មុនពេលចម្អិនសូមចិតសម្បកអាគីតូពីបន្លានិងបន្លាយកដើមចេញត្រាំក្នុងទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ទឹកពីក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែក្នុងទឹក ១ លីត្រ) រយៈពេល ១ ម៉ោង។ ដាំទឹកឱ្យពុះបន្ថែមអំបិលបន្ថែម artichokes ទៅវាចំអិន ៣០ នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន artichokes
អ្នកនឹងត្រូវការ - artichokes មួយគីឡូក្រាមទឹក។
សេចក្តីណែនាំ លាងសមាត artichokes យកស្លឹកតឹង ៗ កាត់ចំណុចខ្មៅនិងផ្នែករឹងរបស់ផ្លែ។
2. ដាក់ artichokes ចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកចូលដើម្បីឱ្យវាគ្របលើ artichokes ។
3. ទឹកអំបិលដាក់ខ្ទះលើភ្លើង។
4. ដាក់ខ្ទះឆាលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ។
5. ចំអិនម្ហូប artichokes រយៈពេល 20 នាទី។
6. ដាក់ artichokes នៅលើចានជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលប្រើក្នុងរូបមន្ត។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
- បម្រើអាតូឈីកជាមួយទឹកជ្រលក់៖ យ៉ាងហោចណាស់ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
- ចំអិន artichokes នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ ទឹកជ្រលក់ ឬទឹកជ្រលក់ដែលមានជួរជា Teflon ដើម្បីការពារកុំអោយមានពណ៌ត្នោត។
- ពិនិត្យ artichoke ឆ្អិន ការត្រៀមខ្លួន ជាធម្មតា - ចោះ artichoke ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬ skewer ហើយប្រសិនបើវាចូលដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ទាប់មក artichoke ត្រូវបានចម្អិន។
- នៅពេលចម្អិន artichokes អ្នកអាចធ្វើបាន បន្ថែម ទឹកក្រូចឆ្មារទំពាំងបាយជូរឬទឹកខ្មេះតុ។
- បន្ទាប់ពីពុះរួច artichokes ត្រូវតែយកចេញ ផ្នែកដែលមានរោម…ស្លឹកទន់និងមើមដូងរបស់ artichoke ល្អសម្រាប់ការបរិភោគស្លឹករឹងត្រូវតែយកចេញ។
- តម្លៃកាឡូរី artichokes - 28 kcal / 100 ក្រាម, artichokes ឆ្អិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។
- ទម្ងន់ artichoke 1 - 200-350 ក្រាម។
- ទៅ ជ្រើស artichokes ស្រស់គ្រាន់តែមើលនិងប៉ះពួកវា៖ artichokes ស្រស់ដែលមានស្លឹកក្រាស់ពោរពេញទៅដោយទឹកផ្លែឈើខ្លួនឯងមានទំងន់ធ្ងន់ដោយមិនចាំបាច់ស្ងួត។
- Artichokes ងងឹតនៅពេលកាត់។ ដើម្បីព្រមាន ងងឹតអ្នកអាចត្រាំ artichokes ជាមុនក្នុងដំណោះស្រាយទឹក ១ ក្រូចឆ្មា។