អំបិលម្ទេស៖ របៀបចំអិន? វីដេអូ

វិធី​ដើម​នៃ​អំបិល​អូ​មុ​ល ត្រី​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិនក្រអូប ដោយសារ​គ្រឿងទេស​ច្រើន​។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: - 10 គ្រោងឆ្អឹងនៃ omul; - ខ្ទឹមស ១ ក្បាល; ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ; - coriander ដី; - dill ស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; - 0,5 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon; - អំបិល ៣ ស្លាបព្រាបាយ; – ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ។

បាចគ្រោងឆ្អឹងអូមេហ្គាយកស្បែកចេញពីពួកគេកាត់ក្បាលនិងយកឆ្អឹងចេញ។ បាចខ្សែភាពយន្តតោងដាក់សាច់ត្រីមួយនៅលើវាដុសវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់រួចប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលនិងស្ករ។ រមៀលអូមុលទៅជារមៀលតឹងដោយប្រើខ្សែភាពយន្ត។ រមៀលសំណុំបែបបទពីគ្រោងឆ្អឹងដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នាបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នៅពេលដែលក្រឡុកត្រូវបានកកកាត់វាជាបំណែក ៗ ជាច្រើនហើយដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ បម្រើត្រីអំបិលស្រាល ៗ ជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិង parsley ។

នៅពេលជ្រើសរើសអូមលពីផ្សារសូមចុចលើគ្រោងឆ្អឹងដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើការបោះពុម្ពបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនោះផលិតផលគឺស្រស់។

អំបិលម្ទេសល្អជាមួយដំឡូងដុតនំឬដំឡូងឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើត្រីអំបិលតាមរបៀបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ - អូលីវស្រស់ ០.៥ គីឡូក្រាម; - ខ្ទឹមបារាំង ២; - អំបិលរឹង ១ កែវ; - ម្រេចខ្មៅ ៥ ដុំ; - ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យកឆ្អឹងចេញពីជញ្ជីងនិងត្រីដែលប្រឡាក់បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយអំបិលបន្ថែមម្ទេសខ្មៅ។ ដាក់អូមុលនៅក្នុងចានអេណាមែលគ្របនិងសង្កត់ដោយសំពាធ។ បន្ទាប់ពី ៥ ម៉ោងលាងជម្រះសាច់ដោយទឹកត្រជាក់រួចជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ត្រីអំបិលជាចំណិត ៗ ស្រក់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយប្រោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។

រោមចិញ្ចើមស្រស់គួរតែមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកភ្នែកគួរតែមានតម្លាភាព

នំដែលរៀបចំតាមរូបមន្តនេះមានគុណសម្បត្តិពិសេសមួយគឺវាមានជាតិខ្លាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងខ្ទះ។ សមាសធាតុខាងក្រោមនេះត្រូវបានតម្រូវសម្រាប់ការប្រៃត្រីឆៅ៖ - អាំម៉ូ ១ គីឡូក្រាម; - អំបិល ៤ ស្លាបព្រាបាយ

នៅក្នុងកែវអេណាមែលឬកែវដាក់ស្រទាប់ត្រីឡើងលើប្រោះវាជាមួយអំបិលពាក់កណ្តាលដាក់ពងមាន់ដែលនៅសល់ពីលើហើយប្រោះវាជាមួយអំបិលដែលនៅសល់។ គ្របពែងជាមួយគំរបហើយសង្កត់ចុះដោយការគៀបសង្កត់ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវនោះក្នុងមួយថ្ងៃត្រីអាចស៊ីបាន។