តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 11.9% | 6% | 842 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 0.2% | 25333 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 20 ក្រាម | 56 ក្រាម | 35.7% | 17.9% | 280 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3% | 1.5% | 3369 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
| ទឹក | 70 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 1.6% | 3247 ក្រាម |
| ផេះ | 3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 0.4% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 0.3% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 500 | 0.7% | 0.4% | 15152 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 0.8% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.4% | 13333 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 1.2% | 4286 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 90 | 0.4% | 0.2% | 22500 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.59 | មីលីក្រាម 15 | 3.9% | 2% | 2542 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 12.5 .g | 120 .g | 10.4% | 5.2% | 960 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 20 | 0.1% | 0.1% | 100000 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 33 | មីលីក្រាម 2500 | 1.3% | 0.7% | 7576 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.6% | 0.3% | 16667 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 400 | 0.5% | 0.3% | 20000 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1074 | មីលីក្រាម 1300 | 82.6% | 41.3% | 121 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.2% | 33333 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 800 | 0.9% | 0.5% | 11429 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.13 | មីលីក្រាម 18 | 0.7% | 0.4% | 13846 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 2 | 1% | 0.5% | 10000 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 5 .g | 1000 .g | 0.5% | 0.3% | 20000 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.6 .g | 55 .g | 2.9% | 1.5% | 3438 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.2% | 30000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.94 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 2.88 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 2.06 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.76 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 4.66 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 27.7% | 13.9% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 4.56 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 11.58 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 100% | 50% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 10.2 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 1.36 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 1.36 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 100% | 50% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 10.2 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 100% | 50% |
តម្លៃថាមពលគឺ 200 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 14 ក្រាម (28 kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 200 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ សាឡាត់អ៊ីតាលី កាឡូរីទាប កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់អ៊ីតាលី កាឡូរីទាប