មាតិកា
វានឹងចំណាយពេល ២០ នាទីដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែសសម្រាប់រដូវរងារហើយ ១០ នាទីទៀតដើម្បីចំអិន compote រហ័ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែប៉ោមនិង pear
សមាមាត្រនៃ compote ផ្លែប៉ោមនិង pear
ទឹក - 1 លីត្រ
ស្ករ - 1 កែវ
ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក
គុជ - ៣ បំណែក
ការរៀបចំផលិតផល
លាងជម្រះផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅស្ងួតយកកួរគ្រាប់ពូជនិងដើមកាត់ចូលជាចំណិត។
វិធីចំអិនផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព័រក្នុងខ្ទះឆា
ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់ភ្លើងដាក់ស្ករសចូលក្នុងទឹកក្តៅរួចកូរអោយសព្វ។
២- ចាក់សុីរ៉ូរយៈ ១០ នាទីបនាប់ពីពុះលើកំដៅទាប។
3. ដាក់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព័រដាក់ក្នុងឆ្នាំងនិងចំអិនរយៈពេល ៥ នាទី។
វិធីចំអិនផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះម៉ាស្កូបបន្ថែមស្ករ។
២. កំណត់ម៉ាឃីឃ្យូឃឺឃឺរទៅរបៀប“ ដុតនំ”, ដាំទឹកស៊ីរ៉ូបន្ទាប់ពីពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
3. ដាក់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែបឺរបន្តចម្អិនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល ១០ នាទីទៀត។
ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
រៀបចំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពួរក្នុងពាងក្រៀវជាមួយស្លាបព្រា។
2. យកសុីរ៉ូឱ្យពុះម្តងទៀតហើយចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកំពូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។
3. បិទពាងជាមួយ compote hermetically ត្រជាក់និងហាង។
នៅពេលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅនឹងត្រូវរក្សាទុករហូតដល់ ១ ឆ្នាំ។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
រសជាតិនៃផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនផ្សំដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ៖ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិជូរពេកអ្នកគួរតែច្របាច់អាស៊ីតជាមួយនឹងប្រភេទផ្អែមនៃផ្លែព័រ។ ហើយប្រសិនបើផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមមានជាតិជូរនោះស្ករបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានបន្ថែម។
Compote ពីផ្លែប៉ោមនិង pears ជាក្បួនមានពណ៌លឿងស្លេកពេលខ្លះមានពពកបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote កាន់តែត្រចេះត្រចង់សូមបន្ថែម plums ពីរបីផ្លែ Raspberry BlackBerry ឬ currants ។
ដើម្បីទទួលបានសមាសធាតុតម្លាភាពវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរទាំងមូល - បន្ទាប់មក pulp នឹងមិនឆ្អិនទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote រហ័សពីផ្លែប៉ោមនិង pears
ផលិតផល
ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
គុជ - ៣ បំណែក
ទឹក - 2 កែវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែប៉ោមនិង pear
1. លាងជម្រះផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាលកាត់ដើមនិងមើមគ្រាប់ពូជ។
២- ដាក់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក ២ កែវ។
3. យកកំប៉ុសទៅដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិងចំអិនកំដៅរយៈពេល ៥ នាទី
4. គ្របក្រណាត់ជាមួយគំរបហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
កូរឱ្យសមាសធាតុមុនពេលប្រើ។