ត្រីចចកសមុទ្រ (បាសសមុទ្រ): ការពិពណ៌នា, ជម្រក, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍

ចចកសមុទ្រ (បាសសមុទ្រ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីឆ្ងាញ់។ ត្រីនេះរីករាលដាលនៅក្នុងសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រជាច្រើន ខណៈពេលដែលវាមានឈ្មោះច្រើនជាងមួយ។ សម្រាប់ពួកយើង ចចកសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះត្រីបាស។ អត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃអាកប្បកិរិយារបស់ត្រីនេះ ទីជម្រក លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងវិធីសាស្រ្តនេសាទ។

ត្រីបាសសមុទ្រ៖ ការពិពណ៌នា

ត្រីបាសគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Moronov ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាត្រីមំសាសី។

ត្រីនេះមានឈ្មោះជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍:

• បាសសមុទ្រ។
• ចចកសមុទ្រ។
• កុយកាន។
• បាសសមុទ្រ។
• ប្រេនហ្សីណូ។
• ផ្កាឡាវេនឌឺធម្មតា។
• ស្ពីហ្គោឡា។
• បាសសមុទ្រ។

វត្តមាន​នៃ​ឈ្មោះ​ជាច្រើន​បង្ហាញ​ពី​ការ​ចែកចាយ​របស់​ត្រី​នេះ និង​លក្ខណៈ​ធ្វើ​ម្ហូប​ដ៏​ខ្ពស់​របស់​វា​។ ចាប់តាំងពីប្រជាជននៃប្រទេសជាច្រើនបានប្រើបាសសមុទ្រជាអាហារ វាបានទទួលឈ្មោះដែលត្រូវគ្នា។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារតែការចាប់ត្រីយ៉ាងសកម្ម ស្តុករបស់វាមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន ការចាប់ត្រីបាសសមុទ្រត្រូវបានហាមឃាត់ ដោយសារវាត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងសៀវភៅក្រហម។

ដូច្នេះ ត្រីដែលបញ្ចប់នៅលើធ្នើរហាងទំនងជាត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកអំបិល។

ប្រភេទត្រីបាស

មកទល់នឹងពេលនេះ គេស្គាល់បាសសមុទ្រ២ប្រភេទ៖

1. អំពីបាសសមុទ្រធម្មតាដែលរស់នៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើតនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។
2. អំពីបាសសមុទ្រ Chilean ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃភាគខាងលិចអាត្លង់ទិក ក៏ដូចជានៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ និងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

រូបរាង

បាសសមុទ្រធម្មតាមានរាងកាយពន្លូត និងគ្រោងឆ្អឹងដ៏រឹងមាំ ខណៈពេលដែលវាមានឆ្អឹងមួយចំនួន។ ពោះ​បាស​សមុទ្រ​ត្រូវ​បាន​លាប​ពណ៌​ស្រាលៗ ហើយ​មាន​ផ្ទៃ​ពណ៌​ប្រាក់​នៅ​សង​ខាង។ មានព្រុយចំនួន 2 នៅខាងក្រោយ ហើយផ្នែកខាងមុខត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃចំណុចមុតស្រួច។ រាងកាយរបស់បាសសមុទ្រត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងធំ។

ជាទូទៅបាសសមុទ្រធម្មតាអាចមានប្រវែងមិនលើសពី 0,5 ម៉ែត្រ ខណៈពេលដែលឡើងទម្ងន់អតិបរមាប្រហែល 12 គីឡូក្រាម។ អាយុកាលជាមធ្យមរបស់បាសសមុទ្រគឺជាមធ្យមប្រហែល 15 ឆ្នាំ ទោះបីជាមានអ្នករស់នៅរហូតដល់ 30 ឆ្នាំក៏ដោយ។

បាសសមុទ្រឈីលី (ខ្មៅ) រស់នៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ងងឹតរបស់វា។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌជម្រកវាអាចមានពណ៌ពីពណ៌ប្រផេះទៅពណ៌ត្នោត។ បាសសមុទ្រឈីលីមានព្រុយដែលមានកាំរស្មីមុតស្រួចនៅលើខ្នងរបស់វា ហើយត្រីខ្លួនឯងចូលចិត្តកន្លែងជ្រៅដែលមានទឹកត្រជាក់។

លំនៅដ្ឋាន

ត្រីបាសសមុទ្ររស់នៅទាំងផ្នែកខាងលិច និងខាងកើតនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ លើសពីនេះទៀតចចកសមុទ្រត្រូវបានរកឃើញ:

• នៅសមុទ្រខ្មៅនិងមេឌីទែរ៉ាណេ។
• នៅក្នុងទឹកនៃប្រទេសន័រវេស ក៏ដូចជានៅឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសដូចជា ម៉ារ៉ុក និងសេណេហ្គាល់។
• នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកដែលបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិតនៃប្រទេសអ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ និងបារាំង។

បាសចូលចិត្តនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ ក៏ដូចជាមាត់ទន្លេ ដោយជ្រើសរើសកន្លែងដែលមិនជ្រៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បាសសមុទ្រអាចធ្វើចំណាកស្រុកពីចម្ងាយក្នុងការស្វែងរកអាហារ។

ឥរិយាបថ

បាសសមុទ្រសកម្មបំផុតគឺនៅពេលយប់ ហើយនៅពេលថ្ងៃវាសម្រាកនៅជម្រៅដោយផ្ទាល់នៅខាងក្រោម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាអាចត្រូវបានដាក់ទាំងនៅជម្រៅនិងនៅក្នុងជួរឈរទឹក។

ចចកសមុទ្រ គឺជាប្រភេទត្រីដែលស្ទាក់ចាប់ជាយូរយារណាស់មកហើយ ដោយតាមចាប់ត្រីរបស់វា។ ពេល​ចាប់​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ ត្រី​ក៏​វាយ​លុក​ចំណី​របស់​វា។ អរគុណចំពោះមាត់ធំ គាត់គ្រាន់តែលេបវាក្នុងមួយសន្ទុះ។

ពងកូន

ចាប់ពីអាយុ 2-4 ឆ្នាំ ចចកសមុទ្រអាចពងបាន។ ជាទូទៅរយៈពេលនេះធ្លាក់លើរដូវរងា ហើយមានតែត្រីដែលរស់នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងប៉ុណ្ណោះដែលពងនៅនិទាឃរដូវ។ សត្វចចកសមុទ្រពងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកឡើងដល់សញ្ញាសម្គាល់យ៉ាងហោចណាស់ +12 ដឺក្រេ។

បាសសមុទ្រវ័យក្មេងរក្សាទុកជាហ្វូងមួយចំនួន ដែលវាឡើងទម្ងន់។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់មួយនៃការលូតលាស់ នៅពេលដែលបាសសមុទ្រឡើងទម្ងន់ដែលចង់បាន ត្រីចាកចេញពីហ្វូងសត្វ ដោយចាប់ផ្តើមរបៀបរស់នៅឯករាជ្យ។

របបអាហារ

ចចកសមុទ្រគឺជាសត្វមំសាសីសមុទ្រ ដូច្នេះរបបអាហាររបស់វាមាន៖

• ពីត្រីតូចៗ។
• ពីសំបកខ្យង។
• ពីបង្គា។
• ពីក្តាម។
• ពីដង្កូវសមុទ្រ។

បាសសមុទ្រចូលចិត្តត្រីសាឌីនណាស់។ នៅរដូវក្តៅ គាត់ធ្វើដំណើរឆ្ងាយទៅកាន់កន្លែងដែលត្រីសាឌីនរស់នៅ។

ការបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិត

បាសសមុទ្រត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះវាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត។ លើស​ពី​នេះ ការ​ស្តុក​ទុក​របស់​ត្រី​នេះ​ក្នុង​បរិស្ថាន​ធម្មជាតិ​មាន​កម្រិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ត្រីដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដែលមានន័យថាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងមុន។ ទម្ងន់ពាណិជ្ជកម្មជាមធ្យមរបស់បុគ្គលគឺប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាម។ បាសសមុទ្រដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតមានតម្លៃថោកជាងការចាប់បាននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ជាពិសេសចាប់តាំងពីចំនួនប្រជាជនរបស់វាមានតិចតួច ហើយវាត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងសៀវភៅក្រហម។

ការនេសាទត្រីបាសសមុទ្រ

ត្រីមច្ឆានេះអាចចាប់បានតាមពីរវិធី៖

• ការបង្វិល។
• ហោះហើរឧបករណ៍នេសាទ។

វិធីសាស្រ្តនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន។

ចាប់ត្រីបាសសមុទ្រពេលវិល

ការ​នេសាទ​ត្រី​វិល​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ប្រើ​ល្បិច​សិប្បនិម្មិត។ បាវ​ប្រាក់ ឬ​ត្រី​សិប្បនិម្មិត​ណា​ក៏​សមរម្យ​សម្រាប់​ចាប់​បាស​សមុទ្រ។ បាសសមុទ្រខាំយ៉ាងល្អលើនុយដែលធ្វើត្រាប់តាមត្រីម៉ាកែល ឬអន្ទង់ខ្សាច់។

តាមក្បួនមួយ reel បង្វិលជាមួយមេគុណតូចមួយត្រូវបានដាក់នៅលើដំបង។ ប្រវែងនៃដំបងត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងរង្វង់ 3-3,5 ម៉ែត្រ។ ការនេសាទធ្វើឡើងពីច្រាំងចោត ជាកន្លែងដែលបាសសមុទ្រហែលទៅស៊ីត្រីតូចៗ។ ការ​បោះ​ចម្ងាយ​ឆ្ងាយ​ជា​ធម្មតា​មិន​ចាំបាច់​ទេ។

ស្ទូចត្រី

ដើម្បីចាប់សត្វមំសាសីសមុទ្រ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសត្វល្មូនដែលមានពន្លឺដែលស្រដៀងទៅនឹងរូបភាពរបស់ត្រី។ ពេល​នេសាទ​ពេល​យប់ គួរ​ជ្រើស​រើស​អន្ទាក់​ពណ៌​ខ្មៅ និង​ក្រហម។ ជាមួយនឹងការមកដល់នៃថ្ងៃរះ អ្នកគួរតែប្តូរទៅនុយស្រាលជាងមុន ហើយនៅពេលព្រឹកប្តូរទៅនុយក្រហម ខៀវ ឬស។

សម្រាប់ការចាប់បាសសមុទ្រ ស្នៀតស្ទូចត្រីហោះនៃថ្នាក់ទី 7-8 គឺសមរម្យ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចាប់ត្រីក្នុងទឹកប្រៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបាសសមុទ្រ

សព្វថ្ងៃនេះ ត្រីនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបភាគច្រើន។ ធម្មជាតិមានតម្លៃបំផុតគឺមួយដែលបានរីកចម្រើននៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានគេជឿថាសាច់នៃបាសសមុទ្រដែលចាប់បាននៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលផ្ទុយទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបរិយាកាសសិប្បនិម្មិត។

វត្តមាននៃវីតាមីន

នៅក្នុងសាច់បាសសមុទ្រ វត្តមានវីតាមីនបែបនេះត្រូវបានកត់សម្គាល់៖

• វីតាមីន "A" ។
• វីតាមីន RR ។
• វីតាមីន "D" ។
• វីតាមីន "V1" ។
• វីតាមីន "V2" ។
• វីតាមីន "V6" ។
• វីតាមីន "V9" ។
• វីតាមីន "V12" ។

វត្តមាននៃធាតុដាន

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងធាតុដានផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់បាសសមុទ្រ៖

• ក្រូមីញ៉ូម។
• អ៊ីយ៉ូត។
• Cobalt ។
• ផូស្វ័រ។
• កាល់ស្យូម។
• ដែក។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ចំណូលចិត្តមិនឱ្យត្រីដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិត ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកដែលចាប់បានក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចនោះ បាសសមុទ្រដែលដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតក៏សមរម្យផងដែរ។

តម្លៃកាឡូរី

សាច់បាសសមុទ្រ ១០០ ក្រាមមាន៖

• ៣៤៨ កាល់ឡូរី
• ខ្លាញ់ 1,5 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន 16,5 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៦ ក្រាម។

ការបដិសេធ

ចចកសមុទ្រ ដូចជាអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតភាគច្រើនត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

សាច់របស់ចចកសមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសាច់ខ្លួនឯងមានវាយនភាពឆ្ងាញ់។ ក្នុងន័យនេះ បាសសមុទ្រត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាត្រីថ្នាក់ពិសេស។ ដោយសារតែការពិតដែលថាមានឆ្អឹងតិចតួចនៅក្នុងត្រីវាត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗ។

តាមក្បួនបាសសមុទ្រ៖

• ដុត។
• អាំង។
• ពួកគេកំពុងពុះ។
• ដុសខាត់។

ត្រីបាសឆ្អិនក្នុងអំបិល

នៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ បាសសមុទ្រត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តមួយ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែមាន:

• ត្រីបាសសមុទ្រមានទម្ងន់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម។
• ល្បាយនៃអំបិលសមុទ្រធម្មតា។
• ស៊ុតពណ៌សបី។
• ទឹក 80 មីលីលីត្រ។

វិធីនៃការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់។ Fins និង entrails ត្រូវបានយកចេញ។
2. ល្បាយ​ប្រៃ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត​ស និង​ទឹក បន្ទាប់​ពី​នោះ​ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចេញ​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​គ្នា​លើ​ក្រដាស់​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ។
3. គ្រោងឆ្អឹងបាសសមុទ្រដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់អំបិលនិងប្រូតេអ៊ីននៅលើកំពូល។
4. ត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលវាត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់អំបិលនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីត្រី។ តាមក្បួនមួយស្បែកត្រីក៏ត្រូវបានបំបែករួមជាមួយសមាសភាពនេះ។
6. បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ឬសាឡាត់។

ត្រី​បាស​ជា​ត្រី​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ ប្រសិនបើ​ចាប់​បាន​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ធម្មជាតិ។ សូមអរគុណចំពោះសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ដែលវាមានវត្តមាននៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន រួមទាំងម្ហូបបែប haute ដែលរៀបចំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឥស្សរជនផងដែរ។

ជាអកុសល មិនមែនអ្នកនេសាទគ្រប់រូបនឹងអាចចាប់ត្រីដ៏ឆ្ងាញ់នេះបានទេ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការស្វែងរកវានៅលើធ្នើរហាង ព្រោះវាត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហម។ បើទោះបីជានេះ, វាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើន។ ទោះបីជាវាមិនសូវមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចញ៉ាំវាបាន។