កង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សចាស់។ តើអ្នកគួរចងចាំអ្វីខ្លះនៅពេលបង្កើតរបបអាហារជាន់ខ្ពស់?

មាតិកាដែលបានបញ្ជាក់

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភបានក្លាយទៅជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសដែលហៅថាប្រទេសពិភពលោកទីបីប៉ុណ្ណោះទេ ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ថានភាពសម្ភារៈមិនល្អនៃសង្គម។ វាគំរាមកំហែងមនុស្សដែលតស៊ូជាមួយជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ជាអកុសលផងដែរ មនុស្សចាស់ដែលតែងតែមានបន្ទុកជាមួយជំងឺ ការចល័តខ្សោយ និងកង្វះការថែទាំគុណភាពនៃអាហារដែលទទួលទាន។

សម្ភារៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសហការជាមួយ Nutramil Complex ។

ហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភកើនឡើងទៅតាមអាយុ ដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះមនុស្សចាស់។ ជាញឹកញយ មនុស្សចាស់មិនខ្វល់ពីការញ៉ាំអាហារទៀងទាត់ទេ ចំណែកអាហារមានថាមពលទាបពេក និងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។ ជួនកាលអាហារសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តពិសេសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងរបបអាហារនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយ ដែលអាចផ្តល់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ ឬបន្ថែមអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ រួមទាំងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវដែលត្រូវការដោយមនុស្សចាស់។

មូលហេតុនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សចាស់

វាអាចមានមូលហេតុជាច្រើននៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សចាស់៖ សកម្មភាពរាងកាយតិច ខ្វះចំណង់អាហារ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំមិនល្អ ដែលអាចធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់សម្បូរជាតិស្ករសាមញ្ញ និងខ្សោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះ ដំណើរការនៃភាពចាស់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ប៉ះពាល់ដល់សរីរវិទ្យា ប៉ះពាល់ដល់ការញ៉ាំអាហារ - មានភាពមិនប្រក្រតីនៃការយល់ឃើញនៃការឆ្អែត ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងបំពង់រំលាយអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានការពន្យារពេលនៃការបញ្ចេញទឹកក្រពះ ការផ្លាស់ប្តូរនិយតកម្មនៃការស្រេកទឹក និងភាពអត់ឃ្លាន ការចុះខ្សោយនៃក្លិន និងរសជាតិ។ ហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ប្រសិនបើមនុស្សចាស់មានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ត្រូវការសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ ឬស្ថិតនៅក្នុងមណ្ឌលថែទាំ។

ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សចាស់ផងដែរ។ ស្ថានភាពសម្ភារៈមិនល្អ ភាពឯកោក្នុងសង្គម ភាពឯកោ ឬរយៈពេលនៃការកាន់ទុក្ខ ប្រហែលជាមិនមានឥទ្ធិពលទេ។

ផលវិបាកនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សចាស់

ចំពោះមនុស្សចាស់ ផលវិបាកនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់៖

1. ចុះ​ទម្ងន់
2. ការចុះខ្សោយនៃកម្លាំងសាច់ដុំនិងការអនុវត្ត psychomotor,
3. ការចុះខ្សោយនៃ peristalsis ពោះវៀន, ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយក, ការធ្វើអាណានិគមនៃពោះវៀនតូចជាមួយនឹងបាក់តេរី,
4. ថ្លើមខ្លាញ់,
5. ការកាត់បន្ថយការសំយោគប្រូតេអ៊ីន;
6. ការថយចុះទម្ងន់នៃលំពែង និងការសម្ងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ,
7. atrophy នៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើមជាមួយនឹងការចុះខ្សោយនៃប្រសិទ្ធភាពខ្យល់,
8. ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំបេះដូងខ្សោយ,
9. ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង,
10. ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះ,
11. ការឆ្លើយតបកាន់តែអាក្រក់ចំពោះការព្យាបាល, ផលវិបាកក្រោយការវះកាត់,
12. ពេលវេលាព្យាបាលបន្ថែម => ថ្លៃព្យាបាលកើនឡើង,
13. ហានិភ័យខ្ពស់នៃផលវិបាកបន្ទាប់ពីនីតិវិធី,
14. ហានិភ័យខ្ពស់នៃការស្លាប់ក្រោយការវះកាត់,
15. បង្កើនភាពអស់កម្លាំង,
16. ការរំខាននៃស្មារតី។

លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីអាយុ 40 ឆ្នាំដំណើរការនៃការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំ (ដែលគេហៅថា sarcopenia) ចាប់ផ្តើម - រហូតដល់ 8% ក្នុងមួយទសវត្សរ៍នៃជីវិត។ បន្ទាប់ពី 70 អត្រានេះកើនឡើង - រហូតដល់ 15% ក្នុងមួយទសវត្សរ៍ * ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយរយៈពេលនៃការ immobilization ដែលជាលទ្ធផលនៃការសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ ការវះកាត់ ឬជំងឺ។ ទុក​ចោល​៥​ថ្ងៃ​រួច​ហើយ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​បាត់បង់​ម៉ាស​សាច់ដុំ​ដល់​ទៅ​១​គីឡូក្រាម! រយៈពេលខ្លីនៃការធ្វើចលនាដោយសារជំងឺ ឬរបួសអាចមានសារៈសំខាន់ក្នុងការព្យាបាល **។

របបអាហារជាន់ខ្ពស់ - អ្វីដែលត្រូវចងចាំ?

នៅពេលសាងសង់របបអាហាររបស់មនុស្សចាស់វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាអាហារមានជីវជាតិល្អនិងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក សូមអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះ៖

1. អាហារញឹកញាប់,
2. អាហារសម្រន់ដ៏មានតម្លៃ,
3. បង្កើនរសជាតិនៃចាន;
4. ការផ្តល់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត;
5. អាហារប្រូតេអ៊ីន និងកាឡូរីសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តពិសេស - រវាងអាហារសំខាន់ៗ (ឧទាហរណ៍ Nutramil complex);
6. ការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនចម្រុះ។

កត្តាបរិស្ថានដែលហៅថា ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងបរិមាណនៃអាហារដែលមនុស្សចាស់ប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមថែរក្សាក្រុមហ៊ុនក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ ចានគួរតែត្រូវបានរៀបចំនិងបង្ហាញតាមរបៀបទាក់ទាញ។ វាគួរឱ្យចងចាំអំពីសកម្មភាពរាងកាយ - វានឹងជួយធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាហើយក៏នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការកែលម្អចំណង់អាហារផងដែរ។ ផងដែរ អនាម័យ និងសុខភាពមាត់ល្អ អាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពញឹកញាប់ និងគុណភាពនៃអាហារ។

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សចាស់គឺការត្រៀមលក្ខណៈងាយស្រួលប្រើ ដែលជាអាហារសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្ត្រពិសេស ឧ. Nutramil complex®។ ការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះមានតុល្យភាពល្អក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ដ៏ងាយស្រួល ដូច្នេះគេអាចរៀបចំជាស្រាក្រឡុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ដោយធ្វើឲ្យវាសំបូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំអាហារចាំបាច់ទាំងអស់។ ផលិតផលនេះមានបីរសជាតិគឺ vanilla, strawberry និងធម្មជាតិ។

វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារដែលនឹងជួយការពារការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំទាក់ទងនឹងអាយុឬរយៈពេលនៃការ immobilization ។

របបអាហាររបស់មនុស្សចាស់ - ច្បាប់

របបអាហាររបស់មនុស្សវ័យចំណាស់គួរមានការប្រែប្រួលគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលរាងកាយមនុស្សចាស់ត្រូវការ។ ជារឿយៗ អាហាររបស់មនុស្សចាស់មិនប្រែប្រួលទេ ពួកគេមិនបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ និងវីតាមីនជាមូលដ្ឋាននោះទេ។ មនុស្សចាស់មិនតែងតែញ៉ាំអាហារទៀងទាត់នោះទេ ជារឿយៗបរិមាណអាហារទាំងនេះគឺតិចពេក។ ម្យ៉ាងទៀត ថ្នាំ​ដែល​បាន​លេប​អាច​ធ្វើឱ្យ​ស្ថានភាព​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់​មនុស្ស​ចាស់​កាន់តែ​យ៉ាប់យ៉ឺន​។

