តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស sterlet ត្រឹមត្រូវ?

សឺរេតគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីធំ ៗ ។ ទំហំរបស់មនុស្សពេញវ័យឈានដល់ ៦០ ស។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ត្រីនេះគឺក្បាលស្រួចដែលផ្នែកខាងមុខដែលអង់តែនពីរអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ Sterlet មិនមានជញ្ជីងទេប៉ុន្តែមានចានដែលស្រដៀងនឹងវា។ ត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានលក់ជាប្រភេទក្លាសេឬញាក់។

Sterlet អាចត្រូវបានលក់:

• ទាំងមូលនិងមិនកាត់;
• វៀន
• ជាប់គាំង;
• នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ fillets, ខ្ចប់នៅក្នុងកញ្ចប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស sterlet

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសស្តេរ៉ូអ៊ីតមិនត្រឹមតែតាមច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការទិញត្រីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវាយតម្លៃវាតាមលក្ខណៈបុគ្គលមួយចំនួនផងដែរ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យបន្តិចបន្តួចនោះអ្នកគួរតែបដិសេធមិនទិញវា។ ត្រីឆៅនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតផង។

តើស្តេរ៉ូអ៊ីតអ្វីដែលអ្នកអាចទិញបាន:

• ផ្ទៃរបស់ស្តេរ៉ូអ៊ីតដែលញាក់គួរតែសើមជានិច្ចប៉ុន្តែមិនស្អិតឬរអិលពេក។
• ពិការភាពណាមួយនៅលើផ្ទៃស្តេរ៉ូអ៊ីតមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ (នៅកន្លែងដែលខូចខាតបាក់តេរីបង្កើតបានភ្លាមៗដែលពន្លឿនដំណើរការត្រីរលួយ) ។
• ភ្នែករបស់សឺរេតគួរតែស្អាតហើយមើលទៅរាបស្មើ (ប្រសិនបើ“ សម្លឹងមើល” ត្រីត្រូវបានតម្រង់ឡើងលើនោះអាយុកាលរបស់វាវែងពេក) ។
• នៅពេលចុចលើស្បែករបស់ស្តេរ៉ូអ៊ីតដោយម្រាមដៃមិនគួរមានស្នាមប្រេះទេ (វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃនេះអាចអនុវត្តបានចំពោះតែត្រីញាក់ការពិសោធន៍បែបនេះនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះផលិតផលកកទេ) ។
• កូនកណ្តុរស្រស់ស្អាតតែងតែភ្លឺហើយមានពណ៌ក្រហមឆ្អិនឆ្អៅ (រោមត្រូវតែស្អាត) ។
• នៅពេលកាត់សាច់សាច់ស្រស់ស្រស់តែងតែពិបាកបំបែកចេញពីឆ្អឹង។
• សឺឡែនក្លាសេមិនគួរត្រូវបានសម្គាល់ដោយទឹកកកឬព្រិលច្រើនពេកទេ (ប្រសិនបើមានព្រិលច្រើនហើយមានពណ៌លឿងឬពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើផ្ទៃរបស់វាបន្ទាប់មកត្រីត្រូវកកច្រើនដង) ។
• សាច់ក្រៀមឬក្លាសេត្រូវតែស្អាតជានិច្ច (ភាគល្អិតកកនៃកំទេចកំទីការចម្លងរោគនៅលើអញ្ចាញឬនៅតំបន់ផ្សេងទៀតរបស់ត្រីគឺជាសញ្ញានៃការរំលោភលើច្បាប់ក្នុងការចាប់ដឹកជញ្ជូននិងរក្សាទុកវា) ។

ប្រសិនបើស្តេរ៉ូឡែតត្រូវបានទិញបង្កកបន្ទាប់មកវាត្រូវតែរលាយដោយធម្មជាតិឬក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីរលាយហើយត្រីគួររក្សារាងនិងក្លិនត្រីប្រពៃណី។

អ្វីដែល sterlet មិនគួរត្រូវបានទិញ:

• ប្រសិនបើផ្ទៃរបស់ត្រីញាក់ស្ងួតពេកឬទឹករំអិលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់អ្នកត្រូវបដិសេធមិនទិញវា (ត្រីត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវឬចាប់ផ្តើមខូច) ។
• ប្រសិនបើក្លិនត្រីដែលមានលក្ខណៈពិសេសមានក្លិនខាងក្រៅនោះអ្នកមិនអាចទិញស្តេរ៉ូអ៊ីតបានទេ (ក្លិនអាចរលួយឬស្រដៀងនឹងផ្សិត) ។
• ផ្កាពណ៌លឿងនៅលើត្រីតែងតែជាសញ្ញានៃការខូចខាត
• អ្នកមិនគួរទិញសឺឡែនទេប្រសិនបើមានស្នាមជាំការខូចខាតឬស្នាមប្រឡាក់នៃប្រភពដើមដែលមិនស្គាល់នៅលើផ្ទៃរបស់វា) ។
• សំណាញ់ពណ៌ប្រផេះអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងសឺរេតដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ (គម្លាតណាមួយពីពណ៌លាំពណ៌ក្រហមក្នុងករណីនេះគួរតែជាហេតុផលសម្រាប់ការបដិសេធមិនទិញត្រី) ។
• ប្រសិនបើសាច់ញែកចេញពីឆ្អឹងល្អពេកនៅពេលកាត់សាច់នោះត្រីមិនស្រស់ទេ (ប្រសិនបើមានភាពច្របូកច្របល់ត្រូវបានផ្សំជាមួយក្លិនជូរនិងទឹករំអិលនៅលើស្បែកដូច្នេះគ្មានករណីណាដែលគួរត្រូវបានញ៉ាំទេ) ។
• ប្រសិនបើនៅពេលដែលសង្កត់លើស្បែករបស់ស្តេរ៉ូអ៊ីតដោយម្រាមដៃស្នាមប្រឡាក់នៅតែមានបន្ទាប់មកត្រីប្រាកដជាចាស់ (សាឡីអាចចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនត្រូវបានកកឬរលាយម្តងហើយម្តងទៀតឬត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ) ។
• ត្រីញាក់អាចត្រូវបានលក់នៅលើធ្នើរហាងក្នុងកំឡុងពេលជាក់លាក់ណាមួយ (តាមក្បួនមិនលើសពី ១៤ ថ្ងៃ) ដូច្នេះប្រសិនបើមានការសង្ស័យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសួរអ្នកលក់នូវវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីកាលបរិច្ឆេទនៃការចាប់ត្រី និងពេលវេលានៃការចេញលក់របស់វា) ។

ជំនួសឱ្យជញ្ជីងស្តេលេតមានចានឆ្អឹងមួយប្រភេទដែលអាចជាសូចនាករនៃភាពស្រស់របស់ត្រី។ ប្រសិនបើពួកវាសមនឹងរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួលនោះស្តេរ៉ូអ៊ីតគឺស្រស់។ នៅពេលដែលចានត្រូវបានគេបកចេញវានឹងមិនអាចដាក់ឈ្មោះត្រីដែលមានគុណភាពបានទេ។