ការចង់បានផលិតផលជាក់លាក់

ចំណង់អាហារគឺជារឿងដ៏អាក្រក់មួយហើយវានៅតែមិនមកជាមួយអាហារ។ ពេលខ្លះវាកើតឡើងថាពេលកំពុងមើលកុនយើងឃើញហាំប៊ឺហ្គឺនៅលើតុបរិភោគអាហាររបស់វីរបុរសហើយយល់ថាបើអ្នកមិនញ៉ាំអីមួយឥឡូវនេះនឹងមានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាចកើតឡើង។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ចុះចាញ់ការល្បួងទេ៖ នេះនឹងជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជាបណ្តោះអាសន្នប៉ុន្តែវានឹងមិនបំបាត់បញ្ហានោះទេ។

“ តើមានបញ្ហាអ្វីទៀត? ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំហាំប៊ឺហ្គឺនេះជាមួយសាច់អាំងឆ្ងាញ់! " - អ្នក​និយាយ​ថា។ ប៉ុន្តែតាមរបៀបនេះរាងកាយរបស់អ្នកផ្តល់សញ្ញាថារាងកាយមានអតុល្យភាពនៃវីតាមីនសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដានហើយបញ្ហានេះត្រូវកែតម្រូវមិនមែនដោយអាហារឆៅទេ។

ប៉ុន្តែតើចំណង់ឃោរឃៅនេះមកពីណាហើយហេតុអ្វីបានជាពេលខ្លះអ្នកចង់បានអ្វីដែលប្រៃហើយពេលខ្លះទៀតផ្អែម?

បើសិនជា​អ្នក​ចង់:

សូកូឡា

ទីមួយសូមចាំថាតើរដូវរបស់អ្នកគួរចាប់ផ្តើមនៅពេលណា? ស្ត្រីតែងតែចង់បានសូកូឡាក្នុងអំឡុងពេលមករដូវព្រោះកាកាវមានម៉ាញេស្យូមច្រើន៖ នេះគឺជាធាតុដានដែលបាត់បង់ក្នុងបរិមាណច្រើនរួមជាមួយឈាម។

យោងតាមការសិក្សារបស់សមាគមគីមីអាមេរិកបានបង្ហាញថាមនុស្សដែលស្ត្រេសឬធ្លាក់ទឹកចិត្តក៏អាចចង់បានសូកូឡាឥតឈប់ឈរដែរ៖ វាបង្កើនកម្រិតសេរ៉ូតូនីន (“ អរម៉ូនសុភមង្គល”) ដូប៉ាមីន (អរម៉ូនមានអារម្មណ៍ល្អ) និងអុកស៊ីតូស៊ីន។ អរម៉ូនស្នេហា”) ដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលអោបថើបនិងរួមភេទ។ ហើយសំខាន់បំផុតដោយសារតែមាតិកានៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងថូបូម៉ូនភាពផ្អែមកាត់បន្ថយកម្រិតអរម៉ូនអរម៉ូនស្ត្រេស។

គ្មានចំណុចណាមួយខាងលើនេះទាក់ទងនឹងអ្នកទេប៉ុន្តែតើដៃរបស់អ្នកនៅតែឈោងទៅរកក្បឿងដែរឬទេ? ភាគច្រើនរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះម៉ាញេស្យូមដូចគ្នាក្រូមីញ៉ូមវីតាមីនប៊ីនិងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ មាតិកាកាកាវនៅក្នុងសូកូឡាកាន់តែច្រើនវាមានម៉ាញេស្យូមច្រើន។

វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល ៨០% នៃប្រជាជនរុស្ស៊ីមិនប្រើប្រាស់ម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ឈីស

បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅចានស្ទើរតែទាំងអស់ហើយញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច? អ្នកប្រហែលជាកំពុងជួបប្រទះបញ្ហាចងចាំនិងពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍។ ការសិក្សាមួយរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានបញ្ហាផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង (ADHD) ទំនងជាមានចំណង់ចង់បានឈីសជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះឈីសដូចជាសូកូឡាធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងនិងលើកកម្ពស់ការបន្ធូរអារម្មណ៍ប៉ុន្តែពេលនេះអរគុណចំពោះខ្លឹមសារ L-tryptophan ។

វាទំនងជារាងកាយរបស់អ្នកខ្វះជាតិកាល់ស្យូម។ តើអ្នកជាស្ត្រីដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបចំពោះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតមែនទេ? វេជ្ជបណ្ឌិតបន្លឺសំឡេងរោទិ៍៖ ដោយសារតែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបស្ទើរតែគ្មានជាតិកាល់ស្យូមបច្ចុប្បន្នស្ត្រីមួយចំនួនធំមានជំងឺពុកឆ្អឹងនៅអាយុ ៤០-៥០ ឆ្នាំ! ដូច្នេះកុំបដិសេធខ្លួនអ្នកពីភាពរីករាយនៃការញ៉ាំខាត់ណាដាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឈីសមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ដែលជួយដល់សុខភាពធ្មេញឆ្អឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

