ញ៉ាំចេក៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្លែចេក

អ្នកលក់របបអាហារសម្រកទម្ងន់រាប់ពាន់នាក់បានថ្កោលទោសផ្លែឈើនេះ។ អាហារ​ដែល​គួរ​ចៀសវាង គឺ​នៅ​ឲ្យ​ឆ្ងាយ បើ​ចង់​សម្រក​ក្បាលពោះ​។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យវាត្រឹមត្រូវ។ យើង​ជា​មនុស្ស​រាប់​លាន​នាក់ ហើយ​ម្នាក់ៗ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​រៀងៗ​ខ្លួន ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ពួកគេ​បំផុត។ បើ​សម្រាប់​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន ចេក​ត្រូវ​បាន​ចៀសវាង ត្បិត​អ្នក​ផ្សេង​ប្រឆាំង​វា​ជា​ផ្លែ​អព្ភូតហេតុ។

ហើយ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​ចេក​អាច​នឹង​រសជាតិ​របស់វា ក្លិន​របស់វា…

ប៉ុន្តែ​ពិត​ជា​ដឹង​ថា​ហេតុអ្វី​បាន​ជា​អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ចេក? ច្រើនជាងរសជាតិ, ភាពមិនគួរឱ្យជឿ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែចេក លើកទឹកចិត្តអ្នក។.

តើអ្នកផ្តល់អ្វីដល់រាងកាយរបស់អ្នកដោយការទទួលទានចេក?

នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ផ្លែឈើនៃឋានសួគ៌" ពីព្រោះយោងទៅតាមសាសនាហិណ្ឌូ វាមិនមែនជាផ្លែប៉ោមទេ ប៉ុន្តែជាចេកដែលអេវ៉ានឹងផ្តល់ឱ្យអ័ដាមនៅក្នុងសួនច្បារអេដែន។ ការទទួលទានផ្លែចេកគឺធានាខ្លួនឯងនូវសុខភាពជាតិដែក ព្រោះផ្លែឈើនេះមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សុខភាព។ មាននៅក្នុងចេករបស់អ្នក៖

• ប៉ូតាស្យូម៖ មានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងផ្លែចេក ប៉ូតាស្យូមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងមុខងាររបស់សារពាង្គកាយ (រួមជាមួយសូដ្យូម)។ ជាពិសេស វាធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃតម្រងនោម និងសាច់ដុំ។ វាក៏អនុញ្ញាតឱ្យបញ្ជូនសរសៃប្រសាទល្អ។

• វីតាមីន B6៖ តួនាទីរបស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាននៅក្នុងរាងកាយ។ វា​មាន​សកម្មភាព​រួម​ជាមួយ​ប៉ូតាស្យូម​ក្នុង​រាងកាយ ដើម្បី​រក្សា​តុល្យភាព​ប្រព័ន្ធ​សរសៃប្រសាទ និង​សាច់ដុំ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម អាស៊ីតអាមីណូ សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដូចជា adrenaline, serotonin, dopamine ជាដើម។

• ម៉ាញ៉េស្យូមអនុវត្តមុខងារជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ វាស្ថិតនៅខាងលើនិយតករនៃតុល្យភាពសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ

• វីតាមីន C៖ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺគ្មានទីបញ្ចប់នៅពេលដែលយើងដឹងពីសកម្មភាពរបស់ក្រូចឆ្មានៅលើរាងកាយរបស់យើង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនេះជួយបង្កើតឡើងវិញនូវវីតាមីន E. វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រព័ន្ធការពារផ្សេងៗនៃរាងកាយ។ វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការបង្កើត និងថែរក្សាជាលិកាក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក…

• ជាតិសរសៃ៖ រលាយឬអត់ ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការកាន់តែប្រសើរ។ ដើម្បីដាក់ឈ្មោះតែប៉ុណ្ណោះ។

