មាតិកា
វិធីអំបិលពងត្រីក្រហម៖ រូបមន្ត។ វីដេអូ
Caviar គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះមិនថោកទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ caviar ដោយខ្លួនឯង។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
វិធីអំបិលពងត្រីក្រហម៖ រូបមន្ត
ពងត្រីក្រហមទោះបីជាមានប្រជាប្រិយក៏ដោយក៏ពេលខ្លះនៅតែជាផលិតផលដែលមនុស្សជាច្រើនមិនអាចចូលមើលបាន។ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយមិនត្រឹមតែដោយខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការបន្ថែមទៅលើមុខម្ហូបដូចជានំផេនខេនសាឡាដជាដើមដើម្បីសន្សំប្រាក់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដើម្បីលួងលោមខ្លួនឯងវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន caviar ដោយខ្លួនឯង
Caviar អាចត្រូវបានទិញស្រស់ឬទឹកកក។ ជាធម្មតាទីផ្សារត្រីលក់ពងត្រីស្រស់។ ជាមួយពងត្រីស្រស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងច្បាស់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមអំបិលវាភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែចំពោះការកកវិញស្ថានភាពមានភាពស្មុគស្មាញជាង។ ដំបូងអ្នកត្រូវ defrost ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ caviar ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅក្នុងចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នាងត្រូវឈរនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់ ១០ ម៉ោង។ ចំណាយពេលរបស់អ្នកប្រញាប់ទៅអំបិលពងត្រីគឺមិនល្អទេ។
សូមចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ឡើងហើយចាប់ផ្តើមកកពងត្រីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬបញ្ចោញវាភ្លាមៗទៅក្នុងខ្យល់អ្នកនឹងប្រថុយនឹងរសជាតិ។ វាអាចក្លាយទៅជាស្អុយនិងបាត់បង់ភាពជូររបស់វា។
បន្ទាប់ពី ១០ ម៉ោងយកពងត្រីចេញពីទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាកករហូតដល់ចប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដោយមិនគិតពីប្រភេទ caviar ស្រស់ឬរលាយអ្នកនឹងប្រើវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកខ្សែភាពយន្តចេញពីវា។ ហើយភារកិច្ចនេះពិតជាពិបាកនិងពិបាក។ យកល្អអ្នកគួរយកខ្សែភាពយន្តមួយដែលមានពងត្រីនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយដាក់ឧបករណ៍លាយជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់ដែលមានរាងដូចពស់។ ចុចខ្សែភាពយន្តជាមួយស៊ុតទៅឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យខ្សែភាពយន្តស្ទើរតែគ្របដោយដៃរបស់អ្នកហើយបើកឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប។ ជាលទ្ធផលខ្សែភាពយន្តនឹងរុំជុំវិញក្បាលហើយស៊ុតនឹងបញ្ចប់នៅក្នុងចាន។
ការគ្របខ្សែភាពយន្តដោយដៃរបស់អ្នកគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យពងមាន់រាលដាលពេញផ្ទះបាយ។ ការប្រមូលពួកវានឹងមានបញ្ហាណាស់។
នៅពេលអ្នកដោះលែងស៊ុតទាំងអស់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រៃ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមុន។ ចំពោះពងទា ២ គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ទឹកក្តៅ ១ លីត្រ (សីតុណ្ហាភាពរបស់វាប្រហែល ៤៥ អង្សាសេ) ។ - អំបិលសមុទ្រ។ បរិមាណអំបិលល្អបំផុតត្រូវតែកំណត់ដោយការពិសោធន៍។ ជ្រលក់ស៊ុតឆៅចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ប្រសិនបើវាលេចចេញសូម្បីតែបន្តិចនោះដំណោះស្រាយគឺល្អឥតខ្ចោះ។
ចាក់ brine ចូលទៅក្នុងចាន caviar មួយហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល ១០ នាទី។ បនា្ទាប់មកបង្ហូរវាតាមរយៈ Sieve ល្អដែលស៊ុតនឹងនៅសល់។ ចាប់ផ្តើមកូរពួកវាដើម្បីឱ្យរាវទាំងអស់ជាកញ្ចក់។
វានៅសល់តែដើម្បីរាលដាលពងត្រីនៅក្នុងពាងដែលក្រៀវហើយបិទគម្រប។ បន្ទាប់មកដាក់ចន្លោះទទេនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ហើយនោះហើយជាវា caviar បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
អ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលរៀបចំ Caviar
ជាធម្មតាពួកគេព្យាយាមអំបិលពងត្រីសាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកនៅផ្ទះ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញវាហើយវាមិនថ្លៃប៉ុន្មានទេនៅពេលដែលស្រស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលជ្រើសរើសសូមមើលដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពនៃផលិតផលដើម។ ពងត្រីគួរតែស្អាតមិនត្រូវកំទេចឡើយ។ ហើយតាមធម្មជាតិវាមិនគួរមានក្លិនមិនល្អទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលស្រស់បន្ទាប់មកផលិតផលចុងក្រោយនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ខ្លាំង។
សូមអានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយស្តីពីការប្រើប្រាស់សំបកក្រូច។