តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់រាវ

វាកើតឡើងដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្ករគ្រាប់។ និយាយអីញ្ចឹងកុំប្រើពាក្យនេះក្នុងការសន្ទនាជាមួយអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំពួកគេអាក់អន់ចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនិយាយថា“ ទឹកឃ្មុំត្រូវកកហើយ” ប៉ុន្តែទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាយើងហៅដំណើរការនេះយ៉ាងណាទេទឹកឃ្មុំពីរាវពីមុនក្លាយជាក្រាស់។ ដូច្នេះប្រហែលជាមានតែស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះដែលអាចលើកវាបាន។ ហើយគ្មានសង្ឃឹមក្នុងការបម្រើទឹកឃ្មុំនេះជាមួយនំផេនខេនឬនំផេនខេនទេ។

មនុស្សជាច្រើនកំដៅទឹកឃ្មុំដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ត្រូវហើយវាក្លាយជាអង្គធាតុរាវប៉ុន្តែត្រូវចាំថា៖ នៅពេលដែលកម្តៅដល់ ៣៧-៤០ អង្សាសេនិងខ្ពស់ជាងនេះទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមបាត់បង់នូវគុណប្រយោជន៍របស់វាយ៉ាងច្រើនដោយប្រែទៅជាជាតិស្ករ fructose - គ្លុយកូសផ្អែមធម្មតា។

វិធីតែមួយគត់ដើម្បីកម្តៅនិងទឹកឃ្មុំរាវគឺ៖

ដាក់ធុងជាមួយទឹកឃ្មុំដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកក្តៅ (ធ្វើ“ ងូតទឹកទឹក”) ។

2. ត្រូវប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពនៃទឹកងូតទឹកមិនលើសពី ៣០-៤០ អង្សារ។

3. កូររហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលអ្នកចង់បាន។

មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេអង់ស៊ីមនិងវីតាមីនសកម្មទាំងអស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។

• សំខាន់! 

កុំទិញទឹកឃ្មុំរាវក្នុងរដូវរងា។ វាជាធម្មជាតិដែលទឹកឃ្មុំបង្កកនេះគឺជាដំណើរការធម្មជាតិរបស់វា។ រដូវរងារទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមិនអាចរក្សារាវបានទេ។ មានតែទឹកឃ្មុំអាកាស្យាប៉ុណ្ណោះដែលមានជាតិទឹកក្នុងរយៈពេលយូរគ្រប់ប្រភេទទឹកឃ្មុំទាំងអស់ (buckwheat ផ្កាឈូករ័ត្នលីនដេន។ ល។ ) ចាប់ផ្តើមក្រាស់ក្នុងរយៈពេល ៣-៤ ខែបង្កើតគ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករនិង fructose