គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះបាគូធំចំនួន ៤, ម្ទេសកណ្ដឹង ២, ត្រសក់ ៣, ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម, ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស, កំទេចនំបុ័ងមួយក្តាប់តូច, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្ទេសខ្មៅហើយបើចង់បានម្រេចក្តៅក្រហមមួយក្តាប់។
ការរៀបចំ:
ច្របាច់បន្លែទាំងអស់បន្ទាប់ពីលាបប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ *។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រសិនបើម៉ាស៊ីនលាយតូចបន្ទាប់មកកិនជាផ្នែក ៗ ដោយផ្សំម៉ាសដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ត្រាំនំកែកឃឺនៅក្នុងទឹកហើយកិនជាមួយផ្នែកបន្ទាប់នៃបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមប្រេងអូលីវ ៣-៤ ស្លាបព្រាអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្នុងខ្ទះឆាហើយទុកឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 3 នាទីមុនពេលបម្រើ។ នៅលើចានមួយប្រោះ gazpacho ជាមួយបន្លែល្អ ៗ ដូចជាត្រសក់ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។
* ដើម្បីបកប៉េងប៉ោះកាត់វាដោយកាំបិតដូចជាសញ្ញាសម្គាល់ចំណិតនៅលើផ្លែក្រូចដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ យកប៉េងប៉ោះចេញពីទឹកដោយថ្នមៗហើយយកស្បែកចេញដែលឥឡូវនេះគួរតែចេញមកយ៉ាងងាយនៅក្នុង“ ចំណិត” ។