"ម៉ាក់ ខ្ញុំមិនញ៉ាំអាហារនេះទេ!"

មិនយូរមិនឆាប់ ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបត្រូវប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពដែលកូនត្រូវសុំទានដើម្បីសាកល្បងមុខម្ហូបថ្មី។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកព្យាបាលចិត្តសាស្ត្រ Edward Abramson អញ្ជើញឪពុកម្តាយឱ្យបំពាក់អាវុធខ្លួនឯងជាមួយនឹងទិន្នន័យវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងការថែទាំកុមារឱ្យលូតលាស់បានត្រឹមត្រូវ។

តើ​ឪពុក​ម្តាយ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​ឱ្យ​កូន​របស់​ពួកគេ​សាកល្បង​អាហារ​ថ្មី​? ពួកគេ​អង្វរ​៖ «​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​បន្តិច​! ឬគម្រាម៖ “បើអ្នកមិនញ៉ាំទេ អ្នកនឹងត្រូវទុកចោលដោយគ្មានបង្អែម!” ខឹងហើយបន្ទាប់មកបោះបង់។ ពេល​ខ្លះ​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​លួង​លោម​ដោយ​ការ​គិត​ថា​នេះ​គ្រាន់​តែ​ជា​ដំណាក់​កាល​មួយ​ទៀត​នៃ​ការ​អភិវឌ្ឍ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើការបដិសេធរបស់កុមារនិយាយអំពីបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ? ការស្រាវជ្រាវបានបង្កើតទំនាក់ទំនងរវាងភាពស្លេកស្លាំងក្នុងអាហារ - ការបដិសេធមិនសាកល្បងអាហារដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ - និងការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ សាច់ និងបន្លែ ដើម្បីពេញចិត្តនឹងម្សៅ និងអាហារសម្រន់។

ពីរទៅប្រាំមួយ។

តាម​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ភ្លាម​បន្ទាប់​ពី​ផ្តាច់​ដោះ កូន​សុខ​ចិត្ត​សាក​ល្បង​របស់​ថ្មី។ ហើយមានតែនៅអាយុ XNUMX និងរហូតដល់ XNUMX ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលចាប់ផ្តើមបដិសេធផលិតផលដែលមិនស្គាល់កាន់តែញឹកញាប់។ ប្រហែលជានេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាកុមារនៅអាយុនេះបង្កើតគំនិតនៃអាហារ uXNUMXbuXNUMXbhow គួរតែមើលទៅ។ អ្វីមួយដែលមានរសជាតិ ពណ៌ ក្លិន ឬវាយនភាពខុសៗគ្នា មិនសមនឹងលំនាំដែលមានស្រាប់ ហើយត្រូវបានច្រានចោល។

ហ្សែននិងធម្មជាតិ

លោក Abramson សង្កត់ធ្ងន់ថា ការបដិសេធអាហារថ្មី មិនមែនជាទង្វើដោយចេតនារបស់កុមារនោះទេ។ ការសិក្សាភ្លោះថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាប្រហែល XNUMX ភាគ XNUMX នៃករណីនៃជម្ងឺ neophobia អាហារត្រូវបានកំណត់ហ្សែន។ ជាឧទាហរណ៍ ស្នេហាផ្អែមល្ហែមអាចទទួលមរតកពីដូនតា។

ធម្មជាតិក៏ដើរតួនាទីផងដែរ — ប្រហែលជាអាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ត្រូវបានសរសេរនៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុង DNA របស់មនុស្ស។ សភាវគតិនេះបានជួយសង្គ្រោះបុព្វបុរសបុរេប្រវត្តិពីការពុល និងជួយឱ្យស្គាល់សារធាតុដែលអាចបរិភោគបាន។ ការពិតគឺថាផ្លែឈើពុលកម្រមានរសជាតិផ្អែម ច្រើនតែជូរចត់ ឬជូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ neophobia

Edward Abramson អញ្ជើញមាតាបិតាឱ្យទាក់ទងបញ្ហានេះជាប្រព័ន្ធ ហើយបំពាក់ដោយភាពអត់ធ្មត់។

1. ឧទាហរណ៍វិជ្ជមាន

ការ​ធ្វើ​គំរូ​តាម​ឥរិយាបថ​អាច​ជួយ​យក​ឈ្នះ​ជំងឺ​មិន​ឃ្លាន​អាហារ។ ឲ្យ​កូន​ឃើញ​ម៉ាក់​ប៉ា​រីករាយ​នឹង​អាហារ។ វានឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ប្រសិនបើមនុស្សមួយក្រុមទាំងមូលនឹងទទួលទានអាហារថ្មីដោយភាពរីករាយ។ ពិធីជប់លៀង និងពិធីជប់លៀងគ្រួសារគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កិច្ចការនេះ។

2 ។ ការអត់ធ្មត់

វាត្រូវការការអត់ធ្មត់ដើម្បីជួយកូនរបស់អ្នកឱ្យយកឈ្នះលើការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បងអាហារថ្មី។ វាអាចចំណាយពេល 10 ទៅ 15 ពាក្យដដែលៗស្ងាត់ៗ មុនពេលកុមារសាកល្បងអាហារ។ សម្ពាធពីមាតាបិតា ច្រើនតែប្រឆាំង។ ប្រសិនបើ​កូន​មាន​អារម្មណ៍​រំខាន​ពី​ម្តាយ និង​ឪពុក នោះ​អាហារ​នឹង​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ភាព​តានតឹង​សម្រាប់​គាត់។ នេះបង្កើនលទ្ធភាពដែលគាត់នឹងកាន់តែរឹងចចេសបដិសេធចានថ្មី។

ដើម្បីកុំឱ្យតុអាហារពេលល្ងាចក្លាយជាសមរភូមិ ឪពុកម្តាយត្រូវតែមានប្រាជ្ញា។ ប្រសិនបើកុមារបដិសេធ អាហារដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់អាចដាក់មួយឡែក ហើយបន្តរីករាយជាមួយមនុស្សស្គាល់គ្នា។ ហើយថ្ងៃស្អែកសូមអញ្ជើញគាត់ឱ្យសាកល្បងម្តងទៀត ដោយបង្ហាញជាឧទាហរណ៍ថាវាមានសុវត្ថិភាព និងហ៊ាន។

អំពីអ្នកជំនាញ៖ Edward Abramson គឺជាចិត្តវិទូផ្នែកព្យាបាល និងជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅស្តីពីការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។