សម្លេងពិរោះ

ចេកផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ៖ ដោយញ៉ាំចេកមួយផ្លែ អ្នកនឹងបំពេញថាមពលពេញមួយថ្ងៃ ព្រោះវាបំប្លែងជាតិស្ករធម្មជាតិទៅជាថាមពលភ្លាមៗ។ ជាលទ្ធផល ចេកធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម

លើសឈាម កើតឡើងនៅពេលយើងកាន់តែចាស់ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើមិនល្អ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអំបិលច្រើនពេក។ ឬសូម្បីតែកត្តាហ្សែន។

ចេក​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ប៉ូតាស្យូម។ វាជាអាហារប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសសម្ពាធឈាម និងមាននៅក្នុងរបបអាហារ DASH ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។

វាជារឿងសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬប្រសិនបើអ្នកមានហានិភ័យក្នុងការញ៉ាំផ្លែចេកច្រើន ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃកម្រិតសូដ្យូមនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះនឹងកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននូវហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជំងឺលើសឈាម និងជារឿងធម្មតានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ (2)។

ចេកជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង៖ ប៉ូតាស្យូមដែលវាមានក្នុងបរិមាណច្រើនជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូមលើស។

ការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

វាជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល៖ ចេកមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិសរសៃរលាយជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។

បទប្បញ្ញត្តិនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ចេកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ជាការពិត ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងករណីមានការ colic ឬឡើងក្រពះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកធូរស្រាលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអាស៊ីតរបស់វាដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេក។

លើសពីនេះ ផ្លែចេក គ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន បំបាត់រាគ និងគ្រប់គ្រងការទល់លាមក ព្រោះវាផ្ទុកនូវជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយគ្រប់គ្រងភាពជាប់លាប់នៃលាមក។ សរសៃទាំងនេះក៏ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់កាកសំណល់ល្អដែលមានឥទ្ធិពលលើការបង្កើនល្បឿននៃការដឹកជញ្ជូនផងដែរ។ ចេក​នឹង​ជួយ​អ្នក​គ្រប់គ្រង​ដំណើរ​ឆ្លង​កាត់​របស់​អ្នក​តាម​ធម្មជាតិ។

ជួយប្រឆាំងនឹងការជក់បារី

វីតាមីន B6 និង B12 ក៏ដូចជាម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែចេកជួយមនុស្សឱ្យយកឈ្នះការញៀនជាតិនីកូទីន (3) ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអង់គ្លេស WHO (អង្គការសុខភាពពិភពលោក) បានចុះផ្សាយថា ផ្លែចេកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបាន 27% ។ ហើយនេះអរគុណចំពោះមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៃចេក (4) ។ ចេកមួយមានប៉ូតាស្យូម ៤២៣ មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយរបស់យើងគឺពី 423 ទៅ 3 ក្រាម/ថ្ងៃ។

ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនគួរនិយាយបំផ្លើស ដើម្បីកុំឱ្យធ្លាក់ចូលទៅក្នុង hyperkalemia ។ ជាការពិត អត្រាខ្ពស់នៃ hyperkalemia (ប៉ូតាស្យូមលើស) ក៏នាំឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែរ។

អាន៖ អត្ថប្រយោជន៍ ១៥ យ៉ាងនៃប្រេងដូង

 ចេកដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

ចេកធ្វើសកម្មភាពលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជាទូទៅ។ ថាតើវាជាការកាត់បន្ថយសម្ពាធច្រើន ឬដើម្បីជួយអ្នកឱ្យទន្ទេញចាំ។

ជាការពិតណាស់ វាមានផ្ទុកសារធាតុ tryptophan ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរាងកាយបំប្លែងទៅជា serotonin ។ Serotonin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថ្នាំបន្ធូរអារម្មណ៍ធម្មជាតិដ៏ល្អ ដូច្នេះការទទួលទានផ្លែចេកគឺជាប្រភពនៃរឿងកំប្លែងល្អ និងអាចឱ្យអ្នកមានស្ថានភាពអារម្មណ៍ល្អ។

