តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរ: រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

ជួរ​អំបិល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​មុខ​ម្ហូប​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​ពិធី​បុណ្យ​ទាន។ ពួកគេត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឬប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ដំណើរការ salting គឺសាមញ្ញទាំងស្រុងប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើតាមគន្លឹះនិងច្បាប់សាមញ្ញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីឱ្យលទ្ធផលចុងក្រោយលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់?

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតរីករាយអ្នកជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប និងរសជាតិរបស់វា យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តបង្ហាញពីរបៀបអំបិលម្រេចផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ យើង​ធានា​ចំពោះ​អ្នក​ថា​ផ្លែ​ឈើ​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​រឹង និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​ផ្សិត​ព្រៃ។

ជួរត្រូវបានអំបិលតាមពីរវិធី៖ ត្រជាក់និងក្តៅ។ អំបិលក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំផ្សិតបន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃខណៈពេលដែលអំបិលត្រជាក់មានរយៈពេលយូរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងកំណែទាំងពីរនេះ ជួរដេកតែងតែប្រែជាក្រអូប ស្រួយ និងហ៊ានខុសពីធម្មតា។

ដំណើរ​ការ​អំបិល​គួរ​ធ្វើ​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់ ជ័រ ឬ​ឈើ។ ការផ្ទុកចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងារកើតឡើងតែនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះឧទាហរណ៍នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានសីតុណ្ហភាពពី +5 ដល់ +8 ° C ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពលើសពី + 10 ° C ផ្សិតនឹងប្រែទៅជាជូរនិងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ លើសពីនេះទៀតធុងដែលមានជួរអំបិលត្រូវតែបំពេញទាំងស្រុងដោយ brine ដូច្នេះពួកគេមិនប្រែជាជូរ។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះការខ្វះខាតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកឆ្អិនត្រជាក់។

[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់នៃផ្សិត? អាហារសម្រន់បែបនេះពិតជានឹងរីករាយដល់គ្រួសារ និងភ្ញៀវដែលបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតុតែមួយក្នុងរដូវរងារ។ សាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ជ្រលក់ខ្ទឹមស - អ្នកនឹងរីករាយ!

• ជួរ 3 គីឡូក្រាម;
• 5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• 10 ស្លឹក cherry ។

1. ជួរស្រស់ត្រូវបានសម្អាតពីភាពកខ្វក់ភាគច្រើននៃដើមត្រូវបានកាត់ចេញហើយចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 24-36 ម៉ោងដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រាំវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ 5-7 ម៉ោងម្តង។
2. នៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំដាក់ស្លឹក cherry ស្អាតនៅលើបាត។
3. បត់ជួរដែលត្រាំដោយមួកចុះក្រោម ហើយប្រោះជាមួយស្រទាប់អំបិល ក៏ដូចជាខ្ទឹមជ្រលក់។
4. ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ពាងត្រូវបានបំពេញទាំងស្រុងផ្សិតត្រូវបានចុចចុះក្រោមដើម្បីកុំឱ្យមានកន្លែងទំនេរ។
5. ចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ បិទគម្របនីឡុង ហើយយកចេញទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

បន្ទាប់ពី 30-40 ថ្ងៃជួរដេករួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

វិធីអំបិលផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ៖ រូបមន្តជាមួយវីដេអូ

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយផ្សិតមានក្លិនក្រអូប និងស្រួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសឬគ្រឿងទេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅក្នុងរូបមន្ត។

[»»]

• ជួរ 2 គីឡូក្រាម;
• 4 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• ទី 1 លីត្រ គ្រាប់ពូជ dill;
• 1 tsp គ្រាប់ពូជ coriander;
• ស្លឹក currant ខ្មៅ 10-15 ។

1. ចាក់ជួរដែលបានសម្អាតនិងលាងដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុករយៈពេល 12-15 ម៉ោងឬរយៈពេល 2 ថ្ងៃប្រសិនបើផ្សិតមានជូរចត់ខ្លាំង។
2. ដាក់ស្លឹក currant ស្អាតចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលបានរៀបចំ។
3. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ផ្សិត​ជាមួយ​មួក​ចុះ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។
4. ប្រោះគ្រាប់ពូជ dill និង coriander នៅលើកំពូលបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃផ្សិតម្តងទៀត។
5. ដោយបានបញ្ចប់ជួរដេកទាំងអស់តាមរបៀបនេះដាក់ស្លឹក currant ជាមួយស្រទាប់ចុងក្រោយគ្របដោយចានមួយចុចចុះក្រោមដោយបន្ទុកហើយយកវាទៅបន្ទប់ក្រោមដី។
6. បន្ទាប់ពី 20 ថ្ងៃនៅពេលដែលផ្សិតបញ្ចេញទឹកដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគហើយចុចចុះក្រោមដើម្បីកុំឱ្យមានមោឃៈហើយបិទដោយគម្របនីឡុង។

ផ្សិតនឹងត្រូវបានអំបិលពេញលេញបន្ទាប់ពី 20 ថ្ងៃហើយនឹងរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

យើងផ្តល់ជូននូវវីដេអូដែលមើលឃើញអំពីរបៀបដាក់ជួរអំបិលសម្រាប់រដូវរងារតាមរបៀបត្រជាក់:

[»]

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីក្តៅមួយ។

ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់ត្រាំយូរឬអ្នកត្រូវការចំអិនផ្សិតយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មកប្រើអំបិលក្តៅ។

[»»]

• ជួរ 3 គីឡូក្រាម;
• 5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល;
• 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard;
• 4 ស្លឹក Bay;
• ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស។

តើអ្នកគួរដាំផ្សិតចំបើងសម្រាប់រដូវរងាដោយរបៀបណាក្តៅ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលជួរដេកជាមួយ cinnamon សម្រាប់រដូវរងារ

ជម្រើសទីពីរសម្រាប់ជួរអំបិលក្តៅពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមដំបង cinnamon ។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបនឹងទាក់ទាញដល់សាច់ញាតិ និងភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញទាំងអស់។

• ជួរ 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក ១ លី;
• អំបិល ៨៥ ក្រាម;
• 4 ស្លឹក Bay;
• 1 ដំបង cinnamon;
• 4 ពន្លកនៃ carnation;
• ម្រេចខ្មៅ ១៥ គ្រាប់។

1. យើងសម្អាតជួរដេក, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 20 នាទី, ជានិច្ចយកស្នោចេញហើយបង្ហូរ។
2. បន្ទាប់ពីបំពេញដោយទឹកពីរូបមន្ត, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
3. យើងណែនាំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។
4. យើងចែកចាយផ្សិតនៅក្នុងពាង, ចាក់ brine ក្តៅ strained, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
5. យើងបិទវាដោយគម្របនីឡុងដ៏តឹងហើយយកវាចេញទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

ទោះបីជាបន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍ផ្សិតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយក៏ដោយក៏កម្រិតនៃជាតិប្រៃនឹងកើតឡើងតែនៅថ្ងៃទី 30-40 ប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់គឺ ដំឡូងចៀន ឬម្ហូបសាច់។ នៅពេលបម្រើផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅបោះចូលទៅក្នុង colander មួយដាក់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវកាលជាមួយគំនិត chopped, parsley ឬ dill ក៏ដូចជាប្រេងអូលីវឬបន្លែ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យមើលវីដេអូអំពីរបៀបអំបិលផ្សិតជួរដេកសម្រាប់រដូវរងារតាមរបៀបក្តៅ: