គ្រឿងផ្សំយៈសាពូនមីសំបកពោត
| ឪឡឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| អាស៊ីតក្រូចឆ្មា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ស្រទាប់ក្រាស់ខាងលើត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឪឡឹកដោយបន្សល់ទុកតែពណ៌ស។ កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករហូតទាល់តែទន់។ រៀបចំសុីរ៉ូ, ជ្រលក់ផ្លែឪឡឹកចូលក្នុងវាហើយចំអិនរហូតទាល់តែមានតម្លាភាព។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 13.1% | 6% | 766 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 0.1% | 38000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.03 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 186667 ក្រាម | |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 26.7% | 12.1% | 375 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.5% | 0.2% | 20000 ក្រាម |
| ទឹក | 40.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.8% | 0.8% | 5557 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 1.5% | 3000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 0.3% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 0.5% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 2 | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 2 .g | 400 .g | 0.5% | 0.2% | 20000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 90 | 0.9% | 0.4% | 11250 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0832 | មីលីក្រាម 20 | 0.4% | 0.2% | 24038 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.05 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 2500 | 0.8% | 0.4% | 12626 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.5% | 0.2% | 20000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 60.6 | មីលីក្រាម 400 | 15.2% | 6.9% | 660 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 5.1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.4% | 0.2% | 25490 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 800 | 0.2% | 0.1% | 42105 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 1% | 4500 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 219,9 kcal ។
ផ្លែឪឡឹក Peel Jam សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាម៉ាញ៉េស្យូម - ១២,៣%
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
សមាសធាតុកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីពីសំបកwaterឡឹកក្នុង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២១៩,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនផ្លែឪឡឹករោយសំបកបង្កាន់ដៃរូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម