ត្រីឆ្លាមឥន្ទធនូត្រសក់ (មីហ្សីហា) ឆ្អិនឆ្អិនកំប៉ុង (អាឡាស្កា) ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9.4%5.9%1059 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន21.11 ក្រាម76 ក្រាម27.8%17.5%360 ក្រាម
ខ្លាញ់8.26 ក្រាម56 ក្រាម14.8%9.3%678 ក្រាម
ទឹក70.59 ក្រាម2273 ក្រាម3.1%1.9%3220 ក្រាម
ផេះ1.24 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ20 .g900 .g2.2%1.4%4500 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.02~
វីតាមីន B12, cobalamin5.79 .g3 .g193%121.4%52 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol15.1 .g10 .g151%95%66 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 2.15មីលីក្រាម 1514.3%9%698 ក្រាម
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.01~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 365មីលីក្រាម 250014.6%9.2%685 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 10003%1.9%3333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 4006.3%4%1600 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 118មីលីក្រាម 13009.1%5.7%1102 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 211.1មីលីក្រាម 100021.1%13.3%474 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 249មីលីក្រាម 80031.1%19.6%321 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.64មីលីក្រាម 183.6%2.3%2813 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.011មីលីក្រាម 20.6%0.4%18182 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ58 .g1000 .g5.8%3.6%1724 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ26 .g55 .g47.3%29.7%212 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.57មីលីក្រាម 124.8%3%2105 ក្រាម
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 59អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.53 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.358 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.019 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.921 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.011 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.209 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.012 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.223 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г13.2%8.3%
១៤: ១ Myristoleic0.007 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.492 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.496 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.228 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.225 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.610.9%6.9%
១៨: ២ លីណូលីក0.077 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.051 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.051 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.014 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.007 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.03 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.376 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -31.097 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%62.9%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.13 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.54 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.128 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.82.7%1.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 159 kcal ។

ត្រីរ៉តឥន្ទធនូ (មីគីហ្សា) ស្ងោរកំប៉ុង (អាឡាស្កា) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B12 - ១៩៣%, វីតាមីន D - ១៥១%, វីតាមីន E - ១៤,៣% ប៉ូតាស្យូម - ១៤,៦% ផូស្វ័រ - ៣១,១% សេលេញ៉ូម ៤៧,៣%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីន D រក្សាលំនឹងសូលុយស្យុងនិងកាល់ស្យូមផូស្វ័រធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្អឹង។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរំលាយអាហារចុះខ្សោយនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹងការកើនឡើងនៃការបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹងដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 159 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Rainbow trout (Mikizha), ឆ្អិន, កំប៉ុង, (Alaska), កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Rainbow trout (Mikizha), ឆ្អិន, កំប៉ុង, (Alaska )

សូមផ្ដល់យោបល់