មាតិកា
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រាស្ងួតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស
ស្រាស្ងួត គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលល្អជាមួយបង្អែម ត្រី ឈីស និងផលិតផលសាច់ស្រាលជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេហៅថាស្ងួតដោយសារតែក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំរបស់វាស្ទើរតែទាំងអស់ស្ករហួតហើយកម្លាំងរបស់វាគឺទាបបំផុតក្នុងចំណោមប្រភេទផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈស្រា។
ទោះបីជាមានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ជាច្រើនថាស្រាស្ងួតដូចអ្វីផ្សេងទៀតមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក៏ដោយក៏អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រឹមតែមិនមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់រាងកាយមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងលើលក្ខខណ្ឌដែលមនុស្សនឹងប្រើវាផងដែរ។ ក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ដូច្នេះសូមនិយាយឲ្យកាន់តែលម្អិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រាស្ងួត តើភេសជ្ជៈនេះប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សដូចម្តេច?
អត្ថប្រយោជន៍នៃស្រាស្ងួត
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស្រាស្ងួតនឹងមានប្រយោជន៍លុះត្រាតែមនុស្សម្នាក់មិនផឹកវាមួយលីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរគិតថាទេ ព្រោះវាមានប្រយោជន៍ ដូច្នេះក្នុងបរិមាណច្រើន អត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ តើស្រាស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ ហើយតើវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងករណីអ្វីខ្លះ?
- នៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរស្ងួត ភ្នាក់ងារបង្ករោគនៃប្រភេទជំងឺគ្រុនពោះវៀនស្លាប់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។… សូម្បីតែនៅក្នុងស្រាស្ងួតត្រូវបានពនឺច្រើនដងក៏ដោយ ក៏ជំងឺអាសន្នរោគមិនអាចរស់បានឡើយ។ វាក៏អាចព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀនជាច្រើនទៀតជាមួយនឹងទឹកដែលព្រួសជាមួយស្រា។ ទឹកដែលមានមេរោគបាក់តេរី និងអតិសុខុមប្រាណត្រូវបានសម្លាប់មេរោគជាមួយនឹងសារធាតុ tannins ដែលមាននៅក្នុងស្រាស្ងួត។
- ទប់ទល់នឹងជាតិពុល និងបាក់តេរី… អរគុណចំពោះស្រាស្ងួត កោសិកាឈាមសចូលក្នុងក្រពះកាន់តែខ្លាំង ជាកន្លែងដែលពួកវាបង្កើតរបាំងដំបូងចំពោះសារធាតុពុល។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial ការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ A និងវីរុសគ្រុនផ្តាសាយធំចំនួនប្រាំ;
- ស្តារតុល្យភាពអំបិល… ទ្រព្យសម្បត្តិនៃស្រាស្ងួតនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើដំណើរញឹកញាប់។ ជាមួយនឹងជើងហោះហើរទៀងទាត់ ឬការផ្ទេររវាងប្រទេសដែលមានទីតាំងនៅតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា មានការបន្សាបជាតិពុលនៃរាងកាយ។ ស្រាស្ងួតមួយកែវនៅថ្ងៃហោះហើរនិងនៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីវាជួយធ្វើឱ្យសមតុល្យអំបិលមានលក្ខណៈធម្មតា។
- កាត់បន្ថយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត… យោងតាមការសិក្សានៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ស្ត្រីដែលផឹកស្រាក្រហមស្ងួតពី 1 ទៅ 2 កែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានការថយចុះ 50% នៃកម្រិតស្ត្រេស។ បុរសដែលជាតិស្រវឹងត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយលឿនជាងមុន ក៏អាចផឹកស្រាស្ងួតបាន ២-៣ កែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកដែលទទួលទានស្រាស្ងួតជាប្រចាំ និងមធ្យមគឺមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺបេះដូងទេ។
- បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។… ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់មួយទៀតនៃស្រាក្រហមស្ងួតគឺមានប្រយោជន៍ដែលវាផលិត lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងរាងកាយ ដែលខុសពី lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប បង្កើតជាកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ដែលជួយការពារជំងឺមួយចំនួនធំនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- បង្កើនការ assimilation នៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលអាហារ… ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាសស្ងួត ខណៈពេលកំពុងញ៉ាំអាហារ ជាឧទាហរណ៍ សម្បូរជាតិដែក ធាតុដានដ៏សំខាន់នេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។
- ការទទួលទានស្រាស្ងួតជាប្រចាំ និងកម្រិតមធ្យម លុបបំបាត់កង្វះវីតាមីន និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះការឆ្លងមេរោគ។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic, ប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី, ប៉ូវកំលាំងនិងប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស;
- បង្កើនចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ;
- ពង្រឹងសរសៃឈាមខួរក្បាល;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការយល់ឃើញ និងការគិតក្នុងខួរក្បាល។
ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ស្រាស្ងួតជាច្រើនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការបង្ការ និងព្យាបាល៖
- ជំងឺរលាកទងសួត;
- ជំងឺវង្វេងស្មារតី។
ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះនឹងមានសារៈសំខាន់នៅពេលប្រើស្រាស្ងួតពិតប្រាកដហើយមិនមែនជាភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃថោកដែលត្រូវបានលក់ក្រោមការក្លែងបន្លំនៃស្រានោះទេ។
គ្រោះថ្នាក់នៃស្រាស្ងួត
ស្រាស្ងួតមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកនៅពេលដែល៖
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម… មានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលស្រាត្រូវបានផលិត។
- ការមានផ្ទៃពោះនិងរយៈពេលបំបៅដោះកូន… បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងរាងកាយ ជាតិអាល់កុលអាចបំផ្លាញកោសិកាខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នង ហើយការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះនឹងមិនអាចត្រឡប់វិញបានឡើយ។
- ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដឬមនុស្សដែលរាងកាយត្រូវបាន predisposed ទៅនឹងជំងឺនេះ;
- ជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ;
- ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះផ្លែឈើ លំអង ផ្សិត និងអ៊ីស្តាមីន ដែលបណ្តាលឱ្យរមាស់ស្បែក ហៀរសំបោរ រលាកទងសួត កណ្តាស់ និងរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះ គ្រោះថ្នាក់ពីស្រាស្ងួតអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុកនៅពេលផឹកវាច្រើនពេក ដូចជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតដែរ។ ការបំពានស្រាស្ងួតនាំឱ្យខូចមុខងារថ្លើម និងបេះដូង ព្រមទាំងបញ្ហាផ្លូវចិត្តផងដែរ។
ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍ពីស្រាស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចទទួលបានតែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សមហេតុផលរបស់វាប៉ុណ្ណោះ - មិនលើសពី 1-2 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកមិនមានជាប្រព័ន្ធ។ ផឹកដោយប្រាជ្ញា!
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសមាសធាតុគីមីនៃស្រាស្ងួត
- តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
- វីតាមីន
- សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
- ធាតុដាន
មាតិកាកាឡូរីនៃ 64 kcal
ប្រូតេអ៊ីន ០,២ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត 0,3 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ ១,៦ ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ 0,6 ក្រាម
ទឹក ០.១ ក្រាម
ម៉ូណូនិងឌីសាខារ ០.៣ ក្រាម
ផេះ ០.៣ ក្រាម
ជាតិអាល់កុល 8,8 ក្រាម។
វីតាមីនភី ៣.៨ មីលីក្រាម
វីតាមីន B2 (riboflavin) 0,01 មីលីក្រាម
វីតាមីនភីភី (នីយ៉ាស៊ីនសមមូល) ០,១ មីលីក្រាម
កាល់ស្យូម 18 មីលីក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម ២១ មីលីក្រាម
សូដ្យូម ១៥០ មីលីក្រាម
ប៉ូតាស្យូម ១៤០ មីលីក្រាម
ផូស្វ័រ 10 មីលីក្រាម