មាតិកា
វិធីបង្កកត្រសក់ស្រស់សម្រាប់រដូវរងា
ត្រសក់ស្រស់ស្រួយ ៗ ស្រួយ ៗ រីករាយជាមួយរសជាតិរបស់យើងពេញមួយរដូវក្តៅ ជាអកុសលពួកវាមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេហើយខ្ញុំពិតជាចង់មានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនត្រសក់ស្រស់នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងារ! មានវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីរក្សាបន្លែឱ្យស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរ - ត្រជាក់។ មុនពេលបង្កកត្រសក់ស្រស់វាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាអ្នកអាចរីករាយជាមួយ okroshka, vinaigrette និងសាឡាត់ជាមួយត្រសក់ស្រស់។
មិនមានត្រសក់ណាមួយដែលសមស្របសម្រាប់ការបង្កកទេ - ជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំប៉ុន្តែមិនមែនផ្លែឈើទន់ដែលមានគ្រាប់តូចៗដោយគ្មានសញ្ញានៃការខូចនិងខូចឡើយ។ លាងសមាតវាហើយស្ងួតវាជាមួយកដាសឬកន្សែងកប្បាសមុននឹងប្រើវា - សំណើមលើសអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ?
ត្រសក់ដែលបង្កកគួរតែត្រូវបានគេកាត់ភ្លាមៗតាមរបៀបដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន okroshka ឬ vinaigrette កាត់ជាគូបសម្រាប់សាឡាដឬនំសាំងវិច - ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កុំបង្កកផ្លែឈើទាំងមូល៖ ត្រសក់ដែលកកស្ទើរតែមិនអាចកកបាន។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត okroshka សូមព្យាយាមបង្កកត្រសក់ហាន់ជាបន្ទះ ៗ ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសហាន់ជាចំណិត ៗ ។
រៀបចំត្រសក់ចិតជាចំណិត ៗ ដាក់លើថាសឬសន្លឹកដុតនំដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលបំណែកត្រូវបានកកទាំងស្រុងសូមបញ្ជូនវាទៅក្នុងធុងតូចឬថង់។ អ្នកអាចបង្កកពួកគេភ្លាមៗនៅក្នុងកាបូបប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវានឹងពិបាកក្នុងការបែងចែកចំនួនដែលត្រូវការពីសន្លប់ដែលកក។
ការកកត្រសក់គឺល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់ពី defrosting បង្ហូររាវលើស។ ជាការពិតត្រសក់ដែលកកហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យស្រអាប់និងងងឹតបន្តិចទេប៉ុន្តែវានឹងរក្សារសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកត្រសក់សម្រាប់ការព្យាបាលសម្រស់?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើត្រសក់សម្រាប់លាបនិងម៉ាសសូមព្យាយាមបង្កកទឹកត្រសក់។
លាងសមាតនិងស្ងួតត្រសក់; អ្នកមិនចាំបាច់បកវាចេញទេ។
កិនពួកវានៅលើក្រួសល្អឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រេមដែលមានលទ្ធផលដោយប្រើឈីសឬក្រណាត់ល្អ។
ចាក់ទឹកត្រសក់ចូលក្នុងធុងទឹកកកហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
ធ្វើឱ្យកកមួយឬពីរក្នុងពេលតែមួយមុនពេលរៀបចំឡេឬម៉ាស៖ ទឹកត្រសក់ជួយធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លាកាត់បន្ថយភាពចាស់និងកាត់បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញ។
ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវិធីប្រមូលផលត្រសក់ដ៏សាមញ្ញនេះដើម្បីរក្សាសុខភាពនិងរសជាតិនៃបន្លែស្រស់ៗអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។