តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 33.4% | 5.9% | 299 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 5.58 ក្រាម | 76 ក្រាម | 7.3% | 1.3% | 1362 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 34.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 61.6% | 10.9% | 162 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 53.24 ក្រាម | 219 ក្រាម | 24.3% | 4.3% | 411 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 4.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 21.5% | 3.8% | 465 ក្រាម |
ទឹក | 1.26 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.1% | 180397 ក្រាម | |
ផេះ | 1.12 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 0.5% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.16 | មីលីក្រាម 1.8 | 8.9% | 1.6% | 1125 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 5 | 5% | 0.9% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 0.5% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 90 | 1.1% | 0.2% | 9000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.33 | មីលីក្រាម 20 | 1.7% | 0.3% | 6061 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 306 | មីលីក្រាម 2500 | 12.2% | 2.2% | 817 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 109 | មីលីក្រាម 1000 | 10.9% | 1.9% | 917 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 38 | មីលីក្រាម 400 | 9.5% | 1.7% | 1053 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 39 | មីលីក្រាម 1300 | 3% | 0.5% | 3333 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 55.8 | មីលីក្រាម 1000 | 5.6% | 1% | 1792 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 129 | មីលីក្រាម 800 | 16.1% | 2.9% | 620 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.33 | មីលីក្រាម 18 | 7.4% | 1.3% | 1353 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 180 .g | 1000 .g | 18% | 3.2% | 556 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.79 | មីលីក្រាម 12 | 6.6% | 1.2% | 1519 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 51.71 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 11 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 20.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 8.85 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 52.7% | 9.4% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 1.46 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 13% | 2.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 563 kcal ។
- ១៨ ដុំ = ៤០ ក្រាម (២២៥,២ kCal)
បង្អែម, អាល់ប៊ែនប៊ីប៊ីធី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម - ១២,២% ផូស្វ័រ - ១៦,១% ទង់ដែង - ១៨%
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 563 kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់បង្អែម, អាល់ម៉ុន JOY BITES, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃបង្អែម, អាល់ម៉ុន JOY BITES