តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.2% | 5.9% | 3119 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 0.6% | 38000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13.21 ក្រាម | 219 ក្រាម | 6% | 11.1% | 1658 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 1.9% | 10000 ក្រាម |
| ទឹក | 86.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 7% | 2637 ក្រាម |
| ផេះ | 0.19 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 2 .g | 900 .g | 0.2% | 0.4% | 45000 ក្រាម |
| carotenes អាល់ហ្វា | 1 .g | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.007 | មីលីក្រាម 5 | 0.1% | 0.2% | 71429 ក្រាម |
| បេតា Cryptoxanthin | 37 .g | ~ | |||
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 29 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.38 | មីលីក្រាម 1.5 | 25.3% | 46.9% | 395 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.43 | មីលីក្រាម 1.8 | 23.9% | 44.3% | 419 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 5 | 1.2% | 2.2% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 2 | 25% | 46.3% | 400 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 4 .g | 400 .g | 1% | 1.9% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 90 | 16.7% | 30.9% | 600 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 15 | 0.1% | 0.2% | 75000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 20 | 25% | 46.3% | 400 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 42 | មីលីក្រាម 2500 | 1.7% | 3.1% | 5952 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.4% | 50000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 400 | 0.8% | 1.5% | 13333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.4% | 65000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.4% | 50000 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 800 | 0.5% | 0.9% | 20000 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 18 | 0.6% | 1.1% | 16364 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.007 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 0.7% | 28571 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 18 .g | 1000 .g | 1.8% | 3.3% | 5556 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 54.8 .g | 4000 .g | 1.4% | 2.6% | 7299 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 12 | 0.2% | 0.4% | 60000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 9.36 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.01 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.2% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.01 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.1% | 0.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ 54 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- fl oz = ៣១ ក្រាម (១៥,២ kCal)
- ប្រអប់ភេសជ្ជៈ (៨,៤៥ អោន) = ២៦៣ ក្រាម (១២៣.៦ kCal)
ភេសជ្ជៈទឹកក្រូច សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២៥,៣%, វីតាមីន B25,3 - ២៣,៩%, វីតាមីន B៦ - ២៥%, វីតាមីនសេ - ១៦,៧%, វីតាមីន PP - ២៥%
- វីតាមីន V1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៥៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ភេសជ្ជៈទឹកក្រូចកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភេសជ្ជៈទឹកក្រូច
2021-02-17