ដំឡូងបំពងជាមួយផ្សិត៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង mashed ចម្អិនជាមួយ champignons គឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏នឹងអាចទប់ទល់នឹងដំណើរការនេះបានដែរ។

ជាពិសេសដំឡូង mashed ជាមួយផ្សិតគួរតែត្រូវបានរៀនដោយអ្នកដែលតមអាហារឬនៅលើរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវទៅសុទ្ធដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​សាច់​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​ជាង​នេះ សូម​ជំនួស​ប៊ឺ​ដោយ​ក្រែម​ជូរ ឬ​ទឹកដោះគោ។

ប្រើរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើផ្សិតចំបើង ជ្រើសរើសជម្រើសដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក និងពិសោធន៍ជាមួយវត្តមានគ្រឿងផ្សំ។ ចងចាំ៖ ដើម្បីទទួលបានដំឡូងបារាំងដែលមានគុណភាពល្អ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងដែលត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវតែមានជាតិម្សៅខ្ពស់ ដែលមានបំណងជាពិសេសសម្រាប់ដំឡូង mashed ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តពូជ Artemis ដែលមានរសជាតិ និងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ។

Puree ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងខ្ទឹមស

ការរៀបចំដំឡូងបារាំងបំពងនេះ - ជាមួយស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមសដុតនំ នឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ រសជាតិ និងក្លិននៃម្ហូបនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសុំអាហារបន្ថែម។

• ដំឡូង ១ គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
• 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែ ៦០ មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រើរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃការធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយស្រាសំប៉ាញ ដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដំឡូង mashed ជាមួយ champignons និង Cream

រូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូង mashed ជាមួយស្រាសំប៉ាញគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ក្រែមបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនឹងធ្វើឱ្យវាក្រអូបដោយមានរសជាតិសម្បូរបែប។

• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
• ដំឡូង ៧០០ ក្រាម;
• 1 សិល្បៈ។ ទឹកដោះគោ;
• ក្រែម 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង ២ ក្បាល;
• ទី 3 លីត្រ ប្រេងបន្លែ។

មួយជំហានម្តង ៗ ដំឡូងកិនជាមួយស្រាសំប៉ាញ។

1. កំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងបន្លែ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ។
2. កូរនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។
3. បកសំបកផ្លែ កាត់ជាចំណែកៗ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូល។
4. កូរ, ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
5. ចាក់​ក្រែម អំបិល ម្រេច កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ទុក​ចោល​៥​នាទី។
6. ដាំដំឡូងឱ្យពុះដូចដែលធ្វើរួចសម្រាប់ដំឡូង mashed, បង្ហូរទឹក។
7. ទុកឱ្យទឹកដោះគោឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូង, អំបិល, knead ល្អជាមួយកំទេចមួយ។
8. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចានបម្រើនីមួយៗធ្វើឱ្យមានការសម្រាកនៅក្នុងវាហើយដាក់ 2-3 tbsp ។ លីត្រ ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រែម។

Puree ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងល្ង

ដំឡូងបារាំងចម្អិនជាមួយផ្សិត និងគ្រាប់ល្ង គឺជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃសាកសពផ្លែឈើ និងដំឡូងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្រាប់ល្ង ដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ដំឡូង ១ គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
• ទី 1 លីត្រ គ្រាប់ល្ង;
• អំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទី 1 ទឹកដោះគោក្តៅ;
• ទី 2 លីត្រ ប៊ឺ។

1. ដំឡូងត្រូវបានលាបចេញពីស្រទាប់ខាងលើលាងកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងទឹកអំបិល។
2. ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងត្រូវបានចម្អិន សាកសពផ្លែឈើត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្ត កាត់ជាគូប។
3. ចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសបន្តិច។
4. ដរាបណាដំឡូងរួចរាល់ទឹកត្រូវបានបង្ហូរទឹកដោះគោក្តៅត្រូវបានចាក់។
5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, peppered, កំទេចជាមួយ crusher ដំឡូងមួយ។
6. គ្រាប់ល្ងត្រូវបានចាក់ផ្សិតចៀនត្រូវបានណែនាំហើយម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ cutlets ឬ chops និងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយចំណិតបន្លែ។

ដំឡូងបំពងជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងខ្ទឹមបារាំង៖ រូបមន្តសាមញ្ញ

ចំណាំថាជម្រើសនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាសាមញ្ញបំផុតក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ចាប់តាំងពីចំនួនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តមានកំណត់។ ដំឡូង mashed ជាមួយ champignons និង onions អាចមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យ, ប៉ុន្តែក៏ជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយ។

• ដំឡូង ១ គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
• 5 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែ ៦០ មីលីលីត្រ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាប​ដំឡូង​ពី​ស្រទាប់​ខាង​លើ លាង​ជម្រះ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក។
2. ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ២៥-៣០ នាទី។
3. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិន កាត់ផ្សិត និងលាបខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. ដាក់​ប៊័រ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ឱ្យ​ក្តៅ​ឱ្យ​ល្អ ។
5. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតកូរនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទី។ នៅលើភ្លើងមធ្យម។
6. បង្ហូរ​ទឹក​ពី​ដំឡូង​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​បំពង​ហើយ​ច្របាច់​ម៉ាស​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​ដំឡូងបារាំង ឬ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ដំឡូង។
7. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយ: អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយសាច់និងបន្លែឬអ្នកអាចបំពេញ pies ។

Puree ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងឈីស

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ដំឡូងបារាំងកិន ចម្អិនជាមួយស្រាសំប៉ាញ ខ្ទឹមបារាំង និងឈីស នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ សូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗបែបនេះក៏ដោយ។

• ដំឡូង ១ គីឡូក្រាម;
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ;
• ឈីសក្រែម ១៦០ ក្រាម;
• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
• 4 សិល្បៈ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
• អំពូល ១;
• អំបិល។

1. លាបដំឡូងបារាំង, លាង, កាត់ជាបំណែក ៗ និងឆ្អិនរហូតដល់ទន់។
2. បង្ហូរទឹក, រលាយឈីសនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូង, knead ជាមួយ pusher ឈើមួយ។
3. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប៊ឺ។
4. បន្ថែម Cream sour, stew សម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូង mashed, អំបិលហើយម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន knead ម៉ាស់ទាំងមូល។