៩០% នៃប្រជាជនរុស្ស៊ីខ្វះវីតាមីនឌីព្រោះរយៈពេល ៦ ខែយើងស្ទើរតែមិនបានឃើញព្រះអាទិត្យ។ កង្វះសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនេះអ្នកអាចបំពេញដែលនឹងគិតផងដែរដោយមានជំនួយពីឈីស!

បង្អែម

វានិយាយអំពី“ ចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម” សំឡេងស៊ាំ? យើងនិយាយឃ្លានេះទៅខ្លួនយើងរាល់ពេលដែលកម្រិតនៃភាពតានតឹងធ្លាក់ចុះ៖ ដល់ពេលកំណត់ហើយរថយន្តបានខូចហើយគ្មាននរណាមកយកក្មេងពីសាលាមត្តេយ្យទេ។ ដូច្នេះយើងអង្គុយនៅតុរបស់យើងលេបស្ករគ្រាប់ម្តងមួយៗ។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់បន្ទោសខ្លួនឯង៖ ជាតិស្ករធ្វើឱ្យកណ្តាលខួរក្បាលរបស់អ្នកសកម្មដែលពិតជាជួយអ្នកផ្តោតលើអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងមួយរយៈ។ ដូច្នេះតាមទស្សនៈនៃសរីរវិទ្យាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសមហេតុផលណាស់ប៉ុន្តែវានាំឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានស្ករគ្រាប់បន្ថែម។ ជាទូទៅរង្វង់កាចសាហាវ។

សាច់

ការចង់បានសាច់អាចបណ្តាលមកពីគុណភាពអន់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកទទួលទានខ្វះវា (ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស) ក៏ដូចជាកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសត្វ៖ ស័ង្កសីដែក B12 និងអូមេហ្គា ៣ ។

ជាតិដែកបន្លែត្រូវបានស្រូបយកអាក្រក់ជាងសត្វជាច្រើនដងដូច្នេះផ្សំអាហារទាំងនេះជាមួយអាហារដែលមានវីតាមីនសេ (ផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចទឹកក្រូចម្ទេសទុរេន) ព្រោះវាជួយលើកកម្ពស់ដំណើរការកែច្នៃរបស់វា។

ខូគី ប៉ាស្តា នំប៉័ង អង្ករ

ពេញមួយសប្តាហ៍អ្នកសុបិនចង់បាននំប៉័ងហើយមិនអាចរកកន្លែងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកបានទេ៖ នៅទីនេះវាលេចធ្លោនៅលើបញ្ជរស្រស់និងពោរពេញដោយរស្មី។ គំនិតអំពីគាត់មិនបានទុកអ្នកមួយម៉ោងទេ៖ ខួរក្បាលត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតជាបន្ទាន់! តាមពិតនេះគ្មានអ្វីក្រៅពីការចង់បានជាតិស្ករឡើយ។

ការស្រេកឃ្លានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញអាចបង្ហាញពីការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ការប្រែប្រួលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម) និងកង្វះក្រូមីញ៉ូមដែលនាំឱ្យអស់កម្លាំងខ្លាំងនិងអស់កម្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមនូវកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសូមទទួលទានចេក, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែ apricots, paprika, spinach, beets, ផ្លែប័រ, ប្រូខូលីនិងការ៉ុត។

ម្យ៉ាងទៀតការឃ្លានអាហារដែលមានជាតិម្សៅភ្លាមៗនិយាយអំពីកង្វះជាតិ tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគសេរ៉ូតូនីនដែលជា“ អរម៉ូននៃសេចក្តីរីករាយ” ។ ដូច្នេះមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងការពិតដែលថាឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីបែកគ្នាជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់យើងចាប់ផ្តើមពឹងផ្អែកលើខូឃីសូកូឡាដែលយើងបានដើរប្រហែលមួយគីឡូម៉ែត្រមុននេះ។

រាងកាយកាត់បន្ថយការផលិត serotonin យ៉ាងខ្លាំង (ហើយយោងទៅតាម tryptophan) យើងមានការសោកសៅ និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដែលជាមូលហេតុដែលរាងកាយស្វែងរក "ការគាំទ្រ" ពីខាងក្រៅ ហើយរកឃើញវានៅក្នុងម្សៅ។ កង្វះអាស៊ីតអាមីណូនាំឱ្យអារម្មណ៍មិនល្អ ថប់បារម្ភ និងបញ្ហានៃការគេង។ ប្រភពដែលមានសុខភាពល្អនៃ tryptophan គឺទួរគី ទឹកដោះគោ ស៊ុត គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Walnut ឈីក្រុម Fulham និងចេក។

បន្ទះសៀគ្វី, pickles

ទីមួយរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះជាតិទឹក។ យើងច្រើនតែច្រឡំថាស្រេកឃ្លានការស្រេកឃ្លានដូច្នេះការចង់បានអំបិលដែលជួយរក្សាជាតិទឹកអាចមានន័យថាអ្នកមិនបានទទួលទានទឹកគ្រប់គ្រាន់ឬអ្នកបាត់បង់ជាតិទឹកច្រើន (ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកក្អួតរាកឬបែកញើសច្រើន) ។

ទីពីរការឃ្លានអាហារប្រៃអាចជាសញ្ញានៃកង្វះអេឡិចត្រូលីត។

ឧទាហរណ៍យោងតាមការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រមួយបានបង្ហាញថាស្ត្រីដែលបានរាយការណ៍ពីបំណងប្រាថ្នាដ៏លើសលប់ក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលប្រៃគឺខ្វះជាតិកាល់ស្យូមសូដ្យូមម៉ាញេស្យូមនិងស័ង្កសី។

សារធាតុរ៉ែទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងសាច់ដុំនិងសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាសម្រាប់ការរក្សាកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃជាតិទឹកជាលិកា។ កង្វះអេឡិចត្រូលីតអាចបណ្តាលឱ្យរមួលក្រពើរមួលក្រពើនិងឈឺក្បាល។ ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អចំពោះបន្ទះសៀគ្វីអំបិលគឺគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើស្ងួតផ្លែបឺរនិងបន្លែស្លឹកបៃតង។

Croutons, នំកែកឃឺ, គ្រាប់, crisps

ចង់ញាំអីមែនទេ? អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកំណត់មូលហេតុពីរយ៉ាង។ ដំបូងអ្នកស្ថិតក្នុងភាពតានតឹង៖ ការកំទេចជួយបន្ធូរភាពតានតឹងបន្តិច។ ទីពីរ - ជាទូទៅអ្នកញ៉ាំអាហាររាវ (ទឹកផ្លែឈើស៊ុបទឹកដោះគោជូរ) និងក្រពេញទឹកមាត់និងថ្គាមរបស់អ្នកដែលត្រូវបានគេហៅថា“ ធុញទ្រាន់” ។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃពួកគេត្រូវការការភ្ញោច - ហេតុនេះហើយបានជាចង់បានអាហាររឹង។

ការ៉េមទឹកដោះគោជូរ

ប្រហែលជាមូលហេតុគឺការក្រហាយទ្រូងឬការចាល់អាស៊ីត៖ គ្រូពេទ្យនិយាយថាអាហារដែលមានក្រែមមានសារធាតុជួយសម្រួលដល់បំពង់អាហារដែលរលាកដែលជាអ្វីដែលរាងកាយត្រូវការនៅពេលនេះ។ ការស្រេកឃ្លានការ៉េមឬទឹកដោះគោជូរអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដែលគ្មានវេជ្ជបញ្ជា! ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីដអាចហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលអោយរលាកក្នុងក្រពះហើយបំណងប្រាថ្នាចង់បានអ្វីដែល“ ទន់ភ្លន់” គឺជាសញ្ញាមួយចេញពីរាងកាយដើម្បីសំរួលអារម្មណ៍បន្តិច។

ដំឡូងចៀនឬចៀន

ការឃ្លានអាហារចៀនគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីយំពីរាងកាយសុំជំនួយ។ ឱកាសគឺអ្នកកំពុងតមអាហារហើយកាត់បន្ថយខ្លាញ់។ ច្រើនណាស់ដែលរាងកាយលែងខ្វល់ពីកន្លែងដែលត្រូវទទួលវា៖ ពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ (គ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែបឺរអូលីវ) ឬពីអាហារដែលមានខ្លាញ់ឆ្លងដែន (ដំឡូងបារាំងគឺគ្រាន់តែជាអាហារមួយក្នុងចំណោមនោះ) ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ? ញ៉ាំខ្លាញ់“ ល្អ” បន្ថែម៖ ត្រីខ្លាញ់គ្រាប់គ្រាប់ប្រេងអូលីវនិងផ្លែបឺរ។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកនឹងមិនរស់នៅសូម្បីតែមួយវិនាទីដោយគ្មានដំឡូងទេ? ដុតនំបន្លែជា root វ័យក្មេងផ្អែមជាមួយឱសថនៅក្នុងឡហើយបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែដែលស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ - វិធីនេះអ្នកនឹងបំពេញនូវការស្រេកឃ្លានអារម្មណ៍ (បំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំដំឡូងក្នុងតម្លៃទាំងអស់) និងភាពអត់ឃ្លានរាងកាយ (តម្រូវការខ្លាញ់) ។

អាហារហឹរ៖ សាល់សា, paprika, burrito, ការី

មូលហេតុទូទៅបំផុតដែលអ្នកចង់បានអាហារហឹរគឺដោយសារតែរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការភាពត្រជាក់។ ឧទាហរណ៍ហេតុអ្វីបានជាម្ហូបម៉ិកស៊ិកឥណ្ឌានិងការាបៀនល្បីដោយសារម្ហូបហឹរ? នេះដោយសារតែនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរាងកាយដែលឡើងកំដៅខ្លាំងត្រូវការធ្វើឱ្យត្រជាក់ហើយវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេសដែលជួយជំរុញការផលិតញើស។ វាក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ផងដែរ។

មូលហេតុមួយទៀតអាចជាបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ Capsaicin ដែលមាននៅក្នុងអាហារហឹរបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត“ សារធាតុចិញ្ចឹម” វាអាចនាំឱ្យថយចុះការរំលាយអាហារហើយរាងកាយនឹងព្យាយាមបង្កើនល្បឿនវាដោយការញ៉ាំអាហារបែបនេះ។

ដូច្នេះប្រសិនបើពេលខ្លះអ្នកមានការជម្រុញចិត្តមិនចង់ញ៉ាំហឹរឬសាឡាសហឹរសូមពិចារណាទៅជួបគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគស្ត្រី។

សូដាផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តសូដាទេ៖ មានជាតិប្រៃពេកនិងមិនមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពេលខ្លះចំណង់ចំណូលចិត្តថេររបស់អ្នករសាត់ទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយហើយអ្នកចាប់ផ្តើមងប់ងល់ចង់ផឹកភេសជ្ជៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះ៖ នៅទីនេះនិងឥឡូវនេះដោយមិនបង្អង់យូរ។ ឱកាសគឺអ្នកត្រូវការជាតិកាហ្វេអ៊ីន៖ មួយកូកាកូឡាមានផ្ទុកវា ៣០ មីលីក្រាមដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ថាមពលនិងជួយអ្នកឱ្យមានកម្លាំង។

ផ្លែបឺរ គ្រាប់ គ្រាប់ ប្រេង

នៅ glance ដំបូងបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនអាចមានន័យអ្វីទាំងអស់៖ ល្អអ្នកចង់ទុកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយកញ្ចប់ឬបន្ថែមគ្រាប់ល្ពៅ ២ ដងបន្ថែមទៅសាឡាដ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍! យើងមិនឈ្លោះប្រកែកគ្នាទេ៖ ការទទួលទានផ្លែបឺរគឺល្អប្រសើរជាងនំដំឡូងបារាំងមួយកញ្ចប់ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះបំណងប្រាថ្នាដ៏ខ្លាំងមួយក៏បង្ហាញពីដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។ ដំបូងបង្អស់វាបង្ហាញពីឱនភាពកាឡូរីកង្វះជាតិខ្លាញ់ហើយជាលទ្ធផលកង្វះថាមពល។ ស្ត្រីតែងតែកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ដែលពួកគេទទួលទានដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្នដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកតមអាហារតឹងរ៉ឹងហើយភ្លាមៗអ្នកចង់ញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែឈើមួយក្តាប់តូចកុំត្អូញត្អែរព្រោះនេះមិនមែនជាការចង់បានទេតែជាតម្រូវការ។

Lemon, sauerkraut, cucumbers pickled

ត្រូវការបើកពាងផ្លែកណ្តៀរដែលកកនៅពាក់កណ្តាលយប់? ហេតុផលសម្រាប់ការជម្រុញដែលហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អាចជាមាតិកាទាបនៃអាស៊ីតក្រពះ។ អាហារដែលមានជាតិជូរនិងអាស៊ីតជាច្រើនគឺជាប្រូបាបធម្មជាតិដែលរាងកាយខ្វះក្នុងស្ថានភាពនេះ។ អាស៊ីតក្រពះគឺជាខ្សែការពារសំខាន់របស់រាងកាយវាសំអាតនិងរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើការផលិតរបស់វាត្រូវបានរំខានសង្វាក់នៃដំណើរការត្រូវបានបង្កឱ្យមានជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារអាឡែរហ្សីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងការទល់លាមក។