តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែក្រូចត្រឹមត្រូវ, អ្វីដែលត្រូវរកមើល
អ្នកណាមិនស្រលាញ់ក្រូច? ពណ៌ភ្លឺរសជាតិសម្បូរបែបអត្ថប្រយោជន៍និងវីតាមីន - ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះជាទីចូលចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាផ្លែក្រូចមានវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែមួយចំនួនធំហើយបើនិយាយពីវីតាមីនសេវិញវាគឺជាមេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែក្រូចត្រឹមត្រូវនៅក្នុងហាងហើយអ្វីដែលត្រូវរកមើល? យ៉ាងណាមិញផ្លែក្រូចគឺជាអាថ៌កំបាំងអ្នកមិនដឹងថាមានអ្វីកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្នុងទេ ... ស្ទើរតែជានិច្ចកាលការប្រើប្រាស់ផ្លែក្រូចទាំងនេះកើតឡើងស្រស់ដែលមិនសូវមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវរកមើលនៅពេលទិញផ្លែក្រូចដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ៖
- ថ្នាក់ទី…រសជាតិរបស់ផ្លែក្រូចអាស្រ័យលើពូជរបស់វា។ អ្នកអាចសួរអ្នកលក់អំពីប្រភេទផ្លែឈើឬអានស្លាកនៅហាង។ ពូជផ្អែមដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងរបស់យើង៖ Verna, Salustiana, Valencia ។ ផ្លែក្រូចនៃពូជទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែជាធម្មតាឈ្មោះរបស់ពូជកម្រនិយាយជាមួយមនុស្សទូទៅ
- ទម្ងន់... គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលកត្តានេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវិនិច្ឆ័យរសជាតិនៃផ្លែក្រូច។ ផ្លែឈើធ្ងន់បង្ហាញថាពួកគេមានទឹកច្រើនហើយផ្លែឈើបែបនេះនឹងប្រែទៅជាផ្អែម។ ថ្លឹងពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងដូងនៃដៃរបស់អ្នក - វាគួរតែរឹងមាំហើយរីករាយ។
- ក្លិន…មានតែផ្លែក្រូចទុំប៉ុណ្ណោះដែលមានក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យទាក់ទាញ។ ផ្លែក្រូចត្រជាក់ភាគច្រើនទំនងជាមិនមានក្លិនប្លែកទេដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទិញនៅខាងក្រៅក្នុងរដូវរងាអ្នកមិនគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកត្តានេះទេ។
- ពណ៌…ភាពទុំនៃផ្លែក្រូចអាចត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌សម្បករបស់វា។ ពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែមល្អទុំទំនងជាមានពណ៌ភ្លឺនិងឯកសណ្ឋាន។ ប៉ុន្តែពណ៌មិនមែនជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងការវាយតម្លៃភាពទុំ។ ផ្លែក្រូចផ្អែមទុំពេញលេញអាចមានសំបកពណ៌បៃតង។
- សំបក…ល្អជាងក្នុងការទិញផ្លែក្រូចដែលមានសំបករលោង។ រន្ធញើសនៅលើស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចបង្ហាញពីស្បែកក្រាស់។ ហើយប្រសិនបើនេះមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិផ្លែឈើទេនោះអ្នកនឹងត្រូវចំណាយច្រើនសម្រាប់ទម្ងន់បន្ថែមរបស់ផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគឺជាផ្លែក្រូចដែលមានសំបកក្រាស់ដែលត្រូវបានគេបកល្អបំផុត។
- រចនាសម្ព័ន... ត្រូវប្រាកដថាភ្លក់ផ្លែឈើនៅពេលអ្នកទិញវា។ វាមិនគួររលុងទន់និងមិនគួរមានដាននៃការខូចទ្រង់ទ្រាយឡើយ។ ពណ៌ទឹកក្រូចគួរតែតឹងហើយសូម្បីតែភាពខ្វះចន្លោះនៅក្នុងទម្រង់ជាចំណុចបង្ហាញពីការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធមិនទិញផ្លែឈើបែបនេះ។
- ទំហំ…នៅពេលទិញផ្លែក្រូចទំហំមិនសំខាន់ទេផ្ទុយទៅវិញ។ ផ្លែឈើធំ ៗ មានទំងន់ស្ងួតនិងរសជាតិជាមធ្យម។ ផ្លែក្រូចតូចត្រូវបានគេរកឃើញថាមានភាពផ្អែមល្ហែមជាងបងប្អូនរបស់ពួកគេ។
- ប្រទេសផលិត…ព័ត៌មាននេះមិនតែងតែមានសម្រាប់អ្នកទិញទេ។ ប៉ុន្តែផ្លែក្រូចមកពីមេឌីទែរ៉ាណេនិងសហរដ្ឋអាមេរិកមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលគ្មានសុឆន្ទៈតែងតែប្រមូលផលផ្លែក្រូចដែលមិនទាន់ទុំដើម្បីយកមកជូនអតិថិជនប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនិងសំឡេង។ ផ្លែក្រូចមិនមានសមត្ថភាពទុំដូចគ្នានៃផ្លែឈើខ្លះទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជួបពណ៌ទឹកក្រូចដែលមិនទាន់ទុំវានឹងមិនទុំឡើយ!
សន្និដ្ឋាន ៖ ទម្ងន់និងក្លិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាចំបងនៅពេលទិញផ្លែក្រូច។ វាគឺជាបទភ្លេងនេះដែលអាចជួយអ្នកឱ្យយល់ពីភាពទុំនិងផ្អែមរបស់ក្រូច។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយទោះបីជាផ្លែក្រូចដែលអ្នកបានទិញមិនមានជាតិផ្អែមក៏ដោយអ្នកមិនគួរតូចចិត្តឡើយព្រោះទឹកផ្លែឈើពីផ្លែក្រូចស្រស់ជាមួយស្ករសមួយស្លាបព្រាតូចមានលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នៃផ្លែឈើស្រស់។ ហើយម្ហូបធ្វើពីផ្លែក្រូចគឺជាស្នាដៃពិតៗ។
នៅពេលញ៉ាំផ្លែក្រូចរឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណហើយបន្ទាប់មកផ្លែឈើព្រះអាទិត្យនឹងជួយគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកនិងនាំមកនូវសុខភាពដល់រាងកាយរបស់អ្នក!