការការពារសារពាង្គកាយក្នុងដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។
មិនថាវាជាការបន្សុទ្ធ និងធ្វើឱ្យឈាមស្តើង សម្អាតសរីរាង្គកាយ ឬប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនោះទេ ទឹក spinach នឹងបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នក។
សារធាតុ chlorophyll នៅក្នុង spinach មានឥទ្ធិពល inhibitory លើឥទ្ធិពលបង្កមហារីកនៃអាហារដុត ឬចៀននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
រូបមន្តទឹក spinach
Pear spinach
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 1 ពែង spinach chopped
- ១ ផ្លែ
- ½ ក្រូចឆ្មា (ទឹកដែលប្រមូលបានពីមុន)
- 1 សាខានៃ celery
- ¾ ទឹកសារធាតុរ៉ែ
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតនិងសម្អាតគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នក។ បន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែទៅវា។
នៅពេលដែលធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចល្អ ប្រើ Sieve សំណាញ់ដ៏ល្អដើម្បីប្រមូលទឹក spinach ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារបស់អ្នកទៅក្នុងទឹកដែលប្រមូលបាន។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
ក្រូចឆ្មានឹងផ្តល់ជាតិអាស៊ីតបន្តិចដល់ទឹករបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀត វាអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នាក្នុងទឹកផ្លែឈើមានសកម្មភាពកាន់តែច្រើនក្នុងខ្លួន។
ក្រូចឆ្មាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុគីមីជាច្រើន ដែលការពាររាងកាយរបស់អ្នកបានច្រើនកម្រិត។
Celery គឺជាអ្នកបន្សុទ្ធ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការព្យាបាលបន្សាបជាតិពុលដូចជាក្រូចឆ្មា។ វាបន្សុទ្ធឈាមនៃជាតិពុល និងសម្របសម្រួលការជម្លៀសរបស់ពួកគេតាមរយៈទឹកនោម។
ផ្លែប៉ោមក៏ជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាផ្លែប៉ោមដែរ។
ទឹក spinach ការ៉ុត
- 1 ពែង spinach chopped
- carrots 6
- ½ពែង parsley chopped
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1/2
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតនិងសម្អាតគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ កាត់ការ៉ុតរបស់អ្នកទៅជាបំណែក។ ដាក់ការ៉ុត ស្ពៃ និង parsley chopped នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
នៅពេលដែលទឹករួចរាល់ សូមច្របាច់ទឹករបស់អ្នកតាមរយៈ Sieve សំណាញ់ល្អ ហើយបន្ថែមក្រូចឆ្មារបស់អ្នកទៅវា។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន។ វាត្រូវបានណែនាំក្នុងការការពារការមើលឃើញ។
ទឹកនេះមានបន្ថែមពីលើការ៉ុត, parsley ដែលស្តើងជាង។ វាជួយសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំ។
ក្រូចឆ្មា និងស្ពៃខ្មៅក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែ វីតាមីនជាច្រើន…
Detox ទឹកបៃតង
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 1 ពែង spinach chopped
- ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ ផ្លែ
- ខ្ញី ១ ម្រាមដៃ
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែទាំងមូល
- 1 ត្រសក់ទាំងមូល
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតនិងសម្អាតគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីត្រសក់។ យកស្នូលផ្លែប៉ោម ក៏ដូចជាស្បែកខ្ញីចេញ។
យកល្អគួរតែរក្សាសំបកផ្លែឈើ និងបន្លែ ប្រសិនបើវាមានលក្ខណៈសរីរាង្គ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
វាគឺជាទឹក detox ដែលត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការព្យាបាល។
ប្រុងប្រយ័ត្ន
ទឹក spinach សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វីតាមីន K ជួយធ្វើឱ្យឈាមនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកស្តើង។ ការទទួលទានវីតាមីននេះច្រើនពេកអាចបង្កបញ្ហាដល់សុខភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឈាមកក។
អ្នកគួរតែជៀសវាងការទទួលទានទឹក spinach ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម។ អ្នកក៏គួរចៀសវាងទឹកស្ពៃប៉ុន្មានថ្ងៃមុនពេលវះកាត់ដើម្បីជួយឱ្យឈាមកក (4) ។
ទឹក spinach ក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមដែរ។ កាន់តែប្រសើរ សូមសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ដំបូន្មាន។
1 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃនៃ spinach ឆៅគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
សន្និដ្ឋាន
ទឹក spinach មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដូចដែលយើងបានឃើញនៅទូទាំងអត្ថបទនេះ។ លើសពីការរឹតបន្តឹងទាក់ទងនឹងបញ្ហាសុខភាព សូមទទួលទានស្រាក្រឡុកទឹកដែលមានមូលដ្ឋានលើ spinach ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទរបស់យើង កុំភ្លេចផ្តល់មេដៃដល់ពួកយើង។