វិធីជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅពេលញ៉ាំម្ហូបជប៉ុននោះទេវាល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដនិងចានសាច់ហើយបន្ថែមពីលើរសជាតិរបស់វាវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផងដែរ - វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសំបូរទៅដោយស័ង្កសីនិងវីតាមីនប៊ី។ នៅពេលទិញទឹកស៊ីអ៊ីវសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំណុចខាងក្រោមនេះ៖

1. ជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់នៅក្នុងធុងកែវ - ទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនត្រូវបានដាក់ក្នុងប្លាស្ទិចដែលក្នុងនោះវាបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

2. ពិនិត្យភាពត្រឹមត្រូវនៃគំរបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ - អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវតែមានខ្យល់អាកាសនិងមិនមានពិការភាពបើមិនដូច្នេះទេបាក់តេរីអាចចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយបំផ្លាញវា។

៣. សមាសភាពទឹកស៊ីអ៊ីវគួរតែគ្មានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិបង្កើនការអភិរក្សនិងពណ៌។ សមាសភាពគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងធម្មជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖ សណ្តែកសៀងស្រូវសាលីទឹកអំបិល។

4. ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានផលិតដោយជាតិ fermentation ដែលគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាក។

៥. ពណ៌ទឹកស៊ីអ៊ីវមិនអាចត្រូវបានវាយតម្លៃមុនពេលទិញឡើយ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវគួរតែមានពណ៌ត្នោតខ្ចីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតខ្មៅ។ ពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺបង្ហាញពីទឹកជ្រលក់ក្លែងក្លាយ។

6. ទុកទឹកជ្រលក់បិទជិតក្នុងទូទឹកកក។