គ្រាប់កាឡូរីកាឡូរីគ្រាប់ឆៅ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5.3%6%1892 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន4.13 ក្រាម76 ក្រាម5.4%6.1%1840 ក្រាម
ខ្លាញ់0.53 ក្រាម56 ក្រាម0.9%1%10566 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត17.28 ក្រាម219 ក្រាម7.9%8.9%1267 ក្រាម
ទឹក77 ក្រាម2273 ក្រាម3.4%3.8%2952 ក្រាម
ផេះ1.07 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1 .g900 .g0.1%0.1%90000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.171មីលីក្រាម 1.511.4%12.8%877 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.82.2%2.5%4500 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.228មីលីក្រាម 54.6%5.2%2193 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.168មីលីក្រាម 28.4%9.4%1190 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate28 .g400 .g7%7.9%1429 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.429មីលីក្រាម 202.1%2.4%4662 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 367មីលីក្រាម 250014.7%16.5%681 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 44មីលីក្រាម 10004.4%4.9%2273 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 56មីលីក្រាម 40014%15.7%714 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 13000.1%0.1%130000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 41.3មីលីក្រាម 10004.1%4.6%2421 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 168មីលីក្រាម 80021%23.6%476 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.95មីលីក្រាម 185.3%6%1895 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.621មីលីក្រាម 231.1%34.9%322 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ94 .g1000 .g9.4%10.6%1064 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.28មីលីក្រាម 122.3%2.6%4286 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.338 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.266 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.115 ក្រាម~
Isoleucine0.205 ក្រាម~
លូស៊ីន0.326 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.264 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.072 ក្រាម~
threonine0.2 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.059 ក្រាម~
phenylalanine0.206 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.239 ក្រាម~
Aspartic acid0.505 ក្រាម~
glycine0.221 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.957 ក្រាម~
ប្រូលីន0.344 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.252 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.1 ក្រាម~
cysteine0.054 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.088 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.077 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.104 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.6%0.7%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.062 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.012 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.031 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.312 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.62.8%3.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.285 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.027 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.027 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.73%3.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.285 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.86.1%6.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 89 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
គ្រាប់ឈូក, ឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ១១,៤% ប៉ូតាស្យូម - ១៤,៧% ម៉ាញេស្យូម - ១៤% ផូស្វ័រ - ២១% ម៉ង់ហ្គាណែស ៣១,១%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៨៩ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះនៃគ្រាប់ឈូកឆៅកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់គ្រាប់ឈូកឆៅ

សូមផ្ដល់យោបល់