លើសពីនេះ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃប្រសាទ និងជំរុញសារធាតុពណ៌ប្រផេះ៖ ចេកជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន B ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងារសរសៃប្រសាទ។ ប៉ូតាស្យូម រក្សា មហាវិទ្យាល័យផ្លូវចិត្ត និងជំរុញសមត្ថភាពសិក្សា។

ពង្រឹងឆ្អឹង ការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

ប៉ូតាស្យូម​ក្នុង​ផ្លែ​ចេក​ជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​កម្ចាត់​ជាតិ​កាល់ស្យូម​ចេញ​ក្នុង​ទឹកនោម​ដែល​ជា​ប្រភព​នៃ​ក្រួស​ក្នុង​តម្រងនោម។

ចេកក៏មានផ្ទុកបាក់តេរី probiotic ដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង (៥)។

 សំបកចេក ធ្វើឱ្យធ្មេញស

ចង់បានធ្មេញសមែនទេ? ពិចារណាប្រើសំបកចេករបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីដុសធ្មេញរួច ប្រើសំបកចេកខាងក្នុង ហើយជូតធ្មេញដែលលឿង។ ធ្វើវាម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នក​ក៏​អាច​ចាក់ baking soda មួយ​ចំនួន​នៅ​ខាងក្នុង​សំបក​ចេក ហើយ​ជូត​ធ្មេញ​របស់​អ្នក​។ ធានាផលប៉ះពាល់ 1% ។

ការការពារប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតខាំ

កុំបោះចោលសំបកចេកភ្លាមៗ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងសួនច្បារ ឬនៅក្នុងព្រៃ។ សត្វល្អិតខាំបានមកដល់យ៉ាងលឿន។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើសំបកចេករបស់អ្នកភ្លាមៗ។ អ្នកជូតផ្នែកដែលរងផលប៉ះពាល់នៃស្បែករបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្នុងនៃចេក។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការធូរស្បើយពីការឈឺចាប់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែ​លើសពីនេះ ឥទ្ធិពល​នៃ​ការ​ក្រហាយ​នឹង​មិនអាច​រីកចម្រើន​នៅក្នុង​ខ្លួន​អ្នក​បាន​ឡើយ (6) ។

ប្រសិនបើអ្នកមានឬស សូមលាបសំបកចេកលើពួកវា។ អ្នក​ក៏​អាច​កាត់​ចេក​របស់​អ្នក​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរទឹកកក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើតំបន់ភ្នែក។

លើសពីនេះ សំបកចេកមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបញ្ហាស្បែកមួយចំនួនដូចជា មុន រលាក ហើម។ វីតាមីន C, Bg ក៏ដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេកការពារភាពយឺតនៃស្បែក។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេបន្ថយភាពចាស់របស់វា និងការពារវាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ចេកអាចបរិភោគបានគ្រប់ពេល និងនិយមរវាងអាហារ។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរនៅក្នុងទឹកក្រឡុក និងសាឡាត់ផ្លែឈើរបស់អ្នក។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងពេញលេញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃចេកនេះ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទទួលទានវាទុំ មានន័យថា ពណ៌លឿង ព្រោះចេកពណ៌បៃតងនៅតែមានអត្រាខ្ពស់នៃម្សៅ ខណៈពេលដែលវាទុំ ម្សៅនេះនឹងប្រែទៅជាស្ករ។

សន្និដ្ឋាន

ចេកជាអាហារដ៏សំបូរបែបដែលនាំមកជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា អារម្មណ៍ល្អ ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល ពង្រឹងឆ្អឹង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូង សម្រួលដល់ការឆ្លងកាត់ពោះវៀន និងផ្សេងៗទៀត។ . ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ កុំ​ភ្លេច​ថា​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ទុំ!

ចុះ​អ្នក​វិញ តើ​ផ្លែ​ចេក​ប្រើ​អ្វី​ល្អ​ជាង​គេ? ក្តារចុចរបស់អ្នក !!!