ស្រស់ឬកក? តើបន្លែណាដែលមានសុខភាពល្អជាង

លោកស្រី Jessica Sepel អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអូស្រ្តាលីមានប្រសាសន៍ថា“ យើងត្រូវបានគេប្រាប់គ្រប់ពេលវេលាថាយើងត្រូវការដកចេញពីរបបអាហារដោយមិនរាប់បញ្ចូលវាពួកគេជំរុញឱ្យយើងសាកល្បងរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាចាប់ពីវ៉េនហ្គេនទៅគីតូប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលហួសសម័យ” ។ នាងចាត់ទុកថាវាជាកាតព្វកិច្ចរបស់នាងក្នុងការបកស្រាយរឿងព្រេងនិទានដែលអ្នកទីផ្សារកំពុងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មដល់មហាជន។

ឧទាហរណ៍បន្លែក្លាសេ។ យើងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំតែស្រស់ៗហើយទិញ“ បង្កក” នៅពេលដែលគ្មានផ្លូវផ្សេងចេញ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានកំណត់ថាបន្លែពីទូទឹកកកមិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាជាងបន្លែស្រស់ៗទេ។ ហើយជេសស៊ីកាជឿជាក់ថាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតតាមគំនិតរបស់នាង“ ត្រជាក់” គឺមានសុខភាពល្អជាងបន្លែស្រស់ៗពីផ្សារទំនើប។

“ បន្លែត្រូវបានបង្កកដោយការបង្កកហើយមានពេលវេលាតិចតួចណាស់បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ នេះមានន័យថាពួកគេរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាល្អប្រសើរជាងការទិញបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ដែលព្រះដឹងថាគេនាំយកមកហាងប៉ុន្មានហើយនៅទីនោះគេនៅមិនទាន់ដឹងថាគេដាក់នៅលើតុយូរប៉ុណ្ណាទេ។ យ៉ាងណាមិញគ្រប់ពេលទាំងអស់នេះពួកគេបាត់បង់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេពោលគឺមីក្រូសារជាតិទាំងនោះគ្រាន់តែបែកបាក់និងហួតតាមស្បែកប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះជេស៊ីកាផ្តល់ដំបូន្មានប្រឆាំងនឹងការបោះបង់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាការពេញចិត្តចំពោះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លោកស្រីបាននិយាយថាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាច្រើនមានជាតិស្ករឬជាតិផ្អែមសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមិនមានសុខភាពល្អ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភពន្យល់ថា "វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃ ឈីសខ្លាញ់ ទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham ត្រី ប្រេងអូលីវ"។ - ហើយចំពោះផលិតផលសរីរាង្គ ពួកវាមិនមានប្រយោជន៍ជាងផលិតផលសរីរាង្គទេ។ អត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់ពួកគេគឺអវត្តមាននៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ “

លើសពីនេះជេសស៊ីកាសូមកុំតមអាហារដែលគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាជាប្រភពថាមពលជាតិសរសៃវីតាមីន។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែស្មុគស្មាញមិនមែនចម្រាញ់ទេ។

“ មិនមានរបបអាហារដែលត្រូវនឹងទំហំតែមួយទេ។ អ្នកត្រូវព្យាយាមរកតុល្យភាពរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យរបបអាហារបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នករសជាតិឆ្អែតដោយថាមពលនិងមិនដាក់បំរាមលើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ“ ជេស៊ីកាប្រាកដណាស់។