ដើម្បីរៀបចំផ្លែស្ត្របឺរីអ្នកត្រូវចំណាយពេល ១ ម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ផ្លែស្ត្របឺរីនឹងត្រូវរើសរយៈពេល ១០ ថ្ងៃ។
cherries Pickled
ផលិតផល
២ កំប៉ុងចំណុះ ៧០០ មីលីលីត្រ
cherries - 1,2 គីឡូក្រាម
ស្ករ - ១៤០ ក្រាម
អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន
Carnation - 3 buds
cinnamon - ឈើចំនួន ១
ស្លឹក Cherry - 6 បំណែក
ទឹកខ្មះស្រា - ១០០ ម
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
ការរៀបចំផលិតផល
លាងសមាត cherries 1 គីឡូក្រាមយកគ្រាប់។
២- លាងជម្រះជាមួយទឹកនិងស្លឹកជីររីងស្ងួតជាមួយទឹកពុះ។
3. ដាក់ស្លឹក cherry ចំនួន ៣ ចូលក្នុងពាង។ ចែកឱ្យស្មើ ៗ គ្នាបន្ថែមផ្លែឈៀរី។
ការរៀបចំនៃ marinade
១. ចាក់ទឹក ២០០ មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះឆាបន្ថែមម្ទេស ៣ ស្ករ ៦០ ក្រាមស្ករអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រំពុះ marinade សម្រាប់ 1 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
2. បន្ថែមទឹកខ្មេះស្រា 100 មីលីលីត្រទៅក្នុង marinade ។ បញ្ឈប់កំដៅ, គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យស្រា marinade រយៈពេល 30 នាទី។
ចម្អិន cherries
1. ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ cherries ។ មាប់មគពាងក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល ១០ នាទី។
2. យកកំប៉ុងចេញក្រឡុកលីងក្រឡាប់។
3. គ្រឿងទេសត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
- រណ្តៅ Cherry បញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic កំឡុងពេលផ្ទុកដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាចេញ។ អ្នកអាចទុកគ្រាប់ពូជប្រសិនបើផ្លែឈ្ងុយត្រូវបានគេគ្រោងនឹងស៊ីឆាប់ៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ (ក្នុងរយៈពេលមួយខែ) ។
- ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសឬម្ជុល (រង្វិលជុំបង្កើតដោយគែមម្ជុល) ។
- ពាងសំរាប់ផ្លែឈ្ងុយត្រូវយកទៅលាងនិងមាប់មគជាមុន។
- អាងងូតទឹកសម្រាប់ការក្រៀវគឺជាឆ្នាំងដាំទឹកក្តៅលើកំដៅទាបដែលក្នុងនោះពាងនៃផ្លែឈ្ងុយត្រូវបានដាក់។
វិធីមួយទៀតដើម្បីក្រៀវ៖ ដាក់ពាងផ្លែ cherries ដែលពោរពេញទៅដោយ marinade នៅលើសន្លឹកដុតនំជ្រៅហើយដាក់ក្នុងឡ (ត្រជាក់) ។ កំណត់របៀបកំដៅដល់ ៩០ ដឺក្រេ។ ក្រៀវរយៈពេល ២០ នាទី។
- ផ្លែ Cherry មានរសជាតិដើមនិងក្លិនដែលធ្វើឱ្យក្តៅខ្លាំងនៅពេលឡើងកំដៅ។ នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យអប្បបរមានៃគ្រឿងទេសត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចស្រស់គ្រាប់ពូជម្ទេសស្លឹកជីអង្កាមស្លឹកវ៉ានីឡានិងសូម្បីតែhorseស horseradish ទៅ marinade ។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងទេសមិនធ្វើឱ្យរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ cherry ធ្លាក់ចុះទេ។
- ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាក្រហមស្ងួតឬវ៉ូដាកាពីរបីស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងផ្លែឆឺរីអ្នកនឹងទទួលបានផ្លែឈេរី“ ស្រវឹង” ។
- ជំនួសឱ្យទឹកខ្មេះស្រាអ្នកអាចយកទឹកខ្មេះតារាង ៩ ភាគរយ ១០០ មីលីលីត្រឬទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមួយភាគបួនស្លាបព្រា។