ជារឿយៗ ការទទួលទានអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានរំខានដោយការឆ្លងមេរោគពោះវៀន លើសពីនេះ មនុស្សចាស់មិនខ្វល់អំពីការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់នោះទេ ដែលមនុស្សចាស់គួរទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់ - ប៉ុន្មាន

មនុស្សចាស់ជាធម្មតាមិនមានសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំងទេ។ ការរំលាយអាហារក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ ដូច្នេះតម្រូវការថាមពលខុសពីមនុស្សពេញវ័យជាមធ្យម។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មល្មមទទួលទានប្រហែល 1700 kcal / ថ្ងៃ។ ក្នុងករណីបុរសតម្រូវការថាមពលគឺប្រហែល 1950 kcal ។

ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលគួរតែត្រូវបានសម្របទៅនឹងរបៀបរស់នៅ។ មនុស្សសកម្មគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការទទួលទានកាឡូរីបន្ថែម ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត - ដឹកនាំរបៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់ - ថាមពលលើសអាចបណ្តាលឱ្យធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

សមាមាត្រនៃធាតុផ្សំមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផ្តល់ថាមពល៖

1. 50-60% នៃថាមពលគួរតែមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាត - គួរតែស្មុគស្មាញភាគច្រើនបានមកពីបន្លែ ប៉ាស្តា និងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពង្រឹងរបបអាហារជាមួយ legumes ។
2. 25-30% ពីខ្លាញ់ជាពិសេសការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់សត្វ។ ប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិខ្លាញ់សម្រាប់មនុស្សចាស់នឹងជាត្រីសមុទ្រ ប្រេង linseed ឬប្រេងអូលីវ។
3. 12-15% ពីប្រូតេអ៊ីន។ ប្រភពដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីនល្អ នឹងមានសាច់ពណ៌សគ្មានខ្លាញ់ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោ ជាមួយនឹងបរិមាណជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយ តៅហ៊ូ។

តើវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែអ្វីខ្លះ?

របបអាហារដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចនាំឱ្យកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុចិញ្ចឹមមិនសូវស្រូបយកបានល្អនៅពេលចាស់ដូច្នេះវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់របស់វា។

ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំការបន្ថែមវីតាមីន D គួរតែត្រូវបានចងចាំព្រោះវាមិនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយដោយការសំយោគស្បែក។ វីតាមីន D រួមជាមួយនឹងកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ (20 mcg នៃវីតាមីន D និង 200 mg នៃកាល់ស្យូមក្នុងមួយថ្ងៃ) ជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ។ ដង់ស៊ីតេរ៉ែនៃឆ្អឹងទាបគឺជាកត្តាហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងដែលបណ្តាលមកពីជំងឺពុកឆ្អឹង។ បរិមាណវីតាមីន D ដូចគ្នាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការដួលដែលបណ្តាលមកពី, ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត, ភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំ។ ការដួលគឺជាកត្តាហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងចំពោះស្ត្រី និងបុរសដែលមានអាយុលើសពី 60 ឆ្នាំ។ វីតាមីន D ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចក៏ដោយ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កង្វះវីតាមីន B (ឧទាហរណ៍ B12, B1, B2, B5) ។ កង្វះនៃពួកគេមួយចំនួនអាចនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង។ វីតាមីនទាំងនេះក៏ត្រូវការផងដែរសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

វីតាមីន A និង C ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជាអកុសល មនុស្សចាស់ក៏ប្រឈមនឹងកង្វះជាតិដែក ដែលជារឿយៗបណ្តាលមកពីការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុរ៉ែនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអាហារ ឬលេបថ្នាំដែលអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការស្រូបយករបស់វា។

របបអាហារអំឡុងពេលសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ

មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានហានិភ័យនៃការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំជាពិសេសគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យដែលនាំឱ្យអ្នកជំងឺមិនអាចចល័តបាន។ ផងដែរនៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវក្នុងរបបអាហារបង្កើនល្បឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាដែលខូច និងការព្យាបាលមុខរបួស។ គួរ​រំលឹក​ផង​ដែរ​ថា មនុស្ស​ដែល​ខ្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​កើត​ជំងឺ​ដំបៅ​គ្រែ​ញឹកញាប់​ជាង​៥​ដង​!

សម្ភារៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសហការជាមួយ Nutramil Complex ។