តើអ្នករៀបចំនំរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនម្ហូប?

ចំអិនម្ហូបកូរីយ៉ូទាំងមូលរយៈពេល ២០ នាទីក្នុងឡចំហាយសម្រាប់ឡចំហាយនិងឡចំហាយទ្វេ - ៣០ នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់នំខេនជាបំណែក ៗ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវកាត់បន្ថយ ១០ នាទី។

របៀបចំអិនម្ហូប

ត្រូវការ - កុងហ្គីយ៉ូទឹកអំបិលឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. វះពោះហើយលាងជមែះយកទឹករំអិលចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។

2. លាងជមែះអ្នករុករកនៅក្រោមទឹក។

3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់ចានដាក់ដាក់ខ្ទះដាក់លើភ្លើង។

៤. យកនំអន្សមដាក់អំបិលនិងបន្ថែមម្ទេសចូលក្នុងខ្ទះ។

៥- ធ្វើនំដូណាត់សម្រាប់រយៈពេល ២០ នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំហាយកុង

ផលិតផល

គ្រោងឆ្អឹងត្រីត្រីកុងហ្គោ - 1 គីឡូក្រាម

ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ

ខ្ទឹម - 2 cloves

ស្រស់ dill - bunch 1

Mayonnaise - ស្លាបព្រា ២ រាងមូល

mustard - មួយស្លាបព្រាបាយពេញ

ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាគំនរ

ផ្កាកុលាបស្ងួត - ក្តាម

អំបិលនិងម្រេចដី - ច្របាច់នីមួយៗ

ត្រីចំហុយ

លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងត្រីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់ដើម្បីកម្ចាត់ស្លស។

2. កាត់ជាបំណែកមិនលើសពី 4-5 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ។

3. បន្ថែមរដូវចាំបាច់: អំបិល, ម្រេច, ផ្កាកុលាប។

4. ដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេនិងចំអិនរយៈពេល ២០ នាទី។

5. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាខ្ទឹមសលាយបញ្ចូលគ្នានិងវិចិត្របន្ថែមមើមស្ពៃ mayonnaise ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។

៦- រដូវជាមួយម្រេចអំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មារចំហុយរហូតទាល់តែរលោង។

7. បម្រើត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ ម្ហូបចំហៀងដែលសមរម្យអាចជាអង្ករឬសាឡាត់បន្លែ។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- សភា - it ត្រីធំ ៗ រស់នៅជម្រៅជាច្រើនពីច្រើនម៉ែត្រដល់មួយគីឡូម៉ែត្រ។ តាមធម្មតាវាស៊ីចំណីលើមូសនិងសត្វក្រៀលប៉ុន្តែពេលខ្លះសត្វមំសាសីនេះអាចវាយប្រហារត្រីតូចៗ។ វាជារឿងធម្មតាជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសឈីលីប្រេស៊ីលនៅឯនាយឆ្នេរអូស្រ្តាលីខាងត្បូងនិងអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

- សាច់កុងហ្គោមានពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌លាំ ៗបរិភោគ​ខ្យង ហើយ​មាន​រសជាតិ​ដូច​បង្គា។ ដោយសារតែនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពេលខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថាត្រីបង្គា។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ congrio គឺស្តេចឃ្លីប។

- សម្រាប់អាហារ សម និងថ្លើម Congrio ។ ពួកគេ​និយាយ​ថា​វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ និង​ឆ្ងាញ់​ជាង​ថ្លើម​មាន់​ទូទៅ។

- Pablo Neruda គឺជាកំណាព្យមកពីប្រទេសឈីលីដែលជាកន្លែងដែលត្រីនេះចូលចិត្តខ្លាំងណាស់គាត់ថែមទាំងបានឧទ្ទិសកំណាព្យមួយដល់កុងហ្គោផងដែរ។ "អូទៅស៊ុបត្រី".

- ការចំណាយ សមាជិកទឹកកកកក - ពី ២៨០ រូប្លិ៍ / ១ គីឡូក្រាម (ជាមធ្យមនៅទីក្រុងមូស្គូគិតត្រឹមខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៩) ។

វិធីធ្វើស៊ុបកុងហ្គោ

ផលិតផល

ក្នុងមួយកំប៉ុង ៧ លីត្រ

ត្រីបង្គាទាំងមូល - 1-1,5 គីឡូក្រាម

ការ៉ុត - 2 បំណែកធំជាង

ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ

ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក

ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 បំណែក

ខ្ទឹមវ័យក្មេង - 4 cloves

ដំឡូង - 3 បំណែក

ស្លឹក Bay - ស្លឹកពីរបី

oregano ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រា

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 មីលីលីត្រ

ទឹកក្រូចឆ្មា - កន្លះកែវ

អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការបម្រើ

ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ 20% -120 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់ធំ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cilantro, parsley)

វិធីធ្វើស៊ុបត្រីបង្គា

១. បួសយក្សលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់កោសតិចតួចដោយកាំបិតយកស្លសចេញ។

2. កាត់គុយរីជាបំណែកធំ ៗ ។

3. រៀបចំ marinade: ទឹក lemon, ខ្ទឹម c ​​hopped ល្អ, អំបិលនិងម្រេច។

4. ផ្សំបំណែកត្រីនៅក្នុងវា។

5. ខណៈពេលដែលផ្លុំជីកុងកំពុងហែក្បួនចូរចំអិនទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំពីក្បាលព្រុយស្បែកនិងកន្ទុយ។

6. បន្ថែមការ៉ុតមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយ ខ្ទឹមសពីរកំពឹស ស្លឹក Bay អំបិល និងម្រេចទៅទំពាំងបាយជូរ congrio របស់អ្នក។

7. ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។

8. កាត់ខ្ទឹមបារាំងទីពីរចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ការ៉ុតនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងរង្វង់, ច្រូតម្រេច។

9. ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានគេចាក់ជាមុនជាមួយទឹករំពុះនិងបកចេញពីស្បែកនិងគ្រាប់កាត់ជាគូប។

ប្រេងកំដៅបានល្អនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។

11. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនៅក្នុងវាលើកំដៅទាបបន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីទៀតម្ទេសនិងដំឡូង។

បន្ថែមគ្រឿងទេស៖ អូរីហ្គោនអំបិលម្រេចខ្មៅស្លឹក Bay ។

13. ចាក់ទំពាំងបាយជូរត្រីឆ្អិនលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

14. យកស្តុកស៊ុបកុងហ្គោទៅដាំឱ្យពុះ។

15. 10 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិនម្តងទៀតដាក់បំណែកនៃត្រីបង្គាដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះហើយចាក់ចូលក្នុង marinade ។

១៦. រក្សាកម្តៅអោយទន់ភ្លន់រយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

17. មុនពេលបម្រើបន្ថែមក្រែមមួយស្លាបព្រាដាក់ចានស៊ុបកុងហ្គោមួយៗហើយកូរឱ្យសព្វ។

18. ប្រោះស៊ុបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់ពីលើ។

បម្រើស៊ុបឌីហ្គោរីក្តៅជាមួយនំបុ័ងស្រស់ពណ៌ស។