កាឡូរី TACO BELL, តុក្កតាទន់ (តាកូសជាមួយ tortilla ស្រូវសាលី) ជាមួយសាច់អាំង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.4%6%748 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន11.81 ក្រាម76 ក្រាម15.5%6.9%644 ក្រាម
ខ្លាញ់12.1 ក្រាម56 ក្រាម21.6%9.6%463 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត15.62 ក្រាម219 ក្រាម7.1%3.2%1402 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.6 ក្រាម20 ក្រាម8%3.6%1250 ក្រាម
ទឹក56.82 ក្រាម2273 ក្រាម2.5%1.1%4000 ក្រាម
ផេះ2.05 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1 .g900 .g0.1%90000 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.014មីលីក្រាម 50.3%0.1%35714 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.307មីលីក្រាម 1.520.5%9.1%489 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.194មីលីក្រាម 1.810.8%4.8%928 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.26មីលីក្រាម 55.2%2.3%1923 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.085មីលីក្រាម 24.3%1.9%2353 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate52 .g400 .g13%5.8%769 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.96 .g3 .g32%14.2%313 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.43មីលីក្រាម 152.9%1.3%3488 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.04~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 3.02~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 1.69~
វីតាមីនខេ, phylloquinone20.8 .g120 .g17.3%7.7%577 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.975មីលីក្រាម 2014.9%6.6%672 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 183មីលីក្រាម 25007.3%3.2%1366 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 117មីលីក្រាម 100011.7%5.2%855 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 4005.3%2.4%1905 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 551មីលីក្រាម 130042.4%18.8%236 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 118.1មីលីក្រាម 100011.8%5.2%847 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 155មីលីក្រាម 80019.4%8.6%516 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.22មីលីក្រាម 1812.3%5.5%811 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.22មីលីក្រាម 211%4.9%909 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ113 .g1000 .g11.3%5%885 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ13.1 .g55 .g23.8%10.6%420 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 2.15មីលីក្រាម 1217.9%8%558 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins13.25 ក្រាម~
គ្លុយកូស (dextrose)0.22 ក្រាម~
lactose0.15 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.17 ក្រាម~
sucrose0.15 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose0.63 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.618 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.562 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.325 ក្រាម~
Isoleucine0.5 ក្រាម~
លូស៊ីន0.927 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.815 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.252 ក្រាម~
threonine0.502 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.145 ក្រាម~
phenylalanine0.545 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.567 ក្រាម~
Aspartic acid1.055 ក្រាម~
glycine0.46 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.399 ក្រាម~
ប្រូលីន0.76 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.547 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.388 ក្រាម~
cysteine0.147 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 31អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត3.369 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.022 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.052 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.057 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.25 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.03 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.877 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.04 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.992 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.03 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.017 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.937 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г23.4%10.4%
១៤: ១ Myristoleic0.03 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.122 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.755 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.03 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.485 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.631.1%13.8%
១៨: ២ លីណូលីក3.095 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.37 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.37 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.741.1%18.3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -63.115 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.866.3%29.5%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 225 kcal ។

  • ធាតុ = ២០៥ ក្រាម (៥៣១ kCal)
តាក់តូប៊លថូកូទន់ (តាកូកាស្រូវលីកា) ជាមួយសាច់អាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២០,៥%, វីតាមីន B៩ - ១៣%, វីតាមីន B20,5 - ៣២%, វីតាមីនខេ - ១៧,៣%, វីតាមីនភី - ១៤,៩%, កាល់ស្យូម - ១១,៧% ផូស្វ័រ - 9%, ជាតិដែក - 13%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 12%, ទង់ដែង - 32%, សេលេញ៉ូម - 17,3%, ស័ង្កសី - 14,9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២២៥ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើ TACO BELL មានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេចតាកូសទន់ (តាកូសជាមួយនំស្រូវសាលី) ជាមួយសាច់អាំងកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់តាកូប៊ែលតាកូសទន់ (តាកូសជាមួយនំស្រូវសាលី) ជាមួយ steak

សូមផ្ដល់យោបល់