កាឡូរីឌីម៉ីណូរបស់“ ភីហ្សាឈីស” នៅលើសំបកស្តើងជាមួយបំណែកសណ្តែកដី។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17.7%5.9%565 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន12.33 ក្រាម76 ក្រាម16.2%5.4%616 ក្រាម
ខ្លាញ់15.1 ក្រាម56 ក្រាម27%9.1%371 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត25.68 ក្រាម219 ក្រាម11.7%3.9%853 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.5 ក្រាម20 ក្រាម12.5%4.2%800 ក្រាម
ទឹក41.58 ក្រាម2273 ក្រាម1.8%0.6%5467 ក្រាម
ផេះ2.8 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%1.3%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 1.84.4%1.5%2250 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 23.5%1.2%2857 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.64 .g3 .g21.3%7.1%469 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 901.9%0.6%5294 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.49មីលីក្រាម 159.9%3.3%1007 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.06~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 3.54~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 1.39~
វីតាមីនខេ, phylloquinone15.8 .g120 .g13.2%4.4%759 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.01មីលីក្រាម 205.1%1.7%1980 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 202មីលីក្រាម 25008.1%2.7%1238 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 292មីលីក្រាម 100029.2%9.8%342 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%2%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 628មីលីក្រាម 130048.3%16.2%207 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 123.3មីលីក្រាម 100012.3%4.1%811 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 292មីលីក្រាម 80036.5%12.2%274 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.91មីលីក្រាម 185.1%1.7%1978 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.229មីលីក្រាម 211.5%3.9%873 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ96 .g1000 .g9.6%3.2%1042 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ19.8 .g55 .g36%12.1%278 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.54មីលីក្រាម 1212.8%4.3%779 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins20 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)4.09 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
កាឡាក់ស៊ីស0.09 ក្រាម~
គ្លុយកូស (dextrose)0.97 ក្រាម~
lactose0.6 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.57 ក្រាម~
sucrose0.77 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.1 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.505 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.752 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.367 ក្រាម~
Isoleucine0.585 ក្រាម~
លូស៊ីន1.203 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.88 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.33 ក្រាម~
threonine0.42 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.105 ក្រាម~
phenylalanine0.695 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.395 ក្រាម~
Aspartic acid0.966 ក្រាម~
glycine0.323 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.664 ក្រាម~
ប្រូលីន1.873 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.828 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.505 ក្រាម~
cysteine0.153 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 27អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.357 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.269 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត6.345 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.165 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.132 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.087 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.219 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.263 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.899 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.096 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.09 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.066 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.251 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.033 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.027 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.748 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г22.3%7.5%
១៤: ១ Myristoleic0.073 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.161 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.129 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.032 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.023 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.428 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.191 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.236 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.06 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.001 ក្រាម~
២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩)0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.762 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.633.6%11.3%
១៨: ២ លីណូលីក3.248 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.089 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី3.097 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.062 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.456 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.453 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.004 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.006 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.013 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.012 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.018 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.467 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.751.9%17.4%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.005 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.006 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -63.142 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.866.9%22.4%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 298 kcal ។

  • ចំណែក = ២៨ ក្រាម (១០៤,៧ kCal)
  • ចំណិត = ៨៩១ ក្រាម (២២៨៩,៩ kCal)
ដូមីណូភីហ្សាឈីសភីហ្សាភីហ្សានៅលើសំបកស្តើង ៗ ជាមួយសណ្តែកដី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B12 - ២១,៣%, វីតាមីនខេ - ១៣,២%, កាល់ស្យូម - ២៩,២%, ផូស្វ័រ - ៣៦.៥%, ម៉ង់ហ្គាណែស ១១.៥% សេលេញ៉ូម - ៣៦% ។ ស័ង្កសី - ១២,៨%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៩៨ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀបដូមីណូមានប្រយោជន៍ភីហ្សាឈីស“ ភីហ្សាឈីស” នៅលើសំបកស្តើង ៗ ជាមួយបំណែកសណ្តែកដីកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ដូមីណូឈីសភីហ្សាឈីសភីហ្សាឈីស នៅលើសំបកស្តើងមួយដែលមានចំណិតសណ្តែកដី

សូមផ្ដល់យោបល់