អំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក និងកុមារ

អត្ថប្រយោជន៍នៃអំបិល៖ ហេតុអ្វីបានជាដាក់ក្នុងអាហារ?

អំបិលនៅតែជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់យើង។ ជាពិសេស នេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកចូល និងចេញពីកោសិកានៃរាងកាយ។ វាក៏ជួយបំពេញតម្រូវការរាងកាយរបស់យើងសម្រាប់អ៊ីយ៉ូត និងធ្វើអោយសម្ពាធឈាមរបស់យើងប្រសើរឡើងផងដែរ។

ប្រសិនបើអំបិលពិតជាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង វាបង្ហាញពីហានិភ័យពិតប្រាកដចំពោះសុខភាពរបស់យើង ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើងបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយការប្រើប្រាស់របស់យើង ហើយធ្វើឱ្យយើងបាត់បង់អារម្មណ៍ពិត ហេតុអ្វីបានជាអំបិលតែងតែនៅលើតុ? ហេតុអ្វី​បាន​ជា​យើង​ប្រឡាក់​មាតិកា​នៃ​ចាន​របស់​យើង​មុន​ពេល​ភ្លក់​វា? ការលើសទាំងនេះ ធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់យើង គឺរឹតតែខ្លាំងសម្រាប់កូនៗរបស់យើង! ហើយសំណួរកើតឡើងពីការធ្វើពិពិធកម្មអាហារ…

មិន​បន្ថែម​អំបិល​ក្នុង​ចាន​របស់​ទារក ហេតុអ្វី​ត្រូវ​ចៀសវាង​វា?

សូដ្យូមក្លរីត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្បាស់នៅក្រោមឈ្មោះតូចមួយនៃ "អំបិល" សូដ្យូមក្លរួ ធានានូវតុល្យភាពត្រឹមត្រូវរវាងកោសិកានៃសារពាង្គកាយរបស់យើង និងបរិយាកាសខាងក្រៅរបស់វា។ ល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺត្រូវទទួលទានអំបិលអតិបរមាពី 3 ទៅ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ រាល់ការទទួលទានទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងការពិត, យើងលេបជារៀងរាល់ថ្ងៃចន្លោះពី 8 ទៅ 12 ក្រាមជាមធ្យម. កំហុសរបស់យើង? បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារជាប្រព័ន្ធ ហើយញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំងដូចជា សាច់ត្រជាក់ ទំនិញកំប៉ុង ស៊ុបក្នុងថង់ ឬប្រអប់ អាហាររួចរាល់ កុម្មង់នំ អាហាររហ័ស នំប៊ីសស្ទីន ជាដើម អាហារដែលយើងញ៉ាំ (លើកលែងតែប្រេង និងស្ករ) មានផ្ទុកវារួចហើយ។ តាមធម្មជាតិ ក្នុងទម្រង់ជាអំបិលរ៉ែ សូដ្យូម និងហ្វ្លុយអូរី។ សម្រាប់កុមារវាកាន់តែអាក្រក់។ ចំពោះទារកដែលមានទំងន់ប្រហែល 10 គីឡូក្រាមវាមិនគួរលើសពី 0,23 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សូមចាំថា ទារកមានរសជាតិច្រើនដងជាងមនុស្សពេញវ័យ ដូច្នេះរសជាតិ "ផ្ទុះ" នៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ មិនបាច់បន្ថែមទេ! ហើយវាមានហានិភ័យមួយ៖ តម្រងនោមរបស់កូនយើងមិនអាចដកអំបិលលើសបានទេ។ ការ​ញ៉ាំ​វា​ច្រើន​ពេក​ក៏​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ទះ​សរសៃ​ឈាម​អាកទែរ ហើយ​អាច​នាំ​ឱ្យ​ពេញ​វ័យ​ដែរលើសឈាម, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ធាត់, ល

ពេលណាត្រូវរដូវសម្រាប់ទារក?

ក្រៅ​ពី​អំបិល តើ​ពេលណា​ដែល​អ្នក​អាច​ចាប់ផ្តើម​ភ្លក់​អាហារ​របស់​កូន​អ្នក​ជាមួយ​ គ្រឿងទេសផ្អែមនិងម្រេច? អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការបន្ថែមនេះចាប់ពីខែទីប្រាំមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរប្រយ័ត្ន យកល្អដំបូងគួរតែញ៉ាំអាហារនីមួយៗដោយគ្មានគ្រឿងទេស ដើម្បីឲ្យកូនរបស់អ្នកបានស្គាល់រសជាតិធម្មជាតិ។ ចំណែក​ម្រេច​ត្រូវ​កំណត់​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន​ដូច​អំបិល​!

គិតអំពីឱសថ

ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​លើស​អំបិល​? បន្ថែមអំបិលបន្តិចម្ដងម្កាលក្នុងទឹកចម្អិនអាហារ (មិនមែនជានិច្ចទេ) ប៉ុន្តែមិនដែលមាននៅលើអាហារឡើយ។ ប្រើនិងបំពាន គ្រឿងក្រអូប (ឱសថ Provence, basil, chives, coriander និង parsley ស្រស់ ... ) និង គ្រឿងទេស ( paprika, រមៀត, cumin, curry, ខ្ញី។ ជ្រើសរើសវិធីធ្វើម្ហូបដែលបង្កើនរសជាតិ៖ ស្ទីម ឡ ប៉ាប៉ាឡូត ដុត... និងមិនមែនឆ្នាំងទឹកទេ ព្រោះវាបន្ថយរសជាតិ និងជំរុញឱ្យយើងញ៉ាំអំបិលច្រើន។ មុនពេលប្រើ bacon ក្នុងការចម្អិនអាហារ, blanch និង degrease ពួកវា: ពួកគេនឹងមានជាតិប្រៃតិច។ ចូលចិត្តឈីសស្រស់ទៅឈីសរឹង ប្រៃណាស់។ គន្លឹះមួយទៀត ក្នុងចំណោមមនុស្សរាប់ពាន់នាក់ ដើម្បីកំណត់ការទទួលទានអំបិលដែលមិនចាំបាច់ ខណៈពេលដែលផ្តល់រសជាតិអាហាររបស់អ្នក៖ ប្រើទឹកចម្អិនដែលមិនមានជាតិអំបិលនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬការ៉ុតរបស់អ្នក ដើម្បីជ្រលក់អង្ករ ឬសំបក។ ឆ្លាតហើយឆ្ងាញ់!