ម្សៅពោតពណ៌លឿងដីល្អគ្រាប់ទាំងមូល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal21.4%5.9%466 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន6.93 ក្រាម76 ក្រាម9.1%2.5%1097 ក្រាម
ខ្លាញ់3.86 ក្រាម56 ក្រាម6.9%1.9%1451 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត69.55 ក្រាម219 ក្រាម31.8%8.8%315 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary7.3 ក្រាម20 ក្រាម36.5%10.1%274 ក្រាម
ទឹក10.91 ក្រាម2273 ក្រាម0.5%0.1%20834 ក្រាម
ផេះ1.45 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ11 .g900 .g1.2%0.3%8182 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា63 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.097មីលីក្រាម 51.9%0.5%5155 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន1355 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.246មីលីក្រាម 1.516.4%4.5%610 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 1.84.4%1.2%2250 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 21.6មីលីក្រាម 5004.3%1.2%2315 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.658មីលីក្រាម 513.2%3.7%760 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.37មីលីក្រាម 218.5%5.1%541 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate25 .g400 .g6.3%1.7%1600 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.42មីលីក្រាម 152.8%0.8%3571 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone0.3 .g120 .g0.3%0.1%40000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.9មីលីក្រាម 209.5%2.6%1053 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 315មីលីក្រាម 250012.6%3.5%794 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 7មីលីក្រាម 10000.7%0.2%14286 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 93មីលីក្រាម 40023.3%6.5%430 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 13000.4%0.1%26000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 69.3មីលីក្រាម 10006.9%1.9%1443 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 272មីលីក្រាម 80034%9.4%294 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.38មីលីក្រាម 1813.2%3.7%756 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.46មីលីក្រាម 223%6.4%435 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ230 .g1000 .g23%6.4%435 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ15.4 .g55 .g28%7.8%357 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.73មីលីក្រាម 1214.4%4%694 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.64 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.345 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.351 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.211 ក្រាម~
Isoleucine0.248 ក្រាម~
លូស៊ីន0.85 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.195 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.145 ក្រាម~
threonine0.261 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.049 ក្រាម~
phenylalanine0.34 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.518 ក្រាម~
Aspartic acid0.482 ក្រាម~
glycine0.284 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.3 ក្រាម~
ប្រូលីន0.605 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.329 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.282 ក្រាម~
cysteine0.125 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.543 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.463 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.061 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.018 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г6.1%1.7%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.003 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.015 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.759 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.615.7%4.3%
១៨: ២ លីណូលីក1.706 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.053 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.053 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.9%1.6%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.706 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.836.3%10.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 361 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
ម្សៅពោតពណ៌លឿងដីល្អគ្រាប់ទាំងមូល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ១៦,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១៣,២%, វីតាមីន B៦ - ១៨,៥% ប៉ូតាស្យូម - ១២,៦%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ២៣,៣%, ផូស្វ័រ - ៣៤% , ជាតិដែក - ១៣,២%, ម៉ង់ហ្គាណែស ២៣%, ស្ពាន់ - ២៣%, សេលេញ៉ូម - ២៨%, ស័ង្កសី - ១៤,៤%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 361 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបដែលវាមានប្រយោជន៍ ម្សៅពោតលឿង, កិនល្អ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ម្សៅពោតលឿង កិនល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

សូមផ្ដល់យោបល់