រូបមន្តសម្រាប់រើសផ្សិតតាមរបៀបត្រជាក់

ផ្សិតជួរដេកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃទូទាំងប្រទេសរបស់យើង។ រដូវកាលកំពូលគឺនៅខែសីហា និងកញ្ញា។ យោងទៅតាម "ការមានកូន" នៃការចែវទូក វាអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំ - ប្រសិនបើអ្នករកឃើញពួកវា នោះចំនួនដ៏ច្រើន។ ផ្សិតនៃប្រភេទនេះមានរសជាតិជាក់លាក់ និងក្លិនក្រអូប។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់អំបិលក្នុងរបៀបត្រជាក់ និងរបៀបធ្វើវា?

មេចុងភៅជាច្រើនជឿថា ជួរប្រៃដែលចម្អិនត្រជាក់គឺឆ្ងាញ់ជាងគេ។ មុខម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាល់ពិធីបុណ្យផ្សេងៗ និងសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃជាច្រើនប្រភេទ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកនៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរៀបចំឆ្ងាញ់នេះ? វាមានតំលៃនិយាយថាដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញ។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើលទ្ធផលចុងក្រោយនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកប៉ុណ្ណា។ ផ្សិតអំបិលក្នុងវិធីត្រជាក់ធ្វើឱ្យរាងកាយផ្លែឈើមានក្លិនក្រអូប។

មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការដាក់អំបិល - ត្រជាក់ និងក្តៅ។ ក្នុងករណីទីពីរអំបិលផ្សិតគឺរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពី 7-10 ថ្ងៃ។ នៅក្នុងជម្រើសទី XNUMX ការប្រៃនៃជួរដេកមានរយៈពេលយូរជាងនេះប៉ុន្តែផ្សិតកាន់តែរឹងមាំ juicier និង crispier ។

យើងស្នើឱ្យពិចារណាពីរបៀបដែលការប្រឡាក់ជួរដោយវិធីត្រជាក់កើតឡើងនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញចំនួនបី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននោះ សូមអានច្បាប់មួយចំនួនដែលបង្ហាញពីរបៀបអនុវត្តដំណើរការបឋមនៃសាកសពផ្លែឈើ។

• បន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបាននាំយកមកផ្ទះពួកគេត្រូវតែតម្រៀបចេញភ្លាមៗ: យកសំណល់នៃស្មៅនិងស្លឹកចេញពីមួកកាត់ភាពកខ្វក់ចេញពីជើងហើយលាងជមែះ។
• ត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើការចម្លងរោគមានភាពរឹងមាំនោះការត្រាំត្រូវបានអនុវត្តពី 12 ទៅ 36 ម៉ោងខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដង។
• បន្ទាប់មកជួរដេកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 40 នាទីដោយយកស្នោចេញពីផ្ទៃ។
• ការ​ប្រៃ​គួរតែ​ធ្វើឡើង​តែ​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់ ឈើ ឬ​ជ័រ​ដែល​គ្មាន​ស្នាមប្រេះ។
• ចន្លោះប្រហោងផ្សិតគួរទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពពី +6°C ដល់ +10°C។

[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតបុរាណនៃជួរដេកតាមរបៀបត្រជាក់

សម្រាប់ salting បុរាណនៃការ rowing នៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលផ្សិតឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះ (លើកលែងតែអំបិល) ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ នេះនឹងការពាររាងកាយផ្លែឈើពីការផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វា។

• ជួរ 3 គីឡូក្រាម (ឆ្អិន);
• 5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• 4 ស្លឹក Bay;
• 5 ឆ័ត្រនៃ dill ។

វិធីសាស្ត្ររើសផ្សិតចំបើង ក៏អាចពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតផងដែរ៖ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម និងស្លឹកស្ពៃ ស្លឹក currant ផ្លែ cherries ជាដើម។ គ្រឿងផ្សំនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់របស់វា ផ្តល់នូវភាពបត់បែន និង វាយនភាព crispy និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតទៅ sour ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យមើលវីដេអូនៃការចម្អិនអាហារជួរដេកអំបិលតាមរបៀបត្រជាក់:

[»]

អំបិលត្រជាក់នៃជួរ poplar ជាមួយខ្ទឹមស

ការចម្អិនជួរដេក pickled ត្រជាក់ជាមួយខ្ទឹមសគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត។ លើសពីនេះទៀតខ្ទឹមសបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូបហើយបំបាត់រសជាតិផ្សិតជាក់លាក់។ ម្ហូបផ្សិតហឹរបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបន្ទាប់ពី 7-10 ថ្ងៃ។ ជាធម្មតាសម្រាប់ជម្រើសនេះ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចែវទូក។

[»»]

• ជួរ 2 គីឡូក្រាម (ឆ្អិន);
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• 4 ពន្លកនៃ carnation;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

យើងស្នើឱ្យអនុវត្តការអំបិលត្រជាក់នៃជួរ poplar យោងតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

1. ដាក់សាកសពផ្លែឈើក្នុងពាងមាប់មគ ហើយប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយអំបិល ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងមើមខ្ទឹម។
2. ដាក់ស្រទាប់នៃជួរដេកដោយប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដល់កំពូលខណៈពេលដែលច្របាច់ផ្សិតឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះប្រហោងរវាងពួកវា។
3. ចាក់ 3 tbsp ចូលក្នុងពាងនីមួយៗនៃផ្សិត។ លីត្រ ប្រេងបន្លែក្តៅហើយរមៀលគម្របភ្លាមៗ។
4. បង្វែរពាងហើយទុកក្នុងទីតាំងនេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
5. បន្ទាប់ពីផ្សិតបានត្រជាក់ហើយ យកវាទៅរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

Ryadovki អំបិលត្រជាក់ជាមួយឫស horseradish

ឫស horseradish ធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្អិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនសួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់អំបិលតាមរបៀបត្រជាក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមឫស horseradish? វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារហើយនៅពេលអនាគតអ្នកខ្លួនឯងនឹងធ្វើវិសោធនកម្មដោយខ្លួនឯងដោយចូលចិត្តចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

[»»]

• ជួរ 3 គីឡូក្រាម (ឆ្អិន);
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• ឫស horseradish 1 (ដឹងគុណ);
• 1 tsp គ្រាប់ពូជ dill;
• 4 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ ១៥ គ្រាប់។

តើ​អ្នក​គួរ​ដាំ​ផ្សិត​អំបិល​ដោយ​របៀប​ណា​?

1. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងមាប់មគនីមួយៗ ដាក់បំណែកនៃ horseradish ដឹងគុណ គ្រាប់ពូជ dill ម្រេច និងខ្ទឹមស កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. ពីខាងលើអនុវត្តស្រទាប់ចែវមិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រដោយមានមួកចុះក្រោម។
3. ប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសបំពេញពាងទៅកំពូល។
4. ចុចចុះក្រោមដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះប្រហោងរវាងពួកវា ហើយបិទដោយគម្របតឹង។
5. យកចេញទៅបន្ទប់ត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់ពី 4-6 សប្តាហ៍ ជួរអំបិលនឹងរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។

ឥឡូវនេះដោយដឹងពីរបៀបអំបិល rowing ផ្សិតតាមរបៀបត្រជាក់ អ្នកអាចបន្តទៅរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តដោយទំនុកចិត្ត ហើយរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។