តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរតីយាវហឺតូច? វីដេអូ

រតីយាវហឺមានពណ៌ប្រផេះមិនល្អប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវានឹងទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ - រតីយាវហឺតូច ៨០០ ក្រាម; - ប្រេងអូលីវ ០.៣ ពែង; -ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម; - ១ កុំព្យូទ័រ។ ម្រេចក្រហមផ្អែម; - ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ២ ស្លាបព្រាបាយ; - បៃតង។

ច្របាច់ខ្ទឹមស។ រំពុះរតីយាវហឺដែលមានសំបក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំទឹកឱ្យពុះហើយបន្ថយគ្រោងឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ធ្វើវាយឺត ៗ ដើម្បីឱ្យកន្សែងរុំបានល្អ។ ចម្អិនពីរបីនាទីរហូតដល់រតីយាវហឺផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ យកចេញពីទឹកហើយត្រជាក់។

លាយរតីយាវហឺឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវ។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល ១-២ ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។ ច្របាច់ម្ទេសកណ្ដឹង។ ដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាដបន្ថែមឱសថនិងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។ ដាក់រតីយាវហឺដែលបានរើសនៅលើម៉ាស់នេះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ - រតីយាវហឺតូច ៨០០ ក្រាម; - បង្គាក្រៀម ១០០ ក្រាម; - ប៊ឺ ៦០ ក្រាម; បៃតង (oregano, parsley, basil); - ម្រេចខ្មៅដី; -ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម; - ស្រាក្រហម ៥០ មីលីលីត្រ; - ប៉េងប៉ោះ ២; - ម្ទេស ១ ដើម; - ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ

លាងសំអាតរតីយាវហឺ, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅខ្ទះចៀនបន្តិចហើយចៀនវាក្នុងប៊ឺ។ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ៗរួចហាលថ្ងៃប្រហែល ១៥ នាទី។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិនសូមចម្អិនបង្គានិងបន្លែ។

រំពុះនិងបកបង្គា។ ច្របាច់បៃតងនិងបន្លែឱ្យល្អបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ រៀបចំរតីយាវហឺនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឡើងតង់ហើយដាក់របស់របរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ចាក់ទឹកខ្លះលើសន្លឹកដុតនំដាក់ប៊ឺតូចមួយដុំលើរតីយាវហឺនីមួយៗ។ កំដៅចង្ក្រានទៅសីតុណ្ហភាព ១៧៥-១៨០ អង្សាសេហើយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយរតីយាវហឺដើម្បីដុតនំរយៈពេល ១៥ នាទី។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រូចឆ្មានិងឱសថ។