Margarine លាយជាមួយប៊ឺ, ខ្លាញ់ ៨០% ដោយផ្អែកលើប្រេងសណ្តែក

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal43.2%5.9%232 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.31 ក្រាម76 ក្រាម0.4%0.1%24516 ក្រាម
ខ្លាញ់80.32 ក្រាម56 ក្រាម143.4%19.7%70 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត0.77 ក្រាម219 ក្រាម0.4%0.1%28442 ក្រាម
ទឹក17.07 ក្រាម2273 ក្រាម0.8%0.1%13316 ក្រាម
ផេះ1.53 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ819 .g900 .g91%12.5%110 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.768~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.61មីលីក្រាម 512.2%1.7%820 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.009មីលីក្រាម 1.50.6%0.1%16667 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.023មីលីក្រាម 1.81.3%0.2%7826 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 6.5មីលីក្រាម 5001.3%0.2%7692 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.041មីលីក្រាម 50.8%0.1%12195 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.009មីលីក្រាម 20.5%0.1%22222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate2 .g400 .g0.5%0.1%20000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 900.1%90000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 3.88មីលីក្រាម 1525.9%3.6%387 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.4~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 36.88~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 14.45~
វីតាមីនខេ, phylloquinone86.5 .g120 .g72.1%9.9%139 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.022មីលីក្រាម 200.1%90909 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 25000.9%0.1%11364 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 10001%0.1%10000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 4000.3%40000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 719មីលីក្រាម 130055.3%7.6%181 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 3.1មីលីក្រាម 10000.3%32258 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 8001.3%0.2%8000 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 180.2%45000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.006មីលីក្រាម 20.3%33333 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ10 .g1000 .g1%0.1%10000 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.2 .g55 .g0.4%0.1%27500 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 120.3%40000 ក្រាម
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 12អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ14.95 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated14.279 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត14.198 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.404 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.048 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic7.936 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.097 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន5.219 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.257 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.223 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.014 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated30.292 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г180.3%24.8%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.097 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.097 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.038 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)30.068 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស15.789 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង14.279 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.091 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated24.17 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.6117.3%16.1%
១៨: ២ លីណូលីក21.533 ក្រាម~
១៨: ២ isomers ចម្រុះ0.672 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី20.861 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក2.638 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន2.638 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -32.638 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%13.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -620.861 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8124.2%17.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 727 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • tbsp = 14.1 ក្រាម (102.5 kCal)
  • ដំបង = ១១៣ ក្រាម (៨១០,២ kCal)
  • tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
Margarine លាយជាមួយប៊ឺ, ខ្លាញ់ ៨០% ដោយផ្អែកលើប្រេងសណ្តែក សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា ៩១% Beta-carotene - ១២,២% វីតាមីន E - ៣៣,៣% វីតាមីនខេ - ៧៧,៥%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៧២៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ Margarine លាយជាមួយប៊ឺ, ខ្លាញ់ ៨០%, ផ្អែកលើប្រេងសណ្តែកសៀង, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ Margarine លាយជាមួយប៊ឺ, ខ្លាញ់ ៨០% សម្រាប់សណ្តែកសៀង ផ្អែកលើប្រេង

សូមផ្ដល់យោបល់