គ្រឿងផ្សំចាហួយធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប៊ឺរី
| Cranberries | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| gelatin អាចបរិភោគបាន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
នៅពេលរៀបចំចាហួយពី cranberries, currants, cherries, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមិនត្រូវបានប្រើទេ។ ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបនិងលាងហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៨ នាទី។ ត្រងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករកំដៅឱ្យពុះយកពពុះចេញពីផ្ទៃសុីរ៉ូបន្ទាប់មកបន្ថែមជែឡាទីនដែលបានរៀបចំរួចកូរវារហូតដល់វារលាយទាំងស្រុងនាំវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតត្រងវា។ បន្ថែមទឹកប៊ឺរីទៅក្នុងសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំជាមួយជែឡាទីនចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពពី ០ ទៅ ៨ អង្សាសេរយៈពេល ១,៥-២ ម៉ោងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យរឹង។ មុនពេលបញ្ចេញផ្សិតជាមួយចាហួយ (២ ភាគ ៣ នៃបរិមាណ) ត្រូវបានជ្រមុជពីរបីវិនាទីក្នុងទឹកក្តៅអ្រងួនបន្តិចហើយដាក់ចាហួយចូលក្នុងចានឬថុ។ បាចចាហួយដូចដែលបានពិពណ៌នានៅទំព័រ។ 5. ចាហួយត្រូវតែមានតម្លាភាព។ ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាពពកវាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយស៊ុតពណ៌ស (២៤ ក្រាមក្នុង ១០០០ ក្រាមនៃចាហួយ) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រូតេអ៊ីនលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៨-១០ នាទីក្នុងកំដៅទាប។ ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវត្រង។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.1% | 5.9% | 2437 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.5 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.3% | 4.8% | 3040 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.04 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 0.1% | 140000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.1% | 10.3% | 1404 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 4.3% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 89.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 5.6% | 2543 ក្រាម |
| ផេះ | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.4% | 30000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.003 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.2% | 0.3% | 60000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 2 | 0.5% | 0.7% | 20000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.1 .g | 400 .g | 400000 ក្រាម | ||
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 90 | 1% | 1.4% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.445 | មីលីក្រាម 20 | 2.2% | 3.2% | 4494 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 20.9 | មីលីក្រាម 2500 | 0.8% | 1.2% | 11962 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 10.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.1% | 1.6% | 9174 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 400 | 0.3% | 0.4% | 33333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 21.8 | មីលីក្រាម 1300 | 1.7% | 2.5% | 5963 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 10.1 | មីលីក្រាម 800 | 1.3% | 1.9% | 7921 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 18 | 1.1% | 1.6% | 9000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 69,1 kcal